Ahakoa ko nga tipu o te whenua i te nuinga o te tau i te wa o te kai reka ki Long Island, kua whakatuwherahia nga hua o nga kaihokohoko puta noa i te motu i enei tau. Ko enei wahi e tuku ana i nga kairekareka piaki ki te waahi ki nga tauira kaiwaiata (ka taea anake te tanu i roto i te whare), te tino pai o to ratau piripiri, te haere i te mahi taraiwa, me te whakaeke i te mahi. Anei etahi o o tatou putea roa o Long Island.
01 o te 06
Jamesport Farm Brewery: Riverhead
Jamesport Farm Brewery Ko te 2016 o te Rōpū Reipa i tohu i te whakatuwheratanga o tenei waahanga "farm-to-pint". Kei konei nga purapura me te parei a te paari me ana hopi i runga i ona eka 43-eka, ka tuhia i waenganui o te huarahi waina o te Tokerau. Ko te ruma reka me te miihini ka noho i roto i tetahi whare tawhito koroua tawhito e tuwhera ana ki te tipu nui me nga papapu me nga whakataetae. Ko te nuinga o nga wiki o te takahanga ka waiho he taraka kai me te waiata ora, ka taea e nga manuhiri te haere ki te haere ma te waka ma te waka tere. He tauira tauira hou mai i te tini o nga putea o Long Island i te hakari o Long Island Fresh Hop, kei runga i te pae.
02 o te 06
Ko te Kamupene Whakatau a Greenport Harbour: Greenport me Peconic
Greenport Harbour Brewing Co Ko te kamupene Greenport Harbor Brewing Company e rua nga wahi: ko te taketake, he ruma reka reka ki te whare ahi ahi o Greenport, me te rohe hou hou atu, me te eka, me te waahi o waho, he pekepeke i Peconic. Ka tohatohahia e nga kaaina tetahi momo rereke rereke o nga aahua reka, nga kainoho, me nga IPA, me te mea rongonui kei te taha ki te Rawhiti, he Piihi Ingarangi Ingarihi hou tonu i te hops me te reka o te apricot / te karepe. Ka taea e nga kaihokohoko ki te whakakiia i te raupapa OG (Original Greenport), he ahuatanga hurihuri o nga hiko whakamatautau. Ko te waahi Peconic i whakatuwheratia i tana ake wharekai e whakaatu ana i nga putea paiti-whaiti-kore e whakamahi ana i nga kai o te rohe, nga mea katoa mai i nga marau o North Fork, kia pai ai te taha ki nga piahi mahi.
Tuhinga o mua
Great South Bay: Bay Shore
Great South Bay, Bay Shore I tetahi Rāhoroi i te Rāhoroi, ka whakakiia te whare tipu o te whare taonga 4,000-waewae o Bay Shore ki te nuinga o te hunga inu waipiro e kai ana i nga rererangi me te takaro i te puosball me te puranga witi. He aha nga kaitono o te GSB e tino aroha ana ki te pakihi, engari, he pai tonu ana pia pai. Ko tana painga tino rongonui, ko te kawa kawa o te toto Orange Orange Pale, he mea pounamu me te hoko i roto i nga maha o nga kawanatanga, hei tauira. Engari he waahi tonu o nga waahanga motuhake, nga waahanga iti-putanga i runga i te waa here hei whakautu i te kaiinu waipiro tino mohio.
Tuhinga o mua
Kamupene Blue Point Brewery: Patchogue
Blue Point Brewery Ko te Blue Point kei te huri noa mai i te tau 1998, a, kei te whai i tetahi karakia e whai ake nei mo te take pai. Kua riro ta ratou piahi tohu, te Toasted Lager, i nga whiringa toa e rua o te Ao Beer Cup, kua whakakiia ano hoki e te kaihanga taonga o raatau taangata ki nga waahanga reka o te tauira, he maha nga waahanga o te rohe e whai ana i te moana, te tio, me te paramu. Ko nga puna Fanuka ko te Hui Oktoberfest me Mosaic Session IPA. A, ki te haere nga mea i runga i te whakamaheretanga, ka noho he whare hou ki te kaihokohoko mo te raumati 2018: he waahi hou, he waahi nui me te wharekai me te kaha 60,000-karauna, iti iho i te hawhe maero mai i tona waahi o naianei.
Tuhinga o mua
Montauk Brewing Kamupene: Montauk
Montauk Brewing Kamupene Ko nga whare witi mo te whare witi o Long Island i te raumati, ka tae mai koe ki te raumati, ka kite koe i te nuinga atu o nga tangata e inu ana i nga puru puru o Montauk Summer Ale i runga i nga taone o te rohe kaore e taea e koe te wiri i te rakau. Ko te tikanga, ko te mahi kaihoko e rima tau te whakaputa i etahi momo ngawari, me te raumati, kaore ranei, ka tipu te kaihokohoko i nga waahi o nga waatea, nga putea, me nga huihuinga IPA. Ko te taputapu, te iti me te papanga o waho me nga tepu pikiniki, ano he pia, e whakaatu ana i te hinengaro o Montauk.
06 o 06
Sand City, Northport
Sand City Ko Sand City tetahi o nga kaihoko hou i runga i te moutere, e whakatuwhera ana i te tau 2015, a ko etahi o nga hoa aroha e whakakoroki i nga IPA hei painga pai. Ka taea e te kaihokohoko breakout te maha o nga IPA e kore e pai ki te hoko wawe, engari ka kitea e koe he torutoru o nga whetu ki runga i to ratau ruma reka. Ko Mofosaic tetahi o nga momo toa toa - he IPA ngawari i hangaia me te maha o nga hopi me te reka reka o te oneone. Ko tetahi tohu i waenganui i nga whare e rua e tohu ana i te tomokanga o te huarahi ki te tihi, te ruma reka o te puru, kei reira nga punga, nga rererangi, me nga kaihoko.