Ngā Rīhi Pai, He aha te Whakamātau, me Ngā Ture Whakamahia mo te Whakatau
Ko nga kai Iniarangi he momo rereke me te kore e mohiotia ana hei taone. Me te 238 miriona nga tangata i tauhiuhia i roto i nga motu nui atu i te 17,000, ehara i te mea miharo ka huri nga menus ka haere koe i tawhiti atu. A, i te mea e whakamanamana ana nga rohe rereke, he ahurei ahurei, he waahi noa etahi o nga rihi e mohiotia ana, ka kitea i nga wa katoa e haere ana koe.
- Tirohia etahi korero nui hei mohio i mua i to haerenga ki Indonesia.
Kai ana i Indonesia
I waho atu o nga whare kaipoipoi, kaua e maere mehemea kaore i te mahana te kai o te kai, i te waatea ranei. He maha nga Ingarangi kei te nuinga o nga wa e kai ana i te kai, na reira ka rite wawe te kai me te mahi i te ra katoa. Ko nga kai ka kainga i nga ringa - tetahi take pai kia kaua rawa e mahi!
- Tirohia nga mea katoa me waho o te kai i Initoniria.
Rice ranei Noodles?
Ko te raihi White ko te taunoa i Ingarangi, engari, ka tutaki koe ki etahi mea reka, paraihe parauri. Ko te nuinga o nga kai, ina koa nga mea kei roto i nga wharekai o Padang, ka timata ki te tihi o te raihi ma.
- Rice: nasi (na: nah-kite)
- Rice Fried: nasi goreng (ka kiia: nah-kite gor-ang)
- Rice White: nasi putih (ka kiia: nah-kite poo-tee)
- Noodles: mei or mee (tohu: mee)
Ko te Mie / he goreng , he parauri pai, he pai te whakakapi mo te wa e kore e taea e koe te kai raihi. Kaore e taea te korero i nga koodai puta noa i Ingarangi.
Ka taea e Mie goreng te rereke mai i nga mea angiangi, nga kowhatu kowhai kowhai ki te tunu paraoa. I roto i nga take kino rawa, ko te mie goreng noa pea ko te 'mama meatia' - ko nga kohungahunga iti rawa rawa me te pihikete MSG.
- Tirohia te 10 Whakaaro mo nga kai Ahia.
Te kai i Indonesia
Ahakoa he nui nga tipu kaiwhenua nui e wātea ana i runga i nga menus, e hiahia ana nga Iniarangi ki te kai kai.
Mai i te paraoa , te paraoa kai reka i tunua ki nga tunu rehu, ki nga whakahere whakamaharai, he kai tonu te kai i te tahua.
- Meat: te tautuhi (kua kiia: da-ging)
- Te heihei: ayam (e kiia ana: aye-am)
- Beef: sapi (e kiia ana: sa-pee)
- Pork: babi (te kupu: ba-pi)
- Mutton: kambing (e kiia ana: gahm-ping)
Kaua e miharo ki te puta mai nga kai i roto i te rihi me nga wheua me te ngako. Ahakoa ka tangohia e etahi o nga kaipoipoi nga otaota ki te whakarato i nga miihini maoa noa, ka nui ake te tiki o te pi ki te wheua iti, koi.
Te Kai Moana i Indonesia
Ma te maha o nga moutere me te ahurea hī ika, he iti rawa, he kai reka te kitea i roto i te katoa o Ingarangi. Engari kaua e whakaaro ko te mea noa iho he wharekai kei te taha o te moana e hou ana te ika: ka whakamahia e nga kai maoa nga kaimoana tawhito i roto i te rihini hei tuatahi ki te karo i nga otaota. Rapua nga kaikai me te nui o te pukapuka hei whakarite i te wheako kai pai.
- Kaikai: makanan laut (ko te mok-a-naan lowt)
- Ko te ika: he (kua kiia: ee-kan)
- Te koikoi: udang (ka kiia: oo-dahng)
- Te aukati: cumi-cumi (te tohu: choomy-choomy)
Kua maroke, kua taapiritia nga anchovies katoa e mohiotia ana ko te bilis i etahi wa ki nga rihi mo te kiri ika . Kei te haere ano tenei mo te udang kecil - iti, maroke maroke me te kaha, te reka kai.
Nasi Goreng i Indonesia
Ko te Nasi goreng (Indiana-style style rice) e taea te whakaaro ko te rihi motu o Ingarangi: Ka whakaekea e koe i nga wahi katoa, me nga manene e whakamahi ana i te reira rite cheap, matau tuuturu. I tukuna ano a Peresideni Obama i te kaitohutohu i te wa o tana haerenga 2010 ki Indonesia.
Ko te kii o Indonesia i runga i te raihi paraihe kaore ano i te rite ki te raihi paraihi pai kua mahia i roto i nga wharekai ki Haina huri noa i te ao. Ko te Nasi goreng he mea kakara, he reka ki nga waahi me nga tapiritanga. Ko etahi o nga momo tino rongonui e kitea ana i runga i nga menus ko:
- Nasi Goreng: ko te putanga tino maama o te raihi Iniarangi
- Nasi Goreng Motuhake: ka whakanohoia he hua parai ki runga o te raihi hei whakapiri i te pūmua
- Nasi Goreng Ayam: ka tapiritia he pihi parai
- Nasi Goreng Cina: he ngana tonu ki te whakahou i te raihi "Hainamana-momo"
Pānuihia nga korero mo te nasi goreng i Indonesia ka kite i tetahi tohutao.
Tempeh
Ko te Tempeh he ahurei, nga kai Ingarangi kua mau ki nga kai hauora huri noa i te ao. Ko nga meake o te Soybeans e whaikiko ana me te tukanga motuhake, ka uruhia ki nga patitis. Ko te Tempeh he nui ake te kaha me te mimiti atu i te tofu, i te mea hei whakakapi i te kai pai. Ko te tukanga fermentation ano hoki ka hanga i te miihini kia maama ake ki te keri i te tofu.
Ko te Tempeh goreng he miihini -whakaoho kua tapahia ki nga wahi. Mo te tiihi, ka reka, ka whakamatautauhia te sambal tempeh i roto i tetahi tipu reka-kawa.
Rawa Ingarihi Ingarihi ake
Ko nga kai Ingarangi e pa ana ki te nui noa atu i te kore noa iho. Anei etahi o nga rihi rongonui mo te tuku i nga waahi haerenga:
- Gado-Gado: Ko te tikanga o te kupu Gado-gado "hodgepodge," a ko te aha tonu. Ko te kohua o te huawhenua me te kuihi he paraihe-ka tunuhia i roto i te miihini te pīnihi.
- Ayam Goreng: Ka tukuna ki te raihi, kaore he raihi, kei te tuku noa i te heihei (ayam goreng) puta noa i Ingarangi.
- Bakso: E wātea ana mai i nga kaata taraihi puta noa i Ingarangi, ka whakamahia te bakso hei kai reka ki te poipoi, he maha tonu nga huruhuru. Ko nga pungarehu kei te kohinga o nga pōro ika i etahi atu wahi i Ahia.
- Rojak: He kai reka motuhake i kitea i Indonesia, Malaysia, me Singapore, ko te rojak he pereti o nga hua e taupokihia ana i roto i te kowiri reka, i te kowiri kai me te peanuts. Ko te Chili me te putea ika i etahi wa ka tuku rojak he reka reka kore.
Nga Whakamahinga Kai Ingarangi whaihua
- Rumah makan: wharekai
- Roti: taro
- Air: wai
- Nasi: raihi
- Hanga: noodles
- Bakar: tunua
- Goreng: parai
- Ikan: ika
- Ayam: heihei
- Sapi: pīti
- Babi: poaka
- Tahu: tofu
- Sayur: huawhenua
- Telur: hua manu
- Sambal: peita papiri
- Pedas: te tihi
- Teh: tea