Nga Putanga me te Hitori o te Moananui Mexican
Ko Chiles en Nogada he mema Mexican tawhito i hangaia he poblano chiles i pihikete ki te picadillo (he momo haroi, i roto i tenei take ko te ranunga o te kai me nga hua maroke), kua hipokina ki te ranu winika, ka mahia ki nga pamekaranete me te pahiri. Ko te rihi i whakaarohia i roto i te rau tau 1900 na nga nun i te taone o Puebla . Mai i te rihi nga tae o te haki Mexica, ka puta mai i te wa o te motuhake o nga mema o Mexico, ka whakaarohia ko tetahi o nga rihi patriotic a Mexico, ko etahi wa ka kiia ko te rihi o te motu o Mexico, ahakoa ko te tikanga wehewehe ki a Mole Poblano .
Tuhinga o mua
Ko Agustin de Iturbide he rangatira ope i whawhai i te Pakanga o Independence me Mexico, i muri mai ka noho hei Emperor o Mexico mai i te tau 1822 ki 1823. I te marama o Akuhata o te tau 1821 ka hainatia e ia te Tiriti o Cordoba, nana i tuku atu a Mexico i tana motuhake mai i Spain. I hainatia te tiriti ki te taone o Veracruz i te tai rawhiti rawhiti o Mexico, a, i muri i tana waitohu i te tiriti, ka haere a Iturbide ki Mexico City . Ka mutu i te ara i Puebla , ka whakatau nga taone ki te mahi hakari ki te whakanui i te motuhake o te whenua mai i Spain, me te whakahonore i te Agustin de Iturbide mo ona ra tapu (ko te ra hakari o Saint Augustine o Hippo ka hinga i te 28 o Akuhata). I hiahia nga kaikauwhau Augustinian o Santa Monica mo te whakarite i tetahi rihi motuhake ma te whakamahi i nga kai o te rohe i te waa. I haere mai ratou ki nga Chiles ki Nogada, ko te tikanga o te tiihi ki te ranu wōnati.
Chiles en Nogada Season
Ko Chiles en Nogada he rihi waatea.
Kua rite te mahinga me te kai i nga marama o Akuhata me Mahuru, ko te wa o te tau i te wa e pa ana nga kai matua, pamekaranete me nga tipu. Ko Chile hoki i te wa o Nogada e rite ana ki nga hakari o te ra o Mexico . Mai i tenei rihi he kai nga tae o te haki o Mexico - he whero, he ma, me te matomato - e kiia ana ko te rihi atawhai me te kai reka.
Mena kei te noho koe i Mehiko i Chile i Nogada waatea, kia mohio koe ki te whakaatu i tenei miihini Mekirani.
Kei hea a Try Chiles en Nogada?
He maha nga wharekai i Mexico e taea ai e koe te whakahau Chiles en Nogada i te raumati me te taka o nga wa. I te taone o Mexico, ko nga kaikai pai ki te whakaatu i tenei moutere Mexican tuku iho ko Hosteria de Santo Domingo, ko Azul y Oro. I Puebla , i te wahi i puta mai ai te rihi, he mahinga pai te wharekai Casa de los Muñecos.
Ki te hiahia koe ki te tunu, whakaarohia te hanga o to Chiles en Nogada ki te whakamatautau ranei i tenei putanga kaiwhenua.
Pānuitia atu he aha hei kai i Puebla .