Te haere i Mexico i runga i te kai kai kai
Mena he kaiparau koe ki te whakaaro ki te haere ki Mexico, kaore he hiahia ki te manukanuka: e kore koe e mate, kaore koe e ora i runga i te raihi raihi me nga pini (ahakoa ka mutu enei mea, ka mutu me nga tortillas me te salsa hoki, ki te kore koe e whakahe ki te picante ). He nui nga hua hou, na ko te whakarite i to kai ake kai pai he pai ki te mea ka uru atu koe ki te umanga. I roto i nga wharekai, me mahi pea koe i etahi atu mahi kia mohio ai kaore he kai, hinu poaka, he hupa tunu ranei ka tapiritia ki au rihi.
Anei etahi tohutohu mo nga kaiparau e haere ana i Mexico:
He maha nga mema o Mexico e whakaaro ana ko te tikanga kaiwhenua he kore noa e kai ana i te kiri whero, a ka hiahia pea koe ki te whakamārama, "Kaore i te pai, i te poraka, i te pescado." ("E kore au e kai i te kai, i te heihei ranei i te ika.") Ka kitea e nga kaihoko kai o te Ovo-lacto he maha o nga whiringa hei whiriwhiri, engari ka kaha ake nga waina. I te nuinga, ko te whakaaro o te kai kore kai e whakaarohia he pai mo te oranga o te oranga, engari ko te hunga e kore e kai i nga hua kararehe katoa ka tutuki ki te kore whakaponokore me te maere (ie "E kai noa ana koe i nga huawhenua ?!").
Kei te whakamahia te hupa heihei ( caldo de pollo ) i te hanga raihi me te hupa, me te hinu ( manteca ) hoki kei te whakamahinga i nga rihi maha. Ko te arai i enei taonga huna kei te uaua, a, ki te taea e koe te whakarereke i to ratau aroaro, ka nui rawa atu nga momo kai. Mena me kai koe i te kai me te kore o enei kai, ka noho koe mo nga whakawhitinga roa i mua i nga kai i roto i nga wharekai, kia pai ai koe ki te whakarite kai me te rapu i nga wharekai kai otaota kei reira (kei te nuinga o nga pa nui).
Te hoko me te mahi maimoatanga
Ko nga maakete a Mexico he nui tonu nga hua me nga huawhenua hou. Ko nga hua me nga kiri huawhenua me nga huawhenua e kainga rawatia ka taea te whakakore i te hua ko Microdyn ko Bacdyn (ingoa ingoa), ka taea e koe te hoko i te nuinga o nga toa kaihoko i Mexico. Tāpirihia he 8 pata mo ia rita o te wai, me te tipu i nga hua me nga huawhenua i roto i te ranunga mo te 10 meneti (ka taea e koe te mahi i roto i tetahi putea kirihou i roto i to hoinga hotera kaore koe i te rihini).
Ko nga kai pai i roto i nga taonehi ka atawhai i o raatau i tenei huarahi kia kore ai e whai whakaaro koe ki te kai huamata. Pānuihia nga tohutohu mo te aukati i te Whakatau a Montezuma .
Kaikai kai i Mexico
He wharekai kaiwhenua kei roto i nga pa nui me nga taonehi puta noa i Mexico. Ko te raina wharekai 100% Ko nga taiao he taiao i puta noa i te motu, a he maha nga momo kaikaiwhenua reka kaore pea i te mea he mea tuku noa iho enei mo nga mema Mexican.
I roto i Mexico City , etahi kaikai kore kai ki te tirotiro i roto i te e whai ake nei:
- E tuku ana a Yug Vegetariano i nga whiringa kaiwhenua me te tiunu. Ko Yug kei Colonia Juarez, i Varsovia 3-b, kotahi anake poraka mai i te anahera o Independence me te tuwhera mo te parakuihi, te tina, me te kai.
- Vegan Vegan - ko te ingoa ingoa, ko te tahua he tino vegan me te hoki i roto i te kōwhiringa free-free. E rua nga waahi, kotahi i Roma i Guanajuato 54 kokonga Merrida, me tetahi i Polanco i Alejandro Dumas 16.
- Kei a El Jardín Interior tetahi wahi ataahua i muri i te toa kai hauora. Kei José María Velasco 63, Colonia San José Insurgentes-
Tangohia he Pukapuka Kai Kaiwhanga
Ahakoa ko te nuinga o nga haerenga kai e whakaatu ana i nga kai me te kai, kia mohio nga kaiwhakahaere i mua i te wa e kai ana koe i te kai, ka taea e ratau te kimi i nga waahanga mou me te korero atu, na tenei ka pai te mahi i te timatanga o te noho ki te tiki i etahi kaupapa mo te wahi e kitea ai e koe nga mahinga kaiwhenua.
Ngā Rīhi Kaiwhenua hei Whakamātau:
- Entomatadas: tortillas parai i roto i te ranu tōmato, tauhiuhia ki te tīhi, me te whakapaipai ki te poro riki me te pāhiri
- Enfrijoladas: tortillas parai i roto i te ranu pīni, tauhiuhia ki te tīhi, me te whakapaipai ki te riki me te pāhiri
- Quesadillas: tortilla me te tiihi ki roto, i etahi wa ki te harore me te puawai pana
- Chile relleno de queso: pepa pepa kopehia - (te nuinga o te chile poblano) i paraoa ki te tīhi
- Papadzules - he mea taraihia nga tortillas ki nga hua kohuatia te kohua me te tipu ki te tipu purapura purapura, he rihi Meanini tuku iho i whakamahia i roto i te Yucatan.
Ko nga Tikanga Whakamahia mo nga Mea Taonga:
Soy vegetariano / a ("soy ve-heh-ta-ree-ah-no") He kaiwhenua au
No como carne ("no como car-nay") E kore ahau e kai kai
No como pollo ("no como po-yo") E kore ahau e kai heihei
No como pescado ("no como pes-cah-doe") E kore ahau e kai ika
No como mariscos ("no como ma-ris-kose") Kare au e kai ana i te kai
Te hara, me te atawhai ("sin car-nay por fah-voor") Me te kore kai, pai
¿Tiene carne?
("tee-en-ay car-nay?") He kai?
¿Hay algun platillo que no tiene carne? ("He aha taau-tee-yo kay no tee-en-ay car-nay?") Kei a koe he rihi e kore he kai?
¿Me podrian preparar una ensalada? ("Meh poh-dree-he inoi-par-ar oona en-sah-la-da?") Ka taea e koe te whakarite i tetahi huamata mo au?
Nga rauemi mo te hunga kaiwhenua i Mexico:
- He Kai Guide Kai Maoa Kai a te Cow
- Huawhenua Marae Kai i Mexico City