Ko te kai me te inu o Guatemala e tino pa ana ki nga ahurea Mayan me Spanish. Heoi, i riro ano hoki ia ia nga awe mai i nga ahurea o Awherika me te Karipiana. I tenei wa, ko te kai he ranunga o nga tonene o nga awe rereke o te ao, pēnei i te Hainamana, te Amerika, me te mahinga kaiwhenua.
Kua rite mo te reka o te kai o Guatemala? Me whai tonu koe ki nga hononga mo nga tohutoro a Guatemala me etahi atu korero mo te kai me te inu o Guatemala.
Parakuihi i Guatemala
He mea ngawari nga tipu o Guatemala, tae noa ki te huinga o nga hua, nga tortilla, nga pini, me nga tipu. Ko etahi e mahi ana ki te tiihi me te kirīmi. He maha nga hakari i Guatemala e whai hua ana i nga huawhenua nui o te whenua, pēnei i te panana, te papaya, te mango, me te awhiowhio. I etahi wa, ka whiwhi pea koe i etahi oatai. A, no te mea, kaore he Guatemala he parakuihi ka mutu, kaore he putea o te kawhe o Guatemalan.
Kai Guatemala
Ko te kakau, te pīni, te raihi, te poaka, te mīti, te heihei, te tīhi me te tortilla te hanga i te tua o te nuinga o te kai o Guatemalan. He ngawari te kai o te kai ( pata ) me te hupa ( sopas ) i nga riu rongonui i waenga i nga taone. Mena ka whakahaua e koe he heihei tunu, kaua e maere ki te haere mai to kai Guatemala me nga waewae e piri tonu ana (he mea kaore, kaore e mohiotia).
Na roto i te tirotiro i nga menus ka kitea e koe he maha nga kai i Guatemalan e rite ana ki te hunga o Mexico, te hoa o Guatemala ki te raki.
Ko nga kai o Guatemala, pēnei i te nachos, nga tamales me nga enchiladas, he reka ano ki a koe i roto i to whare kaikai Mikihini tino pai - me te iti rawa atu. Ko nga wharekai kai Hainamana, nga wahi pizza me nga pi heihei kua tunua ki nga pa me nga taone o Guatemala.
E toru o nga mahinga kai nui o Guatemalan:
- Chiles rellenos: Ko nga pepa Chile he mea raihi ki te riki, te tiihi, te kai me nga huawhenua. Ka tukuna ki a tortilla me te ranu tōmato.
- Pepian Pīni: Te heihei ki te paukena me te haurauamere. Koinei te rihi o te motu o Guatemala.
- Kak'ik: He tupare heihei maanana, me nga mea kakara ano he coriander, achiote, me pepa pepa. He mema-tamata.
Nga paramanawa me nga Taonga i Guatemala
- Guacamole: Ka tohaina ki nga kongakonga, hei pehi ranei ki etahi atu kai Guatemalan.
- Mango paraoa: Menare mango matomato, he pai ki te tiihi me te kotakota. Whārangi ka whai mai.
- Tortillas: He keke angiangi, he paraoa pai, he painga ki te kai o Guatemala. He iti rawa e rima nga kenene kei runga i te huarahi.
- Nachos: Kei roto i nga momo ahuareka pai katoa ano he tiihi, he pini, he kai, he kirīmi, he papakopa, he pepa, me te nuinga o nga waahi ka kohia e nga puia wera hou. He reka!
- Elotes: He taringa tunu o te witi me te tiihi, te kotakota, te chili me te pata ranei te mayonnaise.
Guatemala Desserts
- Takes Leches Cake (Pasel de Tres Leches): He ahua ahuareka tenei o te kai reka, he keke kua uru ki roto i nga momo waiu e toru, tae atu ki te waiu kua whakarewahia, te waiu me te kirīmi i konatunatua.
- Kohuru: He koroka miramira, he karaihe pango koura, me tetahi caramel waipika i runga.
Te wahi ki te kai me te aha e utua e koe
Ko Guatemala tetahi o nga whenua Central Central tino kore rawa, me te tikanga, he iti rawa te kai o Guatemala.
Ka kitea e koe nga utu US i roto i te nuinga o nga haerenga haerenga rite ki Flores me Antigua Guatemala ; a tae noa ki reira, he iti noa nga waahanga utu nui. Ko nga kaikai iti e tuku ana i nga whiringa pai me te utu iti.
Ko nga wharekai o te Ao, ko nga wharekai me nga toa kawhe he nui i nga waahi pai. Engari, ko nga kaihoko o te rohe me nga kaihoko hokohoko ko nga wahi pai rawa hei whakamatautau i te kai Guatemala (me te iti ake o te koiora, penei me te heihei parai me te pararani). Kia mahara noa ki te mantra o te kaimene: horoia, horoia, tunua, wareware ranei.
Whakatauritehia nga utu mo nga rererangi ki Guatemala City, Guatemala
He mea whakatika na Marina K. Villatoro