Ko te kaupapa nui o te tau mo nga kaihoko kai me nga kaikai kai ko te James Beard Awards Gala . Ko te wa anake kei Chicago mo te tau tuatoru i te rarangi i te Lyric Opera o Chicago . Engari mehemea kaore koe i tohu i nga tiketi ki te karaera mana , i te 6 i te ahiahi o Mei 1, kua kohikohia e matou he mahinga whakaari a James Beard Eats Week -eded dinners (Paenga-Paenga-21-Maehe 1), me etahi atu huihuinga a tawhio noa te taone. .
He pai ki te tirotiro, mai i te Rick Bayless 'whakanui i te 30 tau mo Frontera Grill ki tetahi hui "Trash Tiki" i Broken Shaker .
01 o te 09
Nga Pirimia Pirimia a te Pirimia o Chicago me tetahi Pupuri I raro i tetahi Roof
Whakaahua ataahua a Band of Bohemia He aha te mea e mahana ana: Ko te whare o Windy City ka whakairihia ki nga kaiwhai piahi mo tana waahanga nui o nga mahi taraiwa ki te taone . Anei he waahi ki te tirotiro i tetahi paihere i raro i tetahi tuanui, ano ko Band o Bohemia te ope e whakaatu ana i nga hua me nga whakahere mai i Half Acre, te 18th Street, Te Pakanga Whakamuri, te Huringa, te Tae Tae, nga Pipeworks me te Kaweke Kaare Kawhe.
He nui: $ 25 mo ia tangata (he utu mo te utu mo te utu me te kai.
Ētahi atu Taipitopito: Kei te haere 11 me-6 i te ahiahi o Mei 1 i te Band o Bohemia : 4710 N. Ravenswood Ave., 773-271-4710
02 o 09
me x Sofra Bakery Brunch Collaboration
Te roto o roto. Whakaahua mai i te whakaahua a One Off Hospitality He aha te mea e mahana ana: Kei te matakitaki tonu matou ki te brunch i konei , engari, koinei, ko tenei waahanga kotahi anake. Ko te Kaihauturu o te Kaikauruhi Kairangi Maura Kilpatrick, o Oleana Restaurant Group me Sofra Bakery , ka uru tahi me te chef de cuisine Perry Hendrix mo nga momo momo brunch e whakatairangahia ana e te Middle Eastern, me te taha ki nga taonga maheni.
He nui: A te mahere; Ka taea te whakamahi i nga waahi ipurangi .
Ētahi atu Taipitopito: Kei te haere 10 am-2 i te ahiahi Rātapu, Paenga-whāwhā 30 me te : 615 W. Randolph St., 312-377-2002
Tuhinga o mua
Te Paraiho Hoki Paraihe Na Boka, Shake Shack, Bang Bang Pie Co.
Ko nga kaihoko a Shake Shack kei runga i te tahua BBQ i Boka. Whakaahua mai a Evan Sung He aha te mea he mahana: Ko te Shake Shack me te toa toa a Boka, a Lee Wolen, i hanga i tetahi kaihoko maere - i tukuna e te mahinga a Boka - mo tenei BBQ tuari motuhake e mahi ana i te wiki o JBFA. Ka heke iho ki runga i te papa nui o Boka, ka tae atu hoki nga manuhiri ki te tipu me te pene i Bang Bang Pie Co. Cocktails, te pia me te waina.
He nui: E $ 40 mo te tangata, ka hokona nga tiketi ki konei .
Ētahi Atu Taipitopito: Kei te haere 3-6 pm Paenga-whāwhā 30 i Boka: 1729 N. Halsted St., 312-337-6070
04 o te 09
"Tiki Tiki" i Broken Shaker
Whakaahua mai i te whakaahua a Freehand Chicago He aha te mea e mahana ana: Ko Kelsey Ramage (Dandelyan) raua ko Iain Griffiths (Mr Lyan) i whakatu i te toa i te Broken Shaker mo o ratou paanga tuatahi a te US o Trash Tiki . Ka waihangahia e ratou nga cocktails tango mai i nga kai kore rawa, nga-hua me etahi atu rauemi matatau kua whakaritea mo te otaota.
He maha: Te whakauru noa; te potae me te pupuhi mo te hoko
Ētahi Atu Taipitopito: Ka tuhia 3-8 pm Paenga-whāwhā 30. Kei te taha o te whare tawhito o Freehand Chicago : 19 E. Ohio St., 312-940-3699
Tuhinga o mua
Ko te Hui Whakauru 30 o te Anniversary
Whakaahua mai i te whakaahua a Frontera Grill He aha te mahana: Rick Bayless ' Frontera Farmer Foundation me Chicago-kore-kore FamilyFarmed manaaki he rōpū kotahi-a-ahua e whakaatu ana i te whakawhitinga kōrero mo te heke mai o nga kai pai me nga tipu mai i te rarangi whetu katoa o nga rangatira. Me whakarite mo te waitohu a Stephanie Izard, Marcus Samuelsson, Mindy Segal, Ming Tsai, Michael Mina me Paul Kahan. Ko nga hua katoa e painga ana ki nga mahi a te whakahaere ki te whakatairanga i nga mahi ahuwhenua a te whanau, me te hauora hauora ake, me te oranga ake. Ko te huihuinga ko te 30th anniversary o Frontera Grill .
E hia: $ 500 ia tangata; tiki tikiti konei
Ētahi atu Taipitopito: Ka hui te huihuinga i te 5:30 i te ahiahi, ka whai mai nga VIP me nga huihuinga nui mai i te 6:30 ki te 8:30 i te ahiahi o te Paenga-whawhā 30. Kei te Art Institute o Chicago , Modern Wing, 159 E. Monroe St.
06 o 09
Ko te wheako Iconoclast Dinner Experience (IDE) Katoa-Star Culinary Bash
Maple & Ash Pastry Chef Aya Fukai's "Ratonga Ratonga" hangahanga. Whakaahua mai i te whakaahua a Maple & Ash He aha te mea e mahana ana: Kei te manaaki a Joseph "JJ" Johnson me te whakanui i nga rangatira a te JBF. Ka taea e nga manuhiri te inu i te waina, nga wairua, me nga whakahere kai ma etahi o nga rangatira o te whenua. Ka whai waahi ano hoki ki te whakatau, te taunekeneke ki a Jamilka Borges (Pune, Pittsburgh) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; Aya Fukai ( Maple & Ash , Chicago) 2017 JBF He Kaiwhiwhi Kaihauturu Tohu Kaihauturu; Joseph "JJ" Johnson (Minton's Harlem, NYC) 2015 JBF Rising Star Chef Award Semifinalist; me Digby Stridiron (Balter, St. Croix), 2014 JBF Bootcamp Alumni. Ko te kotahi rau ōrau o te kupenga ka puta mai i te kaupapa whakanui i nga akonga o Spelman College o Jamaica me nga whenua o Awherika ki raro-Saharan.
E hia: $ 100 ia tangata; tiki tikiti konei
Ētahi atu Taipitopito: Kei te mahi 8-11 pm te Paengawhāwhā 29 i Morgan's on Fulton , 950 W. Fulton St.
07 o te 09
Te Tauranga Tuarua mo te Kohinga Poihana i nga Tohu e toru me te Tae
Whakaahua mai i te Whakaahua o nga Tohu e toru me te Dash He aha te mahana: Ko Dirty Dick mai i Paris me Trick Dog mai i San Francisco e mahi tahi ana me tenei whare moenga toa-toa i River North mo te kaupapa "takeover". Ka uru atu ratou ki nga Tohu e toru, me te kaiwhakahaere ki te kaipupuri Dash, Julian Cox, hei waahanga motuhake me nga waahanga. Ko Scott Shruder, nana nei i whakatu te Dirty Dick me te OFTD Plantation Rum, me te kapa Bon Vivants i muri i te Trick Dog ka whakanui hoki i to raatau mahi hou, te Tino Dog Mural Project. Ko te pukapuka, e ruarua nei hei taangata waina, ka hokona i te waahanga, me nga hua e haere ana ki nga hua kore kore e rua i San Francisco.
He nui: He kore noa te Takahanga ki te haere me te whakatuwhera ki te iwi. Karekau he pereti e tika ana.
Ētahi atu Taipitopito: Ka puta te waa 5-8 pm Paenga-whāwhā 30, ka wātea ano hoki te tahua o te Haratua 1. Ka tupu katoa tenei i nga Tohu e toru me te Taeke , 435 N. Clark St, 312-610-4220
08 o te 09
Nga Taone o te Ao, Nga Puipuu Ngati i Vermilion
Whakaahua mai i te whakaahua a Vermilion He aha te mea e mahana ana: Ko te James Beard Foundation, World Business Chicago me Vermilion, ka awhinahia e tenei röpü me te whakatairanga hauora he kaha matua o nga taone ki te kukume me te pupuri i nga tangata, me te arotahi ki a Chicago.Ko te roopu o nga kaiarahi o te taone me nga rangatira rongonui. / restaurateurs ko Daniel Boulud, Andrew Zimmern, David Whitaker me Rohini Dey. Ka tukuna nga cocktails Indian-Latin me te hiahia ki te inu. Ko tetahi wahi o nga hua ka painga ki nga wahine a James Beard Foundation i roto i te Kaupapa Arataki Kaipara.
E hia: $ 95 ia tangata; tiki tikiti konei
Ētahi Atu Taipitopito: Kei te haere ki te 6-8 pm Paenga-whāwhā 30 i Vermilion : 10 W. Hubbard St., 312-527-4060
09 o te 09
Ko te Cure Takes Over The Violet Hour
Whakaahua Whakaahua mai i te Violet Hour He aha te mea mahana: ko James Beard nominee mo te "Paerewa Whakahaere Paari" Kei te whakamahere a Cure i tetahi tangohanga po kotahi i tetahi o nga huihuinga toa nui o Chicago . I riro te Violet Hour i te tohu JBFA i te tau 2015 , a mo te rua o nga tau i te rarangi ka whakaaetia e ratou te paatai o Niu Orleans ki te whakarereketanga. Ko nga huihuinga ko te New Orleans-style style, cocktails me te pupuhi.
He nui: A te mahere; kahore he whakaaetanga; tuatahi haere, mahi tuatahi
Nga Taipitopito: Ko te huihuinga ko te 10 pm-2 i te ahiahi o Aperira 30 i Violet Hour : 1520 N. Damen Ave., 773-252-1500