01 o te 15
Te Kiriki Tika Iwirangi
& kopi Suzanne Barbezat Anei nga whakaahua o etahi rihi e hiahia ana koe ki te whakamatautau i to haerenga ki Mexico. Patohia te whakaahua hei kite i te nui me te taipitopito i nga korero mo ia rihi.
Ko tenei tiakarete wera a Mekini he tino pai. Ko te taro ko te "pan de yema," he taro paraoa. Kei te mahi te tiakarete ki roto i te peihana kia pai ake ai to maatau kai. Mena he tireti koe, ka koa koe ki te mohio kei te pai tonu koe ki te tiakarete wera - me tono noa mo "chocolate de agua."
Tuhinga o mua
Champurrado - Te Waikaretere Tika (Mexican Chocolate Drink)
Champurrado. & kopi Suzanne Barbezat Koinei te momo o te atole, he inu matotoru ka taea te hanga ki te witi, raihi, me te kai. Kua hangaia a Champurrado me te witi witi me te tiakarete. He pai mo te parakuihi!
He aha koe kaore i pa ki a Mexico i te kainga? Anei he tohutao mo te champurrado mai i te Aratohu Mahinga mo te Kai Meikei.
Tuhinga o mua
Huevos Rancheros
& kopi Suzanne Barbezat Ko Hyevos rancheros he parakuihi a Mexico. I whakamahia enei ki te 100% Natural Restaurant. Hangahia koe ki tenei Huevos Rancheros Recipe mai i Guide.com ki Mexican Food ..
Tuhinga o mua
Chilaquiles - He Parakuihi Mikika
Chilaquiles Verdes. & kopi Suzanne Barbezat Kei te tunuhia nga Chilaquiles ki nga tortilla i tunua ki te ranu matomato. I konei e mahi ana ki nga hua parai me nga pini. Ko tenei hei hanga i te almuerzo rawa .
Tuhinga o mua
Mexican Breakfast Enchiladas
& kopi Suzanne Barbezat Aroha ana ahau ki enei enchiladas. Koinei te huarahi e mahihia ana ki a Oaxaca. Koinei nga tortillas witi e ngawari ana te parai, ka tohua ki roto i te haumaru raumati, he iti noa te tiihi, ka tauhiuhia ki te tīhi tiihi. Kei te whakapaipai ratou ki te riki me te pahiri. Yum!
06 o te 15
Mexican Breakfast Omelette
& kopi Suzanne Barbezat He pai, he hauora te huarahi ki te timata i to ra - ina koa he waahi ka tirotiro koe!
Ko etahi o nga tangata haere ki Mexico e hiahia ana ki te karo i nga huamata mo te wehi o Montezuma Revenge , engari i roto i te nuinga o nga wharekai rongonui ehara tenei i te raruraru ka horoia nga huawhenua me nga pata motuhake e patu ana i nga huakita e taea ai e koe te mate.
Tuhinga o mua
Potzollcalli Parakuihi
Tenei ko tetahi whakaahua o te parakuihi i ahau i Potzollcalli wharekai i Mexico City.
08 o te 15
Ko te Parakuihi Parakuihi
& kopi Suzanne Barbezat Tuhinga o mua
Kids Breakfast i Sanborns
& kopi Suzanne Barbezat Ko te wharekai o Sanborns he maha nga waahanga tamariki me te maha o nga waahanga ngahau i raro i te tekau ma rua. Koinei taku take mo te parakuihi i te Sanborns i te Whare Tii i Mexico.
Tuhinga o mua
Tamales
& kopi Suzanne Barbezat Ko Tamales ( tamal kotahi) he paraoa paraoa pokepoke me te whakakakara pai ranei. Kei te takai i roto i te paoa witi, i te panana ranei, me te pupuhi. Ko nga Tamales he mema Mexican tuku iho e tino rite ana mo nga hui motuhake, penei ko te Ra o nga Mate , Christmas , me Candlemas (Dia de la Candelaria).
Ako ki te hanga tamariki, mai i Guide Guide ki Mexican Food.
Tuhinga o mua
Chile i Nogada
Whakaahua na Arturo Sanchez, i raihanatia i raro i te Creative Commons Ko te Chile i Nogada he kai reka mekihi me te taiao rongonui. Rapua atu mo Chile mo Nogada .
Tuhinga o mua
Tortillas i te Comal
& kopi Suzanne Barbezat Ko nga tortillas he mea nui o te kai Mexican, a ka tata ki nga kai katoa. Ko nga tortillas tino reka e hangaia ana e te ringa, ka tunua ki runga i te paraihe paraoa, e kiia ana he pueru .
Tuhinga o mua
Te Rahi Rawa Nui
& kopi Suzanne Barbezat He nui atu nga mea kei a koe mo te toro atu ki nga wahi takutai moana o Mexico kei te haere koe ki te whakatau i nga rotarohe hou o te moana, penei i enei tipu nunui i whakamahia i roto i te wharekai i Huatulco.
Tuhinga o mua
He ika parai
& kopi Suzanne Barbezat Mena ka whakahaua e koe nga ika tunu, ka taea e koe te kii kia whakamahia te ika katoa - te upoko me nga mea katoa.
Tuhinga o mua
Cazuelas
& kopi Suzanne Barbezat Ko nga Cazuelas he pata oneone. He maha nga momo kai i roto i enei cazuelas mo te whakakii i te tacos. Ko nga tacos i hangaia ki enei whakairi ka kiia ko tacos de cazuela .