Ko nga Kai Kai 5 e Ngana ki Puerto Rico

Ko te kai a Puerto Rico ko te whakakotahi ahurei o nga kai, nga ahurea, me nga tohutao. Ko nga taina taketake o Taïno, ko nga Pakeha, me nga pononga a te Hainamana kua awhina i nga mea i mohiotia i nga motu puta noa i te c cc ocina criolla , te tikanga o te tunu Creole. Ko enei rihi e rima nei, ko te kai motuhake o te motu me te kai korero, he pai te ngana.

• 01 o 05

  Moongo

  Ko Mofongo te kingi rangatira o Puerto Rican. He ahuareka me te whakakī i te tipu o te tipu, te waatea, me te mutunga o nga whakairi, tae atu ki nga huawhenua, te pounamu, te huka, te poaka, te kaimoana ... ahakoa he pai te kai, he pai te rongo kia rite! Ko nga kaikai kai Puerto Rican katoa, mai i nga roke o te huarahi ki etahi o nga kainga kai o te motu, ka whai ake i a ratou ake tunu rongo.

• 02 o 05

  Lechón

  Ko Lechón te poaka rongonui rongonui o Puerto Rico. Ko te hunga haere mai i tawhiti me te whanui noa ki te tohu i tenei kai reka-he kore noa iho. Ko te tikanga, ko te rihi aroha tenei e kotahi te huarahi i Guavate , Puerto Rico e mohiotia nei ko Ruta del Lechón , ko Puerto Rico Pork Highway. Ko tenei ara he roa te haora ki te tonga o San Juan ma te Ara 52 ki te tonga ki te puta 33 me te Road 184. Ka mohio koe kua tae mai koe ka timata koe te kite (me te hongi) i nga rekenera reka, nga taonga tere , nga kai arai -tuwhera.

• Tuhinga o mua

  Arroz con Gandules

  Mena ko te rongo ko te paerewa korekore o Puerto Rico, ko te nui o te waahi o te motu. Ko nga pīni pihi me te raihi he pakiaka Karipiana, engari ko te Puerto Rican e rereke ana ki te rihi, ko tana kohanga ngaro, e mohiotia ana ko sofrito . Ko te Arroz con me te nuinga o te wahanga ki te ham, te poaka, te chorizo, te pepa whero, me te oriwa. Ko tenei rihi i kaha ki te awhina i nga Pakeha, nana i whakauru etahi o nga kai-nui rawa nga oriwa-ki te motu.

  Tip: Ki te hiahia koe ki te kai raihi me te pihi, kaua e tono mo te whakakake me te pene. Engari, te whakarite i tetahi pereti o arroz con habichuelas .

• 04 o te 05

  Asopao

  Ko Asopao te whakahoki a Puerto Rico ki te hupa noodle heihei. Ko tenei maimoatanga taiao ko te hupa reka e tunuhia ana ki te heihei me te raihi. Kia hari, he maha nga wharekai kei te rihi i runga i a raatau menus, he mea tino pai ki nga motu. Me mohio ko te ahua o te kopu kaore i te hupa, a ka puta mai i roto i nga momo rereke, tae atu ki te heihei, te makutu, te poaka, te ham, te pepa, te pigeon peas, te oriwa, me te tōmato, i roto i era atu kai.

• Tuhinga o mua

  Fritters, Alcapurrias, me etahi atu paramanawa parai

  Ko te urunga whakamutunga i runga ake i te rima e kore e tino nui te rihi hei katoa mo nga kai ika e kitea ana puta noa i te motu. Ko enei ko te cuchifritos , te alcapurbans (he momo paraihe paraihe), frituras , almojábanas ( hukareti raihi- rarihi ), bacalaítos (fritters flavoring - cheese ), me te buñuelos (yam fritters), ki te whakaingoatia he torutoru. He maha nga papa kai kaihoko e hoko ana i enei pai, a, ko te nuinga o nga whare kai ka waiho hei tohu mo ratou hei tirotiro maau.