He aha ki te mahi i te Whenua Tequila o Mexico

01 o te 07

Whakaahuareka ki te Whenua o te Ao Karauna

Ko nga mara o te agave puru kua horapa atu ki runga i te whenua nui i nga raorao o te uru nui o Mexico, i hanga ai i te maatau ahurei. Na te ture, ka taea te whakaputa tequila i tenei rohe, i tua atu i te ahua o Jalisco kei roto hoki etahi o nga mema Mexica o Guanajuato, Michoacan, Nayarit, me Tamaulipas. I kiihia tenei rohe hei Pae Toa o te Ao e UNESCO i te tau 2006 na ona ahuatanga ahurei o nga whenua taiao me nga tikanga ahurea. Ko te rohe kua whakaritea e 85,650 eka-whenua i waenganui i te puia o Tequila me te Rio Grande River. Kei roto i tenei rohe he taiao e noho ana, e mahi ana i nga marae o agave, tae atu ki nga distilleries, nga kamupene me nga haciendas.

02 o te 07

Ka kite i te Magical Town of Tequila

Ko te taone o Santiago de Tequila e tata ana ki te 60 maero ki te hauauru o Guadalajara . Ko to haerenga ki te whenua o tequila kaore e taea te whakaoti i tenei taone ataahua, he mea whakamiharo hoki. Ka taea e koe te haere ki te hahi i runga i te tapawha matua, ka kopikopiko i nga huarahi taone o te taone. Kei roto i tenei taone nga wahi i kiia e te kawanatanga Mexica ko " Pueblos Mágicos " na ona ahuatanga ahurea me ana paanga o mua.

Ko te hahi nui o te taone, ko to tatou Lady o te Purísima Concepción, ko te rautau 1800. Kei te hahi he tarai kohatu, he pourewa pere me etahi pilasters kua tohaina (hepeti) e whakairihia ana te pou matua. Kei roto kei reira tetahi ahua o to tatou Lady o te Whakahoahoa mai i te tau 1865.

Haunga nga haerenga ki te taone o Tequila, ka taea hoki e koe te haere ki Tequila Museum, kei Ramon Corona # 34. Kei roto i tenei whare taonga etahi 300 taonga i roto i nga ruma whakaaturanga e rima, a, ka homai he matauranga ki te hitori o te whakaputa o te taatau.

Tuhinga o mua

Tirohia te Agave i roto i te Waahi Tawhito

Ko te mahi o te agave ka hoki mai ki nga wa o mua. I whakawhanakehia mo te tini o nga whakamahinga-ko te muka, ko te puawai, ko nga tipu, ko nga rau, me te putea, kua oti katoa te whakatakoto ki etahi kaupapa whaitake. Ko te wai kawa i mohiotia ko te puliki i hangaia ma te whakakii i te huka i te tipu o te agave. Ahakoa he raruraru kei te mohio te iwi o Mesoamerica ki te tukanga whakamaharatanga i mua i te taenga mai o nga Spaniards, kaore pea i puta te wairua whakakorea tae noa ki te rautau 15.

Ka kite koe i te hanga o tequila, mai i te marae agave ki te hua miraka kua oti. Ko La Jima te wa e pa ana ki te kotinga o te tipu agave . Ka kohia te Agave i roto i te tikanga tuku iho i roto i te kaha o te mahi. Ko te kaimahi, e karangatia ana he kaimahi, e whakamahi ana i tetahi taputapu motuhake, ano he pereki koi, he toka tuhi hei tango i nga pihi mai i te agave me te tango i te ngakau o te tipu. Ko te ngakau o te tipu, me nga tira kua nekehia atu, ka rite ki te pineapi, ka kiia ko piña.

He rite tonu te ahua o Tequila ki te mezcal , e rua nga wairua i hangaia mai i te agave, engari ko te teira anake e mahia ana ki te aave puru me tenei rohe motuhake. Ko te wehewehenga i waenganui i te rua i timata me te ture o tequila i nga tau 1940. Ko te ture "de calidad para el tequila" i paahitia i te Pipiri 14, 1949, kua whakahoutia, kua whakahoutia ano mai i taua wa. Kaore i tae ki te tau 1974 ka paahitia e te kawanatanga Mexica te "tikanga o te takenga mai" e tohu ana ka taea anake te whakaputa i te takira ki etahi wahi motuhake i Mexico.

Tuhinga o mua

Akohia Te Hangaia o Tequila

Ko te taraiwa tawhito ko te Jose Cuervo tetahi, ko La Rojeña te ingoa. Koinei te waahi tuatahi a tequila, a, kei te whakaputa tonu i te raupapa tahua o Jose Cuervo. Ka whakaekea nga haerenga i ia wa puta noa i te ra. Homai ki te kupenga makawe makawe me te whakaatu i te waihanga o te waitohu waitohu o tenei rohe.

Ka kite koe i nga ngakau o te agave e taraihia ana, ka mau ki nga oumu, ko nga raahi kei te whakamatautauhia te tequila ki te whakatutuki i nga paerewa tino paanga o te wheketere, me nga putea kei te waahi te wairua; tae atu ki te kotahi tau mo te okioki tequila, tae atu ki te rima tau mo te añejo me te waru tau mo te hua motuhake.

Tuhinga o mua

Kia pai ki a Mariachis me te ahurea o Mexico

Ko Charreria te taakaha motuhake o Mexico. Kei roto i nga mema taone Mexican e mau ana i nga kakahu kua kitea e koe i runga i te mariachis (kua tango nga kaiwaiata i o ratou kaata mai i nga karauna). He maha nga rereke rereke me nga manoeuvers, etahi i runga i te hoiho, e arahi ana i a ratou hoiho i roto i nga mahi pai, me te mahi ano i te raina e kiia ana he "floreo de soga" e neke haere ana me te lasso. Ko te kawanatanga a Jalisco ka whakaarohia ko te waahi o te karauna me te waiata mariachi , me nga manuhiri ki Tequila e whakaatu ana i etahi o enei whakaaturanga ahurea.

06 o te 07

Tangohia tetahi Maatauranga na Te Taatau Whenua

Mena ka hiahia koe ki te haere ki te whenua o tequila, he rahui-raumati whakamaharatanga, tangohia te raupapa tequila. Ko te Jose Cuervo Express e wehe atu ana i te teihana Ferrovia i Guadalajara i te Rāhoroi (me etahi Rāmere me te Rātapu),

I tua atu, ka wehe atu a Tequila Express i Guadalajara me te toro atu ki te parepare a Herradura engari kaore i te haere ki te taone o Tequila.

Tuhinga o mua

Whakamahia te Po i Tequila

Mo te roa o te noho i te taone o Tequila, he pai te whiriwhiri ko te Hotel Solar de las Animas.

Ko te hunga e rapu ana i te waahi kaore e hiahia ana ki te titiro atu i te Hacienda El Centenario, he wahi ataahua mo te marena me etahi atu huihuinga nui. Kei te hacienda nga waahi huihuinga me nga papa ataahua e taea ana e etahi o nga manuhiri e toko rau.