A, no te whakaaro koe ki nga kai Tiamana, ka whakaaro pea koe ki nga taumaha taimaha, nga kai kai. Ko nga papa o te kuihi, ko te kakano kai reka me te poaka kai paraoa katoa i te Kirihimete . I te whakaeke i nga mea atu, ka kitea e te speck (baaka) tona ara ki tetahi rihi me te pata, ka whakamahia te kirimini ki nga momo tipu me nga kakahu.
Engari ehara i te mea ko nga kaihoko Tiamana katoa. E ono miriona nga kaiwhenua kei Germany, me te kai ano hoki. Ahakoa he raruraru koe i te rapu i nga waahanga i nga kainga iti o nga whenua, ko nga paone me Berlin me Hamburg kua ki tonu i nga waainga kaiwhenua me te waaawa. Ko te ingoa o Berlin ko te New Vegetarian Capital o Saveu r i te tau 2015. Na, i nga wharekai tawhito nui, he pai nga kai e kai ana i waenganui ia tatou.
Whakamahia te Cow Happy hei rapu i te wharekai kai kore utu i Germany. Ahakoa kaore e tuhia ana e nga paparangi nga whare kaikaiwhenua katoa (pērā i te kai kai i roto i nga wharekai), ko te arotake o nga kaiwhakamahi he pai te titiro ki nga whiringa e wātea ana. Ko etahi atu paetukutuku ko VegGuide.
Anei nga kupu tino nui e hiahia ana koe ki te mohio mo te kai ma te kai kaiwhenua, me pehea te tunu mo koe me etahi kai Tiamana ahuareka e kai ana i te kaiwhenua me te hoa pai.
Nga Ture mo te Kai Kaiwhenua i Germany
- Ich bin Vegetarier [ i ]. - He kaiwhenua au [wahine kaiwhenua].
- Ist es vegatarisch / vegan? - He mea kaiwhenua / vegan?
- Ich esse kein Fleisch / Fisch / Eier / Milch / Käse. - Kaore ahau e kai i te kai / ika / hua / waiu / tīhi.
- Ko te mate o Gerichte kann ich essen? - Ko wai o enei rihi ka kai ahau?
- das Gemüse / Gemüseteller. - Huawhenua / paraoa huawhenua.
- Allergy - Nga Maama (he pai ake te mohio ki te kaiwhenua).
- Haben Sie vegetarisches / veganes Essen? - Kei a koe he kai kaiwhenua / vegan?
- Ko nga kupu hei karo : Schwein (ham, poaka ranei), Hähnchen , Huhnfleish ranei (heihei) , Rindfleisch (mīti), Kalbfleisch ( poa ), Puten (turkey)
Hoko Kaiwhenua i Germany
Ko nga toa kaihokohoko a Heremana he tino pai rawa mo nga tipu me nga kaiwhenua. Ko nga mekameka taapiri - ara nga utu - he iti noa atu etahi atu momo kai / kaiwhenua. He mea noa ki te kimi i nga taonga Bio (organic) me nga taonga toa katoa.
Ko te Bäckerei aroha o Germany (he miraka miraka) he puna pai ano hoki mo te kai. I tua atu i nga painga reka, ka hokona e ratou nga sandwiches me nga huamata e kai ana i te kaiwhenua me te hoa pai.
Ki te kimi taonga toa, he mea pono a Veganz ki te toa kaihoko me nga hua ipurangi. Veganleben tetahi atu kōwhiringa.
Kai Kaiwhenua i Germany
Ko nga rihi taha o Kohl (te tipu, te nuinga o te ahua o Sauerkraut ) me te Kartoffeln (rīwai) ehara i nga waahanga anake koe. Koinei nga momo kaiwhenua tino pai i Germany.
01 o te 08
Spätzle
Erin Porter Ko te ahua o te Macaroni me te tiihi, he nui rawa atu te ahua o Spätzle. He tohunga nui o Swabian e arohahia ana i te motu katoa, ko enei kohukohu ko te kai pai-kopu. Hei pehi i te rekareka, kia Käsespätzle (cheese spätzle) e haere mai ana me te tīhi Emmenthal me nga aniana reka me te reka.
He mea nui o nga hakari me nga wharekai ano, koinei te kai kaiwhenua-ki tetahi o nga kai reka katoa, o te Oktoberfest .
A, mo nga tiunu, he pai etahi o nga wharekai ki nga momo vegan me nga hua me te tīhi, me nga aniana parai pai.
02 o te 08
Spargel
Erin Porter Mo te kaiwhenua katoa e whakaaro ana he huawhenua kei te ahua o te rihi taha, ko Spargelzeit te wa makutu maau . Ko te kingi o nga huawhenua, ma te apareka ma, he mea tino pai mai i Maehe tae noa ki waenganui o Pipiri i nga tau katoa. Kei runga i nga mahinga Tiamana katoa me te parapara, me te whenua ano hoki ka kawe mai i nga mea mai i Spain, kaore e taea e ratou te whakatutuki i te hiahia o te tata ki te 70,000 taara i pau i ia tau.
Whakauru atu ki te hoa-a-hoa aroha ma te ako ki te whiriwhiri i te Spargel pai, me tunu koe ki a maatau tohutao tino pai , me te haere hoki ki nga hakari whakanui a Spargel .
A ko tenei anake tetahi o nga mahi tawhito. Kaua e wareware ki te whakamatautau i te Frankfurter Grüne Sosse (te tihi matomato) me te Bärlauch (chives mohoao) i te puna , Rote Grütze i te raumati me te Pfifferlinge (harore Chanterelles) i te timatanga o te hinga.
Tuhinga o mua
Kartoffelpuffer
dirkr / Getty Images Me penei te pai o te pancake potato potato i tenei pai? He ara nga Riamana me nga rīwai, me te whakamahinga o tenei putanga ki roto ki nga ahua o te ahua o te ataahua.
I te nuinga o nga manuhiri me nga maakete, kei te mahi hoki ratou i nga wharekai noho-iho. Kei te mohiotia ano hoki ko Kartoffelpfannkuchen (panuku pounamu ) ranei Reibekuchen i Rheinland (Cologne area), ko tenei raumati me te Apfelmus (applesauce), ka tae mai ano me te reka o nga tipu rite ki te Leberwurst , Lachs (he paraoa he paraoa) me Frischkäse ( kirīmi kawa).
04 o te 08
Flammkuchen
Erin Porter Ko te momo Alzatian o te pizza e tino mahi ana i runga i tetahi hoe rakau nui - engari kaore he wehi. He mea tino marama te rihi me te kakano, me te kakano , me te kapi ki te kirimoa , ki te riki, te marjoram me te Speck . Ka taea e nga huaketo te whakarereke i te waahanga, te whakatau ranei i tetahi o nga atu miriona miriona. Ka taea e te Vegans te kai humarie i tenei rihi (he pai ake te toppings) me te mea he paraoa te paraoa, te wai me te hinu oriwa.
Tuhinga o mua
Te taro me te paru
Na Rainer Z- CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=3702347 Ko te taro me te tiihi ka pai hei whakakapi mo te hunga kai kore kai, engari ehara i te mea he pai nga rohe e rite ana ki te taro pai a Tiamana me te tiihi ano he Obatzter / Obatzda . Ko tenei ahuareka o te Bavarian ko te huinga o nga karepe ngohengohe, te pata me nga mea kakara me te tipu me te riki me te otaota hou. I te tau 2015, i whakawhiwhia ano a Obatzter ki te PGI (tohu tohu whenua e tiakina ana) he tiwhikete rite ki te Peera Kölsch Beer o Cologne.
Ko te nuinga o te mea ka uru tahi ki a Laugengebäck (he mea tunu ki te waho o te kiri) rite ki nga paera. He mea tino pai ki te biergarten s me te pai hoki mo tetahi kai marama i te kainga i roto i te tikanga o abendbrot .
Ko te tikanga, kaore e mahihia ana e tenei waahanga mo nga kaino. Engari he torutoru nga whakarereketanga, ka taea tonu e nga kainoro te pai ki te pai o te taro a Tiamana me nga horahanga huawhenua, ano ko Brotaufstrich mit Tomaten .
06 o te 08
Semmelknödel mit Pilzen
Erin Porter Ko te Potato me te tini o te taro e haere mai ana me nga ingoa me nga hanganga rereke, engari he kai pai mo te hunga kaiwhenua ki te pai ki te kai Tiamana. Rapua a Knödel , Klöße , me te Semmelknödel i whakahuatia.
Me tuhi a Vegans kia hangaia me te hua manu me te waiu, engari he momo momo vegan-friendly. Whakamahia nga kupu i runga ake nei kia kitea ai he pai te putanga o te tahua ki te kai.
Ka taea ano hoki e ratou he kai reka rawa, engari ko tetahi o nga Tiamana etahi mea tino pai e whakarato ana i tetahi atu pai - harore. E mohiotia ana ko Pilzen ranei Champignon (me te " Porcini " mo Steinpilz me Chantrelles mo te Pfefferlinge), ko enei momo tunu te nuinga o te kaino -hoa ... engari ko Rahmschwammerl he harore i te kirīmi me nga koko o te pata me te kirīmi me te hefty ka rua ranei.
07 o te 08
Hapata
Ka tipuhia te pounamu, te karaati-celeriac-aporo, te pihikete pihikete phyllo, te pihikete chervil-jogurt. Erin Porter Kua miharo ahau mo etahi wahanga nui atu i etahi o nga ham hamani pai i roto i taku huamata matomato, engari ehara i te mea ko te utu huawhenua reka kei waho i Germany.
Hei tauira, ka kaha a Gurkensalat ki nga kukama Kiamani pai, he mea maeneene i te kakahu winika. I tetahi atu waa, ko Kartoffelsalat he mea rereke ke atu i nga Amelikari ki tetahi atu rihi e kiia ana e Roka ki te kimi i tona ara.
08 o te 08
Turiki me etahi atu momo kai
Erin Porter Kaore pea koe e whakaaro ki te kai a Turki he kai tawhito mo Germany, engari he nui te kaha o te taupori turuki ki te whenua me te kai. Ahakoa ko te Döner katoa i runga i te mokowhiti e mau ana i te nuinga o te aro, ko nga kaikai turuki he tino nohoanga mo nga kaipuwhenua me nga vegans. Kai ki a koe ki te whakakiia o Gemüse Kebab mai i te pukapuka aratohu-rongonui Mustafas , marara bulgur, Kumpir (potato potato baked ), Gözleme , Kısır , Falafel , Simit ...
Kia mahara he nui nga waahanga o te hunga kaipupuri kaipupuri kaitiaki pera i te Italian, Thai, Mexican, me Inia, me te nuinga o nga waahi, nui atu i nga pa nui. Hungarian Langos - - he parapara paraoa i hangaia i te paraoa, te rewena, te tote me te wai - ka taea te whiriwhiri i nga waahanga maatauranga i nga hakari.