He aha nga Kai hei Whakatau i te Puerto Rican Restaurant

Mena he hou koe ki te tunu kai Puerto Rican, kaore pea koe e mohio ki te maha o nga mea papai i te tahua. He aha? No te mea e kore pea e kitea e koe ki tetahi atu wahi. Kaore e kitea nga kai rite ki te rongorongo , kiopao , me te leanona i roto i to whare taone Spanish, a he tino tika kia waahihia koe i a koe i konei.

Anei he kaiarahi awhina ki nga kai pai i runga i te tahua Puerto Rican.

• 01 o te 08

  Moongo

  Ko Mofongo, he puranga o te plantain (me etahi waahi) kapi tonu i te tini o nga mea, ko te rihi tino rongonui i te moutere, me te mema-ki te hiahia koe ki te mohio ki Puerto Rican comida criolla, ki te tunu kai ranei.

  Ka taea e koe te tiu te rongo ki te huka, te heihei, te huawhenua, te pounamu, te pupuhi, te ngaru ranei i whakauruhia, hei tohu i nga waahanga noa atu.

  He torutoru o nga wharekai ka taea e koe te kite i te rongo nui:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 o te 08

  Lechón

  Kaore ahau i te tino mohio ko te poaka ko te atu kai ma Puerto Rico; ka takahia e ia tetahi atu kai, ma, kaore ranei, i te rongonui. Ko te Lechón , ko te poaka kai paraoa he mea ahurei ki Puerto Rico, engari ka raru koe i te kimi i te haerenga, i te iwi ranei e tino nui ana ki tenei rihi. He tikanga tuku iho a te whānau mo te wiki, he mema-mahi ki tetahi huihuinga nui o te whānau, me tetahi rihi e tae mai ana ki tana ake wharekai (ka karangahia he lechonera ), he mea tapu te rechón i Puerto Rico.

  He torutoru nga waahi e whakanui ana i te lechón:

  1. Guavate (ko te taone o Guavate te pane nui o te lechón, me te lechoneras)
  2. Varita (Haehau)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• Tuhinga o mua

  Pastelón

  He rihi tenei ka taea e koe te rapu, tae noa ki Puerto Rico. Ko Pastelón te ahua o te lasagna i mahia mai i nga tipu reka. Ko te rihi e mahihia ana me te ranu oneone me te ranu kaimato (me te raihana i ia ra), engari he mea reka te tipu me te ahua e tino ahurei ana.

  E toru nga waahi e mahi ana i te pastelón:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - Ehara i te mahinga o te tahua engari i etahi wa ka whakaatuhia i nga waahanga)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 o te 08

  Chillo Frito

  Ko Chillo Frito , he paraihe whero katoa ranei (kia tino mohio koe ki te tiki i te ika katoa, ehara i te kiri), kei roto i aku kai reka kai reka i Puerto Rico. Ano, ehara tenei i te ahurei ki te moutere, engari kei te kitea i te maha o nga menus, me te nuinga o nga waa e tu ana me te ahua o te mura o te ika. Whakauruhia ki te tostones me te amarillos.

  Te wahi ki te kimi i te kakano reka me te reka:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (Old San Juan)

• Tuhinga o mua

  Ka taea e Chuletas

  Ko te tiihi tunu parai i mahia i te wharekai i runga i te moutere, ka kitea te Chuletas Can Can (ko Kan Kanane i etahi wa) i roto i te maha o nga wharekai o Rican, ahakoa ehara i te mea rite nga waa i runga i tenei rarangi. Ko te matua ki tenei maakete ko nga pihikete e whakamahia ana ki te riu me te tipu , te pakaru kirihou ranei.

  Ka taea e nga kaikai e mahi ana i nga chuletas te:

  1. La Guardarraya ("The Guardrail" - i Guayanilla, koinei te wahi whanau o te rihi)
  2. Raíces (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (Tauranga maha)

• 06 o te 08

  Tuhinga o mua

  Ko tetahi o nga momo kaikaikai tino rongonui i Puerto Rico, salmorejo de jueyes , he paraoa hamani , he kai reka me te kai reka me te paparua e mau ana ki te tostones. Ko te sofrito e tuku ana i tona reka me te hanga hei tohu motuhake o te Karipiana. Ka taea e koe te kite salmorejo de jueye i te nuinga o nga kiosks moana me nga kai.

  E rima nga wahi e mahi ana ki salmorejo:

  1. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Ko nga kiosks i Luquillo
  5. Ko nga kiosks i Piñones

• 07 o te 08

  Frituras

  Ko Frituras, te tikanga o te "fritters," ko te kohikohinga o nga kai parai me nga paramanawa kei roto i nga mea tino pai rawa, mehemea kaore i te hauora, i te hiahia ki te tahua Puerto Rican. Ka kitea hoki e koe te nuinga o enei kai i roto i te kiosk angamaheni. Kaore he tohu tohu e rima o nga wharekai e mahi ana i nga frituras. Ka taea e koe te kitea e tata ki nga wahi katoa, me te mea nui, kei Puerto Rico e rua nga waahanga-taimaha.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 o te 08

  Asopao

  Ko te rihi mana o Puerto Rico, ko te toopao he potae ngakau nui ki te heihei, raihi, me te huawhenua, me te nuinga o etahi atu kai e mahi ana hei waitohu a te rangatira ki te rihi. He mea tino reka tera e taea te pai ki te ahua o te kai reka me te kai marama.

  He torutoru o nga wharekai ka taea e koe te tiki koopao:

  1. Marbella i Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Cafe Puerto Rico (Old San Juan)