7 Rangata o te Moananui-a-Kiwa o te Rangatira Mate

Koinei etahi o nga momo kai e pa ana ki te Ra o te Mate i Mexico . Kua rite enei rihi me te kai i tenei wa o te tau, ka whakanohoia ano ki runga ki nga aata hei whakahere mo nga wairua e whakaarohia ana, ka toro atu ki a ratau hoa i tenei ra o te tau, ka pau i te tino o nga kai e takoto ana mo ratou. I muri i te paahitanga o te hararei, ka tipu te hunga ora i te aata, ka kai i nga kai katoa, ahakoa e kii ana enei kua ngaro te nuinga o to ratou kai, no te mea kua pau i te tupapaku te waahanga nui. Ko tenei hararei ko te ranunga o nga whakapono Katorika me nga Maori me nga tikanga Maori, me nga kai e pa ana ki te hararei i whakawhanakehia i roto i nga huinga rereke.

• 01 o te 07

  Pan de Muertos - Te Ra o te Kai Mate

  Ko Pan de Muerto te taro i taka me te kai i te ra o te wa mate. He mea tino nui tenei o te aata, a ko te mea kai e tino tata ana ki te hararei. Ahakoa te ahua o te taro e tohuhia ana te pan de muerto e rere ke ana i te takiwa o te takiwa, ko te nuinga o te waa, he taro reka me nga ahua i runga ake e whai whakaaro ana ki nga wheua, he mea tauhiuhia ki te huka me te purapura hēne. Ko te Wheat i whakauruhia e nga Pakeha, kihai i kitea i roto i te Mesoamerica tawhito. Ko te tikanga o te taro i roto i te karakia Katorika hei tohu i te tinana o te Karaiti, hei tohu i te nui o te taro mo tenei hararei. Ko te taro hei korero mo te tupapaku.

• 02 o te 07

  Calaveras de Azucar - Takoro Sugar

  Ko nga angamahi he tino hoahoa whakamahia i waenga i nga Aztecs me te Maya. Ko te angaanga o te tangata he tohu o te ora me te mate, a ko etahi angaanga i etahi wa ka whakaaturia i runga i nga raka, i nga taiepa ranei e kiia nei he tzompantli. Kaore i te tino mohiotia te hiranga o enei raau angaanga; kua tukunahia kia waiho hei aata, hei waahi mo nga tikanga, hei whakamahi ranei i nga korero mo te ope hoia. I whakauruhia te huka ki nga Amerika i te rautau 17. I nga wa o mua ka taea e nga angaanga te hanga mai i te amaranth. Ka taea e koe te kite i nga angamahi amaranth me nga angaanga tiakarete i enei wa, me era atu whakaahua e pa ana ki te Day of the Dead, tae atu ki nga putea, nga potae me nga ripeka. Kaore i te nuinga o nga wa e kai ana nga anga o te muka, engari i runga i te aata.

• Tuhinga o mua

  Tamales

  Ko te kupu tamal e puta mai ana i te kupu Aztec tamalli ko tona tikanga he "takai." Ko tenei kai ko te paraoa witi-he paraoa pokepoke, me etahi ahua o te whakakiia e mau ana i roto i nga otaota o te witi, o te otaota ranei, me te pupuhi. He kai tino pai tenei mo te Ra o te Mate. He rite te rihi rite i roto i te Yucatan Peninsula mo Hanal Pixan whakanui: Mucbipollo rite te tamal nui e tunua i roto i te oumu raro.

• Tuhinga o mua

  Mole Negro

  Ko te mole he papare matatini e hiahia ana ki te maha o nga kai e tohaina ana, e toha tahi ana. He mea tuku noa mo nga waahi motuhake, na te mahi me te whakamaarama-roa (ahakoa ka taea e koe te hoko i nga painga kua oti te whakarite me te whakaiti i te tukanga he nui). Pānuihia atu mo Oaxacan mole me te porakano poraka .

• Tuhinga o mua

  Calabaza en Dulce - Paoa Panuku

  Ahakoa ko te Halloween-jack-o-lantern kei te piki ake, ehara i te mea ko te whakaaturanga mo te paraka i te ra o te Mate. He karaka karaka-kowhai-kowhai me te papanga pakeke e kiia ana ko te calabaza de castilla he nui noa atu i te paukena pango parauri, a ko te tikanga ka tunua tae noa ki te ngohengohe ki te huka parauri me te hinamona, kaore i te tapahia ki roto i te puia-o-rama ranei. i roto i te pies.

• 06 o te 07

  Hot Chocolate

  Ko te tireti he mea taketake ki Mesoamerica. Ko nga pīni i tahuna, i pau i roto i nga waahi o mua i te wai inu, engari kaore i rite ki nga ra o mua i inu i to ratou tiretiretere, ehara i te reka. I nga wa o mua ka pakaruhia te karaihe ki runga i te miihini (hurihuri kohatu), engari i nga wa nei ko te nuinga o te whenua kei roto i te miraka motuhake. Ko te ra o te mate mate ko te wa ka timata te maoa o te rangi ki te ngoikore, me nga inu wera e pai ana i tenei wa o te tau. Haunga te tiakarete wera, te atole me te champurrado ano hoki he ra rongonui o nga wai Mate.

• Tuhinga o mua

  Hua

  He momo momo momo rereke e whai ana ki te Day o te Mate. Ko nga Nisperos (he tikarati) he hua e puta mai ana i Ahia, engari he mea rongonui i Mexico me te wa tika i te Ra o te Mate. Kei te koa ratou i tenei wa o te tau, a ka whakamahia tonu ki te whakapaipai i te ra o nga aata mate. Ko etahi atu hua kei te ra o nga aata tupapaku kei roto i nga tirani, o nga panana, o te kapocotes (hawthorn).

  E hiahia ana koe ki te hanga i to ake aata? Tenei te pehea: Whakaritea e koe te Ra Whaiaro o te Ara Mate ki te whakanui ia Día de Muertos .