Kai me nga kai hakari i Mexico

Ahea tatou e kai ai?

Ka tae mai nga kaimorihi ki tetahi wharekai i Mexico i te po mo te kai ma te tina, ka mutu te tatari mo te wa roa ki te mahi. Kaore e taea e taatau whakamatautau ki te mahi rawakore, he aha te mahi? Ko nga kaikai e whakahaere ana i nga kaiwhaiwhai ka whai mahi i te roanga o te ra, engari ko etahi atu e kii ana ki nga takiwa o te takiwa ka mahi anake i nga wa o te kai noa - kaore i te ao tetahi o aua waa. Ko nga kai o te Moananui-a-Kiwa kei te piri tonu atu ki te korero tawhito: "Kai te parakuihi me te kingi, te kai kai hei rangatira, me te kai hakari ano he parapara." Ahakoa ka kaha te mahi, kia pai ake ai to wheako kai i Mexico , ka pai pea te mahi ki te kai ki nga kai Meki i te wa e noho ana koe. Ka taea e koe anake te kite i enei kai ka nui atu te mohio ki a koe i to raupapa mahinga. Anei he rarangi o nga ingoa o nga kai i Mexico me te wa o te ra kei te kai tonu.

• 01 o te 06

  Desayuno

  Ko te deayuno he parakuihi marama e tangohia ana i te ata - he kawhe anake, he tiakarete wera ranei, he awaawa ranei (he inu wera matotoru e pupuhi ana ki te witi, te raihi me te pi) me te taro reka ranei nga hua. Ka kite koe i enei inu e wātea ana mai i nga kaata arai, i nga wharekai me nga wharekai ranei, engari ko te nuinga o te kai o te ata ka kiia ko el almuerzo .

  Koinei te mea e mohio ana koe mo te whakarite i te parakuihi i Mexico .

• 02 o te 06

  Almuerzo

  Ko te almuerzo he parakuihi taimaha, he brunch rānei, e kai ana i te takiwa o te 9 i te ata me te poutumarotanga. Ko tenei kai o te ata ka uru ki te rihi manu, ki te rihi kai ranei, ki te rihi ranei ki te tortillas parai, me te ranu kai reka pēnei i te chilaquiles me te enchiladas . Kaore he tino whakaritenga mo nga kai mo te parakuihi me te waa mo te ra i muri mai, kia kitea ai he kai e kore e whakaarohia e koe mo te parakuihi e whakamahia ana i tenei wa o te ra, me aua rihi e kaihia ana i te parakuihi. he wa e pau ana te wa mo etahi atu kai.

• Tuhinga o mua

  Comida

  I te nuinga o nga wa i kainga i waenganui i te 2 me te 4 pm, ko te comida te kai nui o te ra (ka taea te raruraru na te kupu comida hoki te tikanga o te kai i te nuinga). Ko tenei kai he maha nga akoranga, tae atu ki te hupa ( sopa ) ranei te huamata ( ensalada ), he rihi matua ( guisado ) me te kai reka ( pepa ). He maha nga waahi e whai ana i te wai whai hua ( agua fresca ), me nga tortillas me te salsa.

  He maha nga wharekai e tuku ana i te corida kai, he mahinga kai me etahi atu whiringa. Ko tenei ko te waahanga tino pai rawa, ahakoa he rereke nga utu (mai i te 40 ki te 100 pesos neke atu ranei). He maha nga pakihi me nga tari kei waenganui i te 2 me te 4pm, ehara i te mea mo te "tatari", engari mo te comida , kia hoki ai nga kaimahi ki te kainga ki te kai i te kai nui o te ra me o ratau whanau. Kia rite ano, ko te hoko i nga taone ka taimaha i waenganui i te 1:30 me te 4:30 pm i nga wiki.

• Tuhinga o mua

  Cena

  Mo te nuinga o nga Mexikana, ko te kai whakamutunga o te ra, ko te cena (ko te "seh-na"), ko te inu noa me te taro anake, engari ka waiho ano he kai pai i roto i te wharekai, he tupono ranei ki te whakamatautauhia etahi taiao Mexican pono i runga i te huarahi. Kei te kainga tenei kai i waenga i te 7 me te 9 i te ahiahi, engari ka taea te tango i tetahi wa i te po, i runga i nga mahi a te tangata. I nga wiki, ko te haerenga o te po ki te taco, he huarahi pai ki te mutu i te ahiahi i waho o te taone.

• Tuhinga o mua

  Botanas, antojitos me te teneti

  He momo rerekē enei e whakamahia ana ki te titiro ki nga paramanawa ka kitea e koe he nui ki te paramanawa i a koe e haere ana i to ra i Mexico. Ko te nuinga o nga momo Botanas e whai ana i nga inu me te mea ka rite ki te peanutai tote, ki te tachos me te salsa. Ko te antojo he hiahia me te antojitos e makona ana i nga hiahia mo nga paramanawa Mikika nui - he rereke enei i nga rohe puta noa i Mexico.

• 06 o 06

  Kohikohi Iwi Mei i nga Kai hakari

  I nga wa kai, ka inu te Mexicans i te inu waipiro pēnei i te pia me te cocktails, engari ka kaha ake pea te whiriwhiri i te haurangi o te agua, te waipiro kore waipiro e whai hua ana, me etahi atu reka. Ko Agua de limón ranei naranja, e kiia ana ko te limonada ranei ko te taranjada me te mea ko te wai kohuke (kohuke agua), he wai tapere ranei (he tikanga taiao) he tino rongonui, he agua de jamaica (tea hibiscus makariri), agua de horchata (he mea inu ki te raihi me te hinamona). Mena ka hiahia koe ki te karaihe noa o te wai, ka tono mo "agua pura."

  Anei etahi o nga inu Mexican tino pai ake.