9 Nga momo rereke o Pizza i te United States

Ko te Pizza, ko te mea tuatahi, o nga mea e toru: te pokepoke, te ranu, me te toppings. He uaua ki te whakapono ka taea e tenei rihi o te waa te whakatipu i nga rau o nga rereketanga me te hua ki te ahumahi $ 30 piriona o te ao katoa , kaore i te whakahua i te maha o nga rangatira me nga kaihanga pizza e whai hua ana ki te whakaoti i tenei rihi kotahi. Kia mau ki te korero kia kitea nga momo momo e iwa o te pizza i Amerika.

• 01 o te 09

  Ko te Taketake: Neapolitan

  Ko te pizza Neapolitan ko te pizza taketake i wehe atu i Itari me te taenga atu ki nga manuhiri Itari ki te United States. Koinei te pizza i whakarewahia te pizza pizza Amerika. Ko te tikanga, kua rapu a Italia ki te tiaki i nga taonga tuku iho a UNESCO mo te pizza Neapolitan .

  Ko te paraoa pokepoke kei te Tipo 00 te paraoa witi, me te paraoa he kikokore, he paraoa, he tunu i roto i te oumu kua tahuna. Ko te pizza he iti noa nga tipu-ko te ranu o te maimoatanga o San Marzano, te tīhi mozzarella, me te basil-no te mea he nui te ranu, te tiihi ranei ka paunui i te pungarehu ka nui rawa.

• 02 o 09

  California Style

  Ko te pizza ahua o California e whakamahi ana i te paraoa pokepoke rite ki nga pizza ahua o Neapolitan, New York ranei, me nga jazz i te turanga me nga mea rereke me nga kai noa. Ko tenei ahua o te pizza ka tino mohiotia ki a Chef Ed LaDou nana i whakawhanake i te pizza me te ricotta, te pepa whero, te puari, me te pate, i tamatahia e Chef Wolfgang Puck i te timatanga o te tau 1980. I utua tonu e Chef Puck te Kaimana LaDou ki te mahi i te whakatuwheratanga o Spago i te tau 1982, me te Tumuaki a LaDou i te hanga i nga pizzas hou, tae atu ki nga momo ki te tiunu me te paraihe paowa.

  I te tau 1985, i hanga e Chef LaDou te tahua pizza tuatahi mo California Pizza Kitchen, tae atu ki tana pizza tipu waitohu waitohu, e horahia ai nga pizza Karauna-pizza ki tetahi kaitohe o te motu.

• Tuhinga o mua

  Chicago Deep Rihi

  I nga tau 1940, ka whakawhanakehia e Pizzeria Uno i Chicago nga pizza hohonu, he pounamu hohonu ano hoki e tu ana i te rihi hohonu, rite tonu ki te keke nui me te paraharaha. Ahakoa he tino matotoru te pizza katoa, ko te pungarehu anake he mea kikokore me te matotoru o te reo, a, he putea nui te pizza o te toppings. No te mea he tino matotoru te pizza, he wa roa te tunu me te mea, ka tapiritia te tihi ki runga, ka rite ki te nuinga o nga pizzas, ka tahu te tiihi.

  Na, i roto i te pizza pounamu hohonu, ko te nuinga o te tipu ka "huihui ki raro" me te tiihi, nga huawhenua, me nga kai i whakanohoia ki runga ake o te kirikiri, me te ranu takahia i runga i te papa o runga, hei awhina i nga huawhenua me nga kai hei tunu i te katoa. haere i roto i te oumu.

  I waenga i nga tau 1970, ka hangaia e nga Nanakia o Pizza me te Pizzeria o Giordano tetahi momo momo pizza hohonu, e mohiotia ana ko te pizza putea, he mea hohonu atu, he nui atu te momo o te pizza. Ki te pupuri i te tiihi me nga tipu, kei te tohua te paraoa pokepoke o te paraoa pokepoke ki runga ake i te ranu kaimato me te poka i te kikora (rite ki te pehi) hei tuku i te pungarehu, ka whakaurua hoki te ranu tipu ki runga ake i te tipu o runga.

• 04 o te 09

  Chicago Crust Crust

  Ko te kirikiri angiangi o te Chicago he maoa me te pupuhi atu i te ahua o Niu Ioka, me te tapahi i nga tapawha (ka tapahia ranei te tavern) kaore i te tapahanga tawhito.

  Ko te rohe o Quad City, he roopu o nga pa e rima i waenganui i Iowa me Illinois, kua whakawhanake i te rereke o te kotuku angiangi o Chicago e whakamahi ana i te ranu me te nui o te kai, a ka tapahia ki roto ki nga waahanga.

• Tuhinga o mua

  Taihoa Detroit

  Ko te pizza kāhua o Detroit he pizza tapawha, he rite ki te pizza Sicilian-style, me te pounamu hohonu me te raihana marinara i etahi wa ka mahi. Kei te tunuhia te pungarehu i roto i te paraoa pai ki te whakawhanake i nga taha crunchy caramelised. Kua whakawhanakehia e te Pizza style style he papa nui rawa mai i te Detroit-i hangaia e Small Caesars tetahi pizza rihi tahua nui o Taipitopito e wātea ana i nga rohe o te motu.

• 06 o 09

  New Style Greek Greek

  Ko te tikanga pizza o te tikanga Kariki e pa ana ki nga pizza i mahia i nga whare o Pizza, e nga tangata manene Kariki i Niu Tireni. Kei te pizza te pizza i waenga i te pizza ahua o Niu Ioka me tona whanaunga o Sicilian nui, ka tunua ki tetahi keke nui te parai, ka pania ranei te rino rino, e hua ana ki te koura parauri, te pungarehu crunchy. Ko te nuinga o enei pizzas e pa ana ki nga kai Kariki angamahi, pēnei i te pepa, o te tipu, me te kalamata olives, ahakoa he pakea noa te Pizza he tipu me te tiihi mozzarella.

• 07 o te 09

  Tuhinga o mua o New York

  Ko te pizza ahua o Niu Ioka i puta mai i New York City i te timatanga o nga tau 1900, a, ko te whakatairanga ngawari o te peta Neapolitan. Ko te pizza he kuku angiangi me te pupuhi me te pauna pai o te ranu tōmato angiangi, me te nui o te tihi mozzarella. Ko te pizza te tikanga kia pakaruhia i te wa e kainga ai. Ko te nuinga o nga pizzerias i roto i te United States e hiahia ana ki te mahi i te ahua o te pizza style New York.

• 08 o te 09

  St Louis Style

  Pizza style style Louis , he ahurei i runga i te pizza New York-pizza, i tīmata i roto i te tekau tau atu i 1960 na Ed me Margie Imo o Pizzeria Imo. Ko te pizza he paraharaha te ahua, he mea rewenakore, he mea rewenakore, a ka whakairihia ki te tiihi Pounamu, kaua mo te mozzarella. Ko te tīhi tiihi he kiripuaki maoa, i hangaia ma te whakakotahi i te cheddar, te mozzarella, me te hukarena, ka whakamahia i te rohe o St. Louis.

• 09 o te 09

  Tomato Pie: Te ahua o New Jersey

  Ko te pihikete he momo pizza i hangaia i te timatanga o nga tau 1900 e nga Itariana-Amelika i roto i te rohe o Philadelphia. Ko nga Tomato Pies Papa, kei te Trenton, te rohe o New Jersey , ko nga kerēme ko te pizzeria tuarua o te United States. Kaore e rite ki te Pizza Pakihi o New York, kei reira te tihi me te tipu ki runga o te ranu, i roto i te pihi maaka, ka whakanohoia te tīhi me te tipu ki raro i te ranu tōmato. Na tenei rereketanga, ko te reka tino nui o te pizza ko te tote reka me te tart i runga i te poro.