He aha ki te noho i Rio de Janeiro

01 o te 07

Me pehea e noho ai ki Rio de Janeiro

Ko Rio de Janeiro tetahi o nga taone tino ataahua o te ao, kei waenga i nga maunga teitei me te moana puru me nga whare e noho ana i waenga i te waa roa o nga taone. Ko Ipanema me Copacabana nga ingoa rongonui o te ao mo nga kotiro ataahua, nga mea rongonui, me nga taone ataahua. Engari, ki te whakamahere koe ki te whakapau i tetahi wa ki Rio, me haere koe i te tahataha ka haere ki te kai!

Kaore koe e whakaaro ki te titiro ki nga tinana whakairo tino pai e tarai ana i nga taone engari ko te kai ko te waahi o te motu, me te kore e tino raruraru i te Rio de Janeiro. I tua atu i te kohikohi i nga kaikai "pai" i Brazil, he mea nui kia mohio ki te kai i Rio, mo te kimi i te momo kai pai mo ia kai. Pānuihia kia kitea ai me pehea te kai i Rio me te tirotiro i nga kai me te maia ki te kite i nga rihi kai-raihana i Rio.

02 o te 07

Parakuihi i Rio de Janeiro: Marama me te Maatau

I nga wa o mua, ka kai nga Brazilia i te parakuihi marama me te maatau, ma te tono mo te rori o te taro tunu me te kaima, te pata, te tiihi Minas, te hua, me te espresso. Ko tetahi atu mea parakuihi rongonui ko te pao de queijo , he roi paraoa i hangaia mai i te paraoa tapioca, ka whakakiia ki te tihi rewa. Ka kitea e koe te pao de queijo puta noa i Rio, engari ko te kaporeihana tino rongonui ko Casa de Pao de Queijo kei reira te pao de queijo e reka ana me te wera i nga wa katoa.

Engari, ko te nuinga o nga kaihoroi Amerika me te Pākehā e hiahia ana ki te parakuihi tino nui, e arahi ana i etahi wharekai Brazilia ki te whakarewa i nga tunu kai a Amerika me nga mahinga brunch. Ka tukuna a Gringo Cafe ki taua taapori, ka whakaeke ake i nga riu parakuihi American pera me te pancakes, te wawles, me te omelettes. Ranei, whakamatautau i nga Bakers e mahi ana i nga sandwiches, nga taonga, me te nui o nga purakai hei whakaki i te kopu.

Tuhinga o mua

Nga wa katoa o te Ra i Rio: Nga Pini Iwi (Sucos)

Ko tetahi o nga wahi pai rawa o te noho i Rio de Janeiro ko te nui o nga kauti wai i tata ki nga kokonga o nga huarahi katoa. Ko nga kapi o te wai he hoko i nga momo kai reka me nga hua hou i roto i nga kapu, he tino pai mo te kai i tetahi wa o te ra.

Ko te nuinga o nga kaihoko kaihokohoko e whai hua ana i roto i te wai o acai ( acai suco ), he kai me te kai i te wa o Rio (ka whakaae ahau ka tika te hoko i nga huaketo acai i nga ra katoa i noho ai matou i Rio.) Ko te acai (he ah-sigh- ee) Ko te pihi ko tetahi o nga kai nui o te ao, no te mea he pai ake te kukume o te antioxidants atu i etahi atu momo rite rite cranberries, blueberries, me rōpere. Kei te tupu te tipu acai i runga i nga nikau acai i Amerika ki te Tonga me te Maori ki Brazil. No te mea he mea kawa te potae, ka whakauruhia nga karaati wai ki te hua o te acai me te huka me te huka hei hanga i te ahua o te maheni me te mahi i te acai smoothie me te kore granola ranei ka tipu ki etahi atu hua. He reka, he hauora, he huarahi tino pai ki te whakamatao i te ra wera i Rio.

He maha nga otaota o te wai i waenganui i Rio, engari ko etahi o nga wahi tiketike ki te whakamatautau i te acai suco

• Polis Sucos (Rua Maria Quitéria, 70, loja A, Ipanema),
• Big Nectar (Rua Teixeira de Melo, 34, loja A, Ipanema),
• me Bibi Sucos (Avenida Olegário Maciel, 440, lojas A e B, Barra).

Tuhinga o mua

Te Kai Maama me te Kai Kai: Street Food, Padarias, me Lanchonetes

Kei te wera te Rio de Janeiro, me te mahana o te raumati e tae atu ana ki runga ake i te 100 nga nekehanga, me nga mea katoa ka werahia e te wera te hiahia ki te kai i te kai taimaha. Mena e hiahia ana koe ki te kai parakuihi, ki te kai ranei, whakaarohia tetahi o enei waahanga:

• Street Food : Ka kite koe i nga kaihoko kaihoko ara e hono ana i nga huarahi mai i Copacabana ki a Leblon, a ka mahi ratou i te huihuinga o nga kaiparau me nga maimoatanga reka. Whakamātauria he tira reka , he paraoa tunua paraoa i paraoa ki te heihei, te tiihi, te ngakau o te nikau, te pipi ranei. Pee ranei ki te pipoca , te popcorn e pai ana ki te miramera me te pana. Ko te Tapiocas, he pancakes crepe i hanga mai i te paraoa kapi, kia kikihia ki te tihi, te tōmato, te kai, te Nutella me te panana. He nui ano hoki nga kepa me nga pou e hoko ana i nga putea ki te mahi , ma te whakakotahi i nga kai me te pungarehu whenua, e whakaatu ana i te kaha o te noho a Lebanana ki Rio.
• Padarias : Ko Padarias nga kaihanga miraka e mahi ana i nga hanewiti me nga pihikete. Ka kitea e koe he maha o nga momo taro, nga mea reka me nga mea reka, me te brigadeiro rongonui. Ka hangaia te brigadeiro ma te whakakotahi i te waiu paraoa, te koko, me te pata, a ka hurihia ki nga poroporo ka karapotia ki nga pihikarati. Ko te brigadeiro ko te kai reka rongonui o Brazil, he pai ki nga wahi katoa mai i nga waahanga o te ra whanau ki nga huihuinga a te whānau, puta noa i nga rohe me te ahua o te taumata o te hapori. Ko enei poroporo perekara iti he tino kai-kai i te wa o Rio.
• Lanchonetes : Kei te mahi a Lanchonetes me nga kaipoi iti i te nuinga o nga kai e pa ana ki nga kai o te huarahi, pēnei i te papatere me te piupiu ki te kibe, engari ka mahi hoki ratou i nga hanewiti, bolinho de bacalau ( paraihepohe paraihe), caldinho de feijao (pīni pango pango), me te coxinhas ( paraihe heihei heihei). Ka taea hoki e koe te whakahau i te pia ki enei wahi, ka waiho hei waahi pai mo te tina kai tere.

Tuhinga o mua

Kai reka: Restaurant Por Kilo, Churrascaria, & Feijoada

Whakaritea ki te huri i nga ra torutoru o to haerenga ki Rio, ka haere ki te wharekai ma te kilo, ki te churrascaria, ki te toa hokohoko feijoada.

• Restaurant por kilo : Ko te wharekai ki te kilo ko te wharekai me te whara nui ki reira ka taea e nga kaihauturu te kawe ake i to ratou pereti me te hoko kai i runga i te kotahi mano mano. I etahi atu korero, ka utua e koe nga mea e kai ana koe, engari ko te mea katoa e pa ana ki te taimaha - na te utu nui o te taakahu e rite ana ki te taimaha rite o te tihana. Mo te kounga teitei, whakamatautau Frontera i Ipanema e mahi ana i te churrasco reka (nga kai kua tunua) me te tini o te hupa me te riu huawhenua. Ko te Temperarte he pai te kōwhiringa pūtea me te tata ki te taone o Copacabana. Ko nga kai ma te kilo he mea tino pai mo nga kaiparau me nga manuhiri kore utu.
• Churrascaria rodizio : Ko te churrascaria rodizio ko te momo rongonui rongonui o Brazil. Ko Rodizio te tikanga o te "hurihuri," ko te tikanga ka kawea mai e nga kaitohu etahi raka kai ki ia o nga tepu i te wharekai. I te rodizio churrascaria, ka utua e nga manuhiri he utu putea mo te tomo ki te wharekai me te whiwhi i tetahi kaata e matomato ana i tetahi taha me te whero ki tetahi atu. Mena ka huri te manuhiri ki te taha matomato, ka kawe mai nga kaitohutohu i nga taraka nui o nga kai kua oti te tunu ki ia tepu, ka tukua nga manuhiri ki te kohikohi i nga kai me ta ratou e pai ai, ka mutu te taara whero i te rere o te kai mai i te taenga mai. Ko te Fogo de Chao tetahi o nga tino rongonui o Rio.
• Feijoada Restaurant : Feijoada ko te taakaa motu o Brazil. Ko tenei pihi kai me te paraoa kai e whakamahia ana ki te raihi raihi ranei (i hangaia i te paraoa paraoa) me te waahi o te nuinga o nga Mahere o te Rāhoroi Rāhoroi. Ko te wahi pai rawa ki te whakamatau i tenei rihi rongonui kei Casa de Feijoada i Ipanema, ka taea e koe te whakamatautau i tetahi ra o te wiki.

06 o te 07

Paerewa International i Rio de Janeiro

Ki te hiahia koe ki te pakaru mai i te kaainga Carioca, he maha nga wharekai me te restaurante internacional Rio de Janeiro, e arotahi ana ki nga kaikaiwhenua o-rohe me te ao. Ngana etahi o enei waahanga i Rio:

• L'Atelier du Cuisiner: Te wharekai French i Centralro, me te arotahi ki te waahanga Pakeha auaha, ki te whakamahi i nga kai Brazil. He mea nui te whakarite mo te mea kei te whakatuwhera noa te wharekai mo te tina.
• Hachiko: Te wharekai Ahia o Modern me nga awe a Japanese, tae atu ki te sushi. Ka arotahi te wharekai ki te whakaeke i nga rihi Ahiahia tawhito me nga kai o te rohe, pērā i te mahi ki te sashimi me te hua riri.
• Rotisseria Syria Libanesa: Ko Rio te rua o nga taupori taupori nui o Lebanana i te ao, i waho o Repanona, na he maha nga wharekai o Lebanana i puta i te pa. Ko tenei, kei roto i te miihini nui o Largo do Marchado, he pai te kai a Lebanana i roto i nga taiao me te taiao.
• Quiteria: He wharekai teitei tenei, e mahi ana i te utu pikinga teitei, mai i te rangatira o Argentina. Whakamātauhia te tipu poaka me te tunu tunutunu me te risotto kokonui.

Tuhinga o mua

Te tihi me te kai kaihoko i Brazil

I Brazil, e 10% noa te moni e whakauruhia ana ki runga i te pire, ka whakariteritehia ano ko te gorjeta , na reira kaore e hiahiatia ana kia neke atu i taua moni. Ko te tono i roto i te kohinga Brazilian o te rohe, engari kua whakaaetia hoki te moni a US mai i te mea he pai te utu whakawhiti.

Kaore i rite ki te United States me te nuinga o nga whenua o te Tai Hauauru, i Brazil, ka kainga e nga kaunihera te maripi i to ringa matau, me te papa i to ratou ringa maui, te whakamahi i te maripi ki te kohi kai ki runga i te papa.

Ko te nuinga o te wa, ko nga Paratirana ka whai i te parakuihi marama, he kai taimaha, me te kai hakari nui ki te whanau, he mea noa ki Portugal.