Ko Kopi luwak (ko te loewak ano hoki), ko te "civet coffee" - kei te mohiotia ko "caop poop" - ko tetahi o nga kaitautoko motuhake o te ao.
He whakaaturanga i te kiriata 2007 Ko te Pukapuka Bucket , i roto i te mahi a te kaihautuka a Carter Chambers (Jack Nicholson) i te hikoi o te inu utu nui, kua awhinatia e ia te hiahia nui me te pai, te whakaoranga: ko nga pīni e whakamahia ana hei kohikohi i nga luwak kohi mai i te Tuhinga o mua.
Ko nga kaipara tuatahi e kai ana i te tihi kawhe katoa mo o ratou pupuhi, i muri iho kua pupuhi nga pini o roto i roto i o ratou kopu, ka kohia, ka kohia nga pini, tonu tonu, ka horoia, ka horoia, ka tunu. Ko te hua he tino uaua, he kawhe tino-tetahi e hoko ana mo tetahi wahi i waenganui i te $ 100 me te $ 600 i te pauna.
Engari he aha nga mea e mahihia ana e te pikini o te nihi Ahia me nga kainana utu nui me Amsterdam? Ka timata i te wa o te koroni Holani i Indonesia. Ko te motu Indonesian o Sumatra ko te kaihoko hua-tau o nga luwak , e kitea ana hoki i nga moutere o Java, Bali me Sulawesi, me era atu i Timor ki te rawhiti me nga Philippines. (Mahiohio atu mo nga moutere o Ingarangi.) Ko te tikanga, ko te rangatira tekau ma toru o Amsterdam Nicolaes Witsen i whai whakaaro ki te kaweake i nga pīni kawhe mai i Moka, Yemen ki te Dutch East Indies - inaianei Indonesia - i te mutunga o te 17th rau tau.
Ko te mahi Dutch i runga i nga moutere Iniarani, i whakaturia i te tau 1602, i tae noa ki to ratau tukuna i te tau 1945; mai i taua wa, kua piki ake te ahurea Indonesian i roto i te Netherlands, me te taenga mai o te 300,000 Indonesian me te Dutch-Indonesians i roto i nga tau i muri mai.
I tenei ra, ko te Honoa he taonga nui o nga motuhake o Ingarangi: ko te kai (nga kaihoko Ingarangi) e kawe ana i nga taonga penei ano ko te tempeh (keke tunu rewena); Ngā wharekai Indo-Dutch e mahi ana i nga hakari rijsttafel ; me te wātea mai o nga mea ahuareka mai i te kawemai hei paap .
Ka taea e au te whakamatautau i nga luwak ?
Ko te Kopi luwak e hokona ana e te kapu i Hofje van Wijs (Zeedijk 43) , ka taea e nga kiritaki te tango i to ratou kawhe noa, o te kapi, o te waipiro ano hoki e rite ana ki te cappuccino; i Vascobelo V-Bar (Rokin 9-15) .
I tetahi ahua, ko te luwak ko te maimoatanga rereke, me te taonga tireti, me te kore o te mutunga o te kawa. Ka taea hoki e nga kaitohutohu te kohi pounamu ki te tihi mai i nga kaihoko e rua.
Kaore e hiahiatia ana e nga kairekareka ki te peke , ko: Brouwerij de Molen, i Bodegraven, South Holland, kua huri ano i nga kaapi pawak i roto i te puranga rangatira, kapi tonu i nga tohu o te kawhe kapi - he mea tino pai, he memento tino pai mo te hunga e aroha ana ki te pia me te kawhe e rua.
Kia mahara ko te rongonui mo te roopu luwak kua arahina ki te tipu o nga papa purapu-kawhe, kei reira nga putea e mauhia ana i roto i te whakahekenga kino. Hei rapu atu i nga huarahi mo te whakarite i nga kaitoke o te roopu luwak , ka haere ki Kopi Luwak: Tapahia te Pupuhi.