Mo te tunu kai Puerto Rican, ka mahi a El Jibarito ki nga tikanga tuku iho me nga ahuareka i nga po katoa. He iti noa te kai, he pai te noho taiao, me te tauranga i runga i te Street Street hei painga mana ki Old San Juan.
Koinei te kai, te utu me te kai reka i roto i te taone nui i te taone tawhito. Ko te whakapaipai maeneene e mau ana i te ahurea o te rohe. Ko te ratonga, ahakoa hoa, ka taea te "waa mo te motu." Mo te koiora pono, ko Puerto Rican te tunu kai, ma te upoko ki El Jibarito.
Ko El Jibarito kei te 280 Sol Street i Old San Juan me te tuwhera i nga ra o te 10 i te 9 ki te 9. Karangatia 787-725-8375 mo etahi atu korero. I whakatuwheratia me te moni $ 150. Kua tohu a El Jibarito mo te tipu o te Puerto Rico me nga pakiaka ahurea mo te 40 tau.
Arotake o te El Jibarito Restaurant i Old San Juan
Old San Juan he nui i runga i te pupuhi, te utu, nga kai e mahi ana i nga reka o te tino pai me nga whakamaori hou o te kai Puerto Rican rongonui. Engari he wahi torutoru ano hoki kei roto i te taone tawhito e taea ai e koe te tiki i te korihi, te kai reka, me te tikanga tuku iho o te comida criolla , te tipu kai-a-rohe, me El Jibarito tetahi.
I aukatihia a Calle Sol, he huarahi noho taone i te taha raki o te pa, e whakanui ana a El Jibarito i nga tikanga o Puerto Rico i nga mea katoa mai i tona ingoa (ko Jíbaro te ingoa i hoatu ki nga maunga e mahi ana i te whenua mo nga rangatira o te whenua. i nga rau tau 18th me 19th), ki tona whakapaipai (he maama i roto i nga raina taewhenua taiao, te taiepa, nga peita o te moutere me ona iwi), ki tana kai (ka whakaatuhia i te pito o te wharekai).
Ehara tenei i te wa e haere mai ai mo te po maatea. Engari, ka noho ki te tepu roa, ka tirotiro i te kaituhi i runga i te pepa raina, ka pai ki te taiao o te rohe.
Ko te aha hei kai, ka kitea e koe nga painga o Puerto Rican e tunu ana. Ko nga akomanga penei ano me Chillo Frito , Fricasse de pollo (te hupa heihei), churrasco (steak steak), me etahi atu putea ngakau nui e whakaatu ana i te tahua, a ka haere tahi mai me te whiriwhiri o te rongo , te tostones, te amarillos, me te ake.
He ngawari, he taonga, he ahuareka hoki nga hua. Ko te wahi e rite ana ki te 'Rican ka taea e koe te tiki i roto i te taone tawhito.