Kai i te Dune Restaurant i te One & Only Ocean Club i Pararaiha Island

Ko te Raro Raro

Ko Dune te wharekai o te One & Only Resort's Ocean Club i runga i Paradise Island i roto i te Bahamas , tuahine tuahine ki te Atlantic Atlanta . Ko te wharekai ko te toa o te rangatira rongonui a Jean-Georges Vongerichten me te whakaatu i te taangata whakahirahira pai me te ahuareka me te ahuareka ki nga tirohanga maere ki te Cabbage Beach. Ka taea e nga utu teitei te tuku Dune ki tetahi kai hakari mo te tini, ahakoa.

Tirohia to ratou paetukutuku

Tuhinga

Tuhinga

Whakaahuatanga

Arotake Arotake - Arotake o Dune Restaurant i te One & anake Ocean Club i Pararaiha Island, Bahamas

Paradise Island's One & Only Ocean Club ko te kainga o te wharekai o Dune, o Jean-Georges Vongerichten, i reira nga parani-Ahiana e pa ana ki nga reka ahurei o te Bahamas i roto i te ataahua o te taunga o tenei tahua papai.

Ko te tahua he ahua atu o Ahia atu i te hononga.

He nui te whakamahinga o te kaimoana a Vongerichten ki te kaimoana hou, me te whakamahinga o nga mea taiao i roto i te mahinga Karipiana. Kei te wharekai ano hoki tana kari otaota tipu i runga i te papa o te Moana-nui-a-Kiwa, a he nui noa atu te whakamahi i tenei taonga ki nga rihi a Dune. Ko te nui o te waina e whakaatu ana i nga waina Pakeha me Amerika.

Ka tino ti'aturi nga kaipatu ki te kaimoana: ko te calamari kakara i whakamahia ki te ranu rēmana rīmana me te pepa wera he whetū, he mea whakairi i roto i te paraoa iti, me te paraihe paraoa, he reka ano ki te kore o te ranu e whai tahi ana. Ko nga pungarehu pango-pango a Dungeness ko nga uruturu o te parabmeat me nga otaota, he mea tuku ki te taha o te peariki me te Ahia. I mahia te tihi tīhi huka koati ki te taha o te whariki, ka panaia ki te pecans tioata me te vinaigrette whero, ano he huamata iti. Ko te hupa kokonati-te waiu me te tarangal me te shitakes he oko tino pai o te putanga o Thai Tomha kha gai - he iti atu i te reka me te pupuhi e hiahia ana ahau, engari he mea nui ki te kongakonga o nga mea kakara kua tino paingia e au.

Ko te peke Peke kua tunuhia he tino reka, he mea hanga, he mahi harore me te harore, he parapara, he haupae o nga parani. Ko tetahi atu toa ko te tipu o te taone e mau ana i roto i te ranu angiangi, he mea pai ki te tipu me te reka, me te maoa, nga purapura maoa kua uru ki te pihi. Ko te pungarehu pungarehu me te tihi me te haumi o te miramera kapi, he ahuareka ki te ranu o te reka o te kai, e whakaata ana i te whakangungu whakangungu a te Chef Vongerichten. Ko te kohua parai paraoa i whakamahia me te rhubarb me te rikika riki reka me te pīni reka he maoa me te reka, ki te kore e tino whakaongaonga.

He mema-mahi he taha o te raihi reka. Ko te tihi o te raihi, ko te raihi poto, ko tenei whakanui ki nga hokohoko o te taone o Thailand ka pumau i tona reka mai i te waiu kokonati, ka pupuhi i nga rau panana. Kaore au i pai ki te tiri - ka whakamatautau ki te whakarite i tetahi mahi tuarua mo te kai reka.

Ko te whakapaipai a Dune he mea ataahua - ko nga koitaera tarai, ko nga taara, ko nga rata, ko nga papa teak, me nga taonga rakau rakau pouri, me nga awangawanga kaore e pai ana ki te karaihe, ki te espresso, ki te mandarin. I te taha o te papa patio o waho, ko nga matapihi pikitia whakaari i roto i te ruma kai e tuku mai ana i nga tirohanga maere o te moana mai i te tahataha o te moana.

He aro nui te Ratonga ki te - mehemea he tika mo te taenga mai o te Karipiana - he iti noa. Ko te mea pea kua awhinatia e matou e toru nga ropu e kai ana i taua po, engari kaore rawa he mea mo matou.

I puta wawe nga akoranga, a, he pai te korero me te ahuareka o te kaitiaki. I te po nui, kua awhinatia e nga umbrellas i te tomokanga mo te haere ki te hotera o te hotera, engari he iti te tirotiro i runga i te ahiahi o te ahiahi.

Tirohia to ratou paetukutuku

I nga wa katoa i te ahumahi tere, i whakaratohia te kaituhi ki nga ratonga atawhai mo nga kaupapa arotake. Ahakoa kaore i whakaaetia tenei arotake, e whakapono ana a About.com ki te whakapuaki i nga pakanga katoa o te hiahia. Mō ētahi atu mōhiohio, tirohia to tatou Kaupapa Kaupapahere.