Guide to Food Central Central

Ko etahi o nga Amerika o te Tai Tokerau e tino waia ana (he heihei parai i Guatemala, he pai nga hua o Costa Rica). Ko etahi atu o nga kai ka waiho he iti ki te taha tawhito (puawai pini parai i El Salvador, kei te hurihia te yucca ki Panama), ka kitea pea he ahuareka nga tohutao o Amerika Central me te paopao a te Salima o Salvador. He maha o nga rihi he ingoa kotahi engari me whakamatau e koe i roto i ia whenua. Ko nga tohutao he rereke.

Na kaua e whakama, haere ki runga ... he reka o te Amerika Central Amerika! Ka tino miharo koe.

• 01 o te 07

  Costa Rica Kai me te inu

  Mena kei te haere koe ki Costa Rica mo te wa tuatahi, ka mohio koe mo nga kai a Costa Rica. Ko te koa, ko te kai i Costa Rica ehara i te mea rere ke i te kai i te United States me etahi tuunga rongonui penei i te chilera (he kakahu moana me nga aniana, me nga huawhenua me etahi atu huawhenua) me te Takes Leches Cake (he keke ka uru ki nga momo e toru Tuhinga o mua.

• 02 o te 07

  Honduras Kai me te Inu

  I runga i te moana Karipiana, i te Moana-a-Kiwa ranei, ko te kaimoana me nga mea katoa i hangaia e te kokonati he nui te kai o Honduras. Kaore he whakamātautau wheako haerenga o Honduras kua oti te kai i waho i nga ika hou, i te koikoi, i te pounamu, i te peepeke koreutu (caracol in Spanish). Engari ano hoki etahi atu rihi me te kaha kaha o Meanana ki te ngana.

• Tuhinga o mua

  Panama Kai me te Inu

  Nā Panama, he rerekē te Spanish, Amerika, Afro-Caribbean me nga mana taketake, ko te kai Panamanian e puta mai ana i nga waahi, e rite ana ki nga hukarere hukarere me nga hua tipurangi, ki te ultra-exotic, rite ki te carimanola-he roi yucca parai i te kai me nga hua kohuatia. He nui te kai o te moana, me nga paramanawa he reka, mehemea ka hokona e koe i te waahi. He kaha rawa te mana o te ao ki konei kia taea ai hoki e koe te kite i nga mea ahuareka o nga ahurea matua huri noa i te ao.

• Tuhinga o mua

  Guatemala Kai me te inu

  Ko te kai me te inu o Guatemala e tino pa ana ki nga ahurea Mayan me Spanish. I tenei wa, kei te kitea nga hua o te ao ki nga hua o Guatemala, penei i te Hainamana, te Amelika, me te mahi kaiwhenua. Ko te kai o te ao he nui te painga ki te riu o Guatemalan, ko te pai o te kai e whakaatu ana i etahi o taku tino Amerika Central Cuisins. Mena kua whai waahi noa koe ki te whakamatautau i tetahi o nga rihi, hangaia he pepian.

• Tuhinga o mua

  El Salvador Kai me te inu

  Ko te kai me te inu o El Salvador he tino rerekë i roto i nga momo huinga o Amerika Central. He whakakotahi i nga awe ahurea e rua, nga tangata taketake me nga Pakeha. Kei roto i te kai o El Salvador nga momo ahuareka katoa: tamales, empanadas, pastelitos, me nga pupirikana ake. Me whakamatauria e koe, ka mahihia e koe mo nga mea katoa ka taea e koe te whakaaro.

• 06 o te 07

  Nicaragua Kai me te inu

  Ko te kai me te inu o Nicaragua he tohu mo te rereketanga o nga tangata noho. Ko nga hua o nga tau o Spanish, Creole, Garifuna, me nga Indigenous Nicaraguan e rere ana ki te kotahi. Kei a ratou katoa te ahua o te awe i nga kai o Nicaragua hou, ko te nuinga o nga manuhiri e kite ana i te reka, engari ko te waahanga pai ko te mea kaore he utu.

• Tuhinga o mua

  Kai Belize me te Inu

  A, no te mea i te rerekētanga i roto i Amerika Central America, Ko Belize te toa toa. Ko Belize te kohinga o nga momo ahurei, tae atu ki Creole, Mayan, Garifuna, Pāniora, Ingarangi, Hainamana me Amerika (whew!). Ko te hua, ko te kai me te inu o Belize he rite tonu, mai i te heihei maoa ki te taro paraoa, te pupuhi paraoa ki nga keke a Johnny, "Ko te kohua" ki te inu wai kawa. Mena ka whai waahi koe, ka tino taunakitia nga rihi Garifuna.

  He mea whakatika na Marina K. Villatoro