Pounamu Top-Notch me Baguettes i te Pakeha Parani
Ahakoa ko nga manuhiri e kore e tino nui te kai, kaore e taea te kaha ki te whakahirahira i te whainga tuatahi ki te whare kaiparahi a Parisia me ana kai whakamatautau, nga kai ataahua, nga keke, nga tere me etahi atu taonga. Ahakoa te tipu haere o nga taonga nui i te whakapaipai, kua kaha nga tipu tuku iho tuku iho ki te tu ki te ao me te hanga papatipu, na te haere tonu ki te whakaputa i nga taro pai, nga paoa, me nga keke e mau ana i te kanohi, he tino pai, he maha tonu nga waahanga. I te taha o tetahi i runga i nga kokonga katoa, kaore koe e hiakai mo te putea o te taro paraoa, engari ki te rapu koe mo taua peariki iti-motuhake me te parani whenua, panuihia mo te raupapa poto o etahi o nga kaihanga miraka pai i te taone me tuku.
Kia mahara: Ki te rapu koe i te rarangi o nga painga papai a Parisia (painga), me mohio ki te korero i tenei aratohu maatau . Ko te take? Ko nga kaiparau e whai kiko ana ki nga taro, ki nga purapura ranei, na ka kore e kitea e koe te pai o te eclair me te tarte au citron (remon tart) i te wahi kotahi ano he peita teitei, me te mea he pono ano mo te take rereke. Me mohio ano hoki koe ki te korero i to maatau korero mo nga taro me nga putea e kitea ana i roto i nga mahi panuku a Parisia , ki te ako me pehea te tautuhi me te whiriwhiri i enei painga kaore i rite ki te takiwa.
01 o te 09
Le Grenier à Pain
Wāhi noho: 38 rue des Abbesses
Tel .: 33 (0) 1 46 06 41 81
Metro: Abbesses
Tirohia te paetukutukuKo te toa Winner o te tau 2010 mo te Best Baguette i Paris, ko tenei wharekai whakairo kei roto i te ngakau o Montmartre kei te whakahaerehia e Michel Galloyer, he mema o te "Académie Culiniaire" o France. Ko te whakapaipai he mea tino ataahua, me nga taro me nga keke e whakaatu pai ana. He mea kakara te almond me te apricot, a he rua-ki-kore nga tiraretere. Ko nga putea e tino tika ana te utu, i te mea he paku atu i te tau toharite nga nekehanga takitahi (3.20 Euros mo te pereti tiakarete), engari i roto i tenei waahanga, ka nui ake nga utu.
02 o 09
Poiline
Wāhi noho: 8 rue du Cherche-Midi
Tel .: 33 (0) 1 45 48 42 59
Metro: Saint-Sulpice
Tirohia te paetukutukuI whakapumautia e Pierre Poilane i te tau 1932, ko tenei whare tunu kua whakamatauhia te wa. Ko te tama a Lionel tonu te tunu i te taro i roto i te oumu kua tahuna. Ko te taro paraoa ka tunua mai i te paraoa papa-papa he mea motuhake i konei, he putea pata reka. Ka whakaratohia e te mahinga raupapa ipurangi ahurei nga taputapu taketake taketake, ranei te waahi ki te pupuri i to maatau taro mehemea he wa poto noa to haerenga ki Paris.
Tuhinga o mua
Pain d'Epis
Wāhi noho: 63 a Bosquet
Tel .: 33 1 45 51 75 01
Metro: Te Kura Kaupapa MaoriKei runga i te painga me te ultra-chic tae noa ki Bosquet, i te kokonga mai i te Tower o Eiffel , kua hangaia e Pain d'Epis he ingoa mo nga tipu me nga taro i runga i te papa, tae atu ki tana royale tawhito i hangaia mai i te pokepoke paraoa-paraoa. Ko te raupapa o te kapi (he hinu paraoa hinu-roi-hinu kua oti te whakakakahu ki te whakakii) he pepa peita ano hoki, me etahi huinga rereke tae atu ki te tihi a te koati me te tarutaru maroke, te tīhi koati me te paprika.
04 o te 09
Le Moulin de la Vierge
Wāhi noho: 166 avenue de Suffren
Tel .: 33 1 47 83 45 55
Metro: Denfert-RochereauKo Andre Lefort, te kaihauturu whakamutunga o tenei whare panuku whare, he mea o te rakau pupuhi tahu rakau i te taha o Paris. Kei te tirotiro tonu ia i te rere o te miraka miraka, kei te whakamahia te paraoa paraoa me te tunu kai rakau. Ko nga kai reka ko te mamae o te taangata me te paarua o te baguette. Ko te mamae o te karepe (he paraihe kapi-whakakiia me te karepe) he mea hoki mo tetahi haerenga. Kei te Moulin de la Vierge etahi atu putanga i Paris '7th, 14th & 15th arrondissements.
Tuhinga o mua
Whare Kayser
Wāhi noho: 14 rue Monge
Toa: 33 (0) 1 44 07 17 81
Metro: Maubert MutualitéE toru nga whakatupuranga o Kaysers i whakatü i te maha o nga kaihanga miraka puta noa i Paris, kei reira e hoko ana i te momo momo taro, kei te whakauru i te waiu, i te tipu me te honi. Ko te mamae céréales (he nui te tini o te taro) he ahua tino marama, me te momona hoki, a ko te karepe karepe hei hanga i te maoa parakuihi paraoa. Ko nga hanewiti me nga huamata he pai te mahi kai i tenei mahinga Whutupaoro Latin .
06 o 09
Au 140
Wāhi noho: 140 rue de Belleville
Tel .: 33 (0) 1 46 36 92 47
Metro: Jourdain
Tirohia te paetukutukuKei runga ake i te rue de Belleville i te taha ki te raki o Paris, kei te 140 nga tatauranga o nga tohu ki tona ingoa. Ko te kaituku mana ki te whare o te peresideniraa i te tau 2001, ko tana waitohu te ingoa i pai i Paris i taua tau. I whiwhi ano a Pierre Demoncy ki te kaihanga miraka tuarua i te whakataetae toa a Paris. Kei te 140 nga waahanga nui o nga taro paraoa hei whiriwhiri mai, he utu te utu.
07 o te 09
Le Nôtre
Wāhi noho: 10 rue Saint Antoine
Tel .: 33 (0) 1 53 01 91 91
Metro: Bastille
Tirohia te paetukutukuKo te whakaaturanga o te matapihi o Le Notre he ahua toi i roto ia ratou ano, a he maha nga waahi o nga manuhiri ki te titiro atu ki te opera ( Opel Chocolate cake) nui atu ranei (he keke hupa me te rōpere). Engari mo etahi, ko nga utu e pa ana ki te taha whakahirahira (ka taea e koe te utu ki te 50 Euro mo te keke o nga whaainga e wha), engari ki te hiahia koe ki te tirotiro, ki te rapu ranei i tetahi mea e tino pai ana, ka tuku a Le Notre. Kei te wātea hoki te foie gras me te karaihe paowa.
08 o te 09
Boulangepicier
Wāhi noho: 73 boulevard de Courcelles
Tel .: 33 (0) 1 46 22 20 20
Metro: Courcelles
Tirohia te paetukutukuKo tetahi wahi o te rōpū Alain Ducasse whakahirahira, tenei wharekai, tetahi wharekai me te toa, ko te toa o te kaihoko toa toa maha me te kaiparau kai, a Eric Kayser. Ko to raatau kaupapa ko te kawe mai i tetahi kaupapa hou ki te tunu kai-a-ahurea tuku iho. Ko te taro ki te whakahere he mamae ki te piki (taro taro) me te mamae céréales . Kei te wātea hoki nga hupa, te hanewiti, me nga raihi, me te hupa paukena me te raihi raihi me te vanilla me te marmalade karaihe kua tino tūtohutia.
09 o te 09
Ka rite ki tenei? Tirohia enei Ko enei Whakaahuatanga