Nga Whanui Nui o Niu Tika

Te wahi ki te kimi i nga waina nui, mai i Long Island ki nga Moana-a-Kiwa me tua atu

Ko nga toa rongonui pai a New York he roa roa. Ko te tikanga, ko te tawhito o te motu i whakahaeretia i te wa e whakahaerehia ana e te whanau, i whakaturia i te tau 1839 i Washingtonville, NY. Ahakoa kua kaha ake etahi atu whenua, ko New York inaianei kei roto i te mea o te poka waina - 86 nga toa hou i tuwheratia i waenganui i te tau 2000 me te 2009, e kawe ana i te katoa ki te neke atu i te 200. Kei te iti ake nga toa o te Kawanatanga a te Kawanatanga, me te tuku hakari waina, me nga tipu. Ko enei taonga toa he mema-haere!

• 01 o te 06

  Tirohia nga Wineries o te Moana

  Koinei te poka waina nui a New York mo te whakaputa i te rohe mai i te Pakanga Tangata. Ko te rohe o Finger Lakes te kainga ki te nuinga o nga toa me te whakaputa i te nuinga o te waina ma te ruri.

  Ko nga Rawa Tangata he raupapa o nga roto roa, ngawari me te hohonu, i hangaia e te tira. Ko te waahanga tipu kua tautuhia e nga pukepuke tawhito me te oneone pounamu. Ko nga waaawa roa e rua, ko Cayuga me Seneca, he waahanga motuhake o ia waahanga me o raatau ake ara waina. Kei reira ano hoki nga huarahi waina i te taha o Canandaigua Lake me Keuka Lake.

  Kei roto i nga Whenua o te Wine Huawhenua he arahi tiihi, he mahere wairua, he whakatairanga motuhake.

  Ngā Huarahi: Te whakatangi, te riesling, te pinot noir, me te waina huka.

• 02 o te 06

  Haere ki te Whare Whangarei o Long Island

  Ko nga paowa o te rohe o te moutere o Long Island he mea whakareihia e te Atlantic Atlantic, te Long Long Sound me te Sound Peconic Nui. He tino papa te rohe, a, ka tuhia mo tana onepu, he oneone purotu. I te mutunga, ka wehe te motu ki nga maihao o te whenua, te North Fork me nga Hamptons, i wehehia e te Peconic Sound. Ko enei o ratou ake waahanga ahurea.

  Kei te tere te tango a te moutere o Long Island mai i New York City me te nui o te haerenga mo nga manuhiri ki te pa, mo tetahi ranei e whakamahere ana i tetahi haerenga ki nga moutere maha o Long Island.

  Nga taonga motuhake: merlot, chardonnay, cabernet sauvignon.

• Tuhinga o mua

  Haere ki te Lake Erie / Chautauqua Wineries

  Ko te rohe o Te Moana-a-Kiwa , e mohiotia ana ko Chautauqua, ko etahi o Pennsylvania me Ohio. Ko tenei microclimate kei roto i te whenua o te ngawari o te rangi, e kaha ana i te Great Lake hei rohe. Engari ko tana tauranga ki te Allegheny Plateau e whakaatu ana i nga ngaohana o tenei waahanga ahurea.

  E 19,000 nga eka o nga mara waina i konei, engari tekau ma waru nga toa. Kei te nuinga o te tipu te tipu ki te karepe Concord, a ka whakamahia mo te karepe karepe. Ko te tikanga, ko te National Cooperative Association, ko ia te mana o Welch, e tata ana ki Westfield.

  Ngā tohu motuhake: te reyval, te riesling ... me te wai karepe.

• Tuhinga o mua

  Haere ki Niagara Escarpment Wineries

  Kei tenei rohe te ingoa mai i te hiwi o te maunga 650-maero e timata ana ki Rochester, NY, ka mutu i Wisconsin ki te rawhiti. I tenei takiwa i te taha o te wairere rongonui, ka taea e koe te haere ki nga arai waina e rua i konei, kotahi e tata ana ki nga awa o Niagara me tetahi atu e tu ana i te awa o Ontario.

  Me whakarite koe i to uruwhenua, no te mea ka taea e koe te whakawhānui atu i to haerenga ma te haere i te rohe o Kanata ki te toro atu ki nga toa maha o Ontario i te awa o Niagara me Lake Ontario. Mena kei te whakamahere koe i tetahi haerenga ki Niagara Falls, he mea ngawari ki te whakamahere i te maatau waina a US / Canada Niagara Falls-rohe.

  Ngā Tohu: te waina huka, te waina reka.

• Tuhinga o mua

  Tirohia nga Wineries Hudson Valley

  Ko nga tahataha, ko Palisades, i te awa o Hudson, ka awhina i te hau o te moana mai i te Atlantic Ocean ki nga mara waina i te awaawa o Hudson. E rua nga arai waina i tetahi taha o te awa: ko te Whanganui Wine Trail ki te hauauru, kei roto ko te Whanaungatanga Mihinare me te Whanganui Wine Trail ki te rawhiti, kei roto ko Millbrook Vineyards & Winery.

  Ngā momo motuhake: te wera, te chardonnay, te waina hua.

• 06 o 06

  Te Wini Kai waina o New York City

  He roa te wa i tupu ai nga karepe ki Manhattan, engari he torutoru nga toa kei te whakahaere i nga rohe o te taone. I Brooklyn, hei tauira, kei reira nga kaihanga waina mo te ingoa o te motu, tae atu ki a Royal Kedem me Joseph Zakon Winery.

  Heoi ano, ko te wheako waina i New York City he nui ake te ako me te reka. He maha nga kura e whakarato ana i nga akomanga reka waina - ko te International Culinary Center he kotahi - me nga waahi pai rawa o te waina.