Ko te kite i nga ahuareka o Puerto Rico ko te nuinga o nga mea tino pai mo nga manuhiri ki te moutere. I muri i nga mea katoa, kei te tumanako koe ki nga tahataha, ki nga cocktails rum, me nga taone. Engari te kai? Ah, ko te kai ka hoatu e koe ki nga kaarai koa i nga kai katoa.
Ko te tikanga, he tino nui tenei ki nga rangatira nui me nga wharekai e rarangi ana i nga huarahi, ka whakakiia te hotera i te motu katoa. Ka whakataetae nga rangatira o te Ao ki te pai o Puerto Rico i nga kai e puta mai ana i te Puerto Rican comida criolla ki te kai reka.
Kaore koe e haere ki tawhiti ki te rapu kai reka i runga i te moutere. Engari i etahi wa ka pai te tango atu i te ara kua whiua kia kitea he mea tino rereke. Ko enei kai kaore e hiahiatia he kaha ki te tiki atu, engari ka koa koe ka haere koe.
01 o te 07
La Casita Blanca
Avocado me Beef i La Casita Blanca. Whakaahua © Zain Deane Koinei te mea tino rongonui i San Juan, engari me korero ano e au. Ko te Casita Blanca e kore e ngawari ki te haere. Ka hiahia koe i te taraiwa, i te motokoto motuka ranei hei kimi i to ara ki te kokonga papa o Santurce, kei reira taku kainga tino pai i Puerto Rico. Kaore pea te ahua o te taaputu me te tahua o te waahanga kaore i te ahua nui, engari kaore ano au i te paraoa kai e kore i arohaina e ahau ki tenei wahi; he mea tino tika te kai ka kitea e koe.
02 o te 07
José Enrique
Koinei tetahi o nga wharekai pai rawa atu i Puerto Rico, mai i tetahi o nga rangatira rangatira tino nui o te moutere (he kaiwhiwhi ia mo te 2013 James Beard Foundation mo te "Best Chef South," ko te wa tuatahi i roto i te hitori ko te rangatira Puerto Rican. kua tohua mo te tohu). Engari kaore e kitea e koe he ingoa i te tatau o mua o te whare papa i Santurce's Plaza del Mercado, i reira ka tunuhia e Chef Enrique ana mahi whakapaipai.
Tuhinga o mua
La Cueva del Mar
Whakaahua © Zain Deane. Ko te ara o Loíza kahore he huarahi tino ataahua. I nga wa katoa, kei te kaha te mahi a te haurangi o te haurangi i roto i te Condado me te Isla Verde, he putea o nga toa, o nga puna hau, me nga pakihi. Engari kua kite a Loíza i tetahi mea o te whakaoranga o te mihi ki te mahinga kai pai. A ko tenei kaikaikai kai e tika ana ki reira me te pai. Ko te ahuareka ngahau, te tiu o te whare, me nga taaka kai reka e kukume ana i te tini o te hunga pono.
Tuhinga o mua
El Livin
Kei te tika ki te Luis Muñoz Rivera Park, ko El Livin te ahua o te whare rakau i runga i te taraiwa, engari ko te kai whakamarie, ko te cocktails me te hiku hipama hiko o tenei wahi he mea tino pai, he ahuareka ano hoki ki tetahi horopaki kai kaikai i Puerta de Tierra.
Tuhinga o mua
Chef's Studio
He uaua ki te tuhituhi mo tetahi wharekai "huna" i roto i tetahi o nga tino rongonui me te hiko hotels i Puerto Rico. Engari ko te Chef Studio, kei El San Juan Resort & Casino , he wharekai i roto i te wharekai. I te noho mo te waru nga tangata i roto i te wharekai matua o te hotera, ko te Studio kei reira te Kaihaoha o Ana Parga e manaaki ana i ana manuhiri me te arotahi ki a ia. Ko tenei wheako e wātea ana ma te keehi anake.
06 o te 07
El Charro
I aukatia i te 402 Calle San Agustín, ko El Charro, i taku whakaaro, te wharekai pai o Mexico i Puerto Rico. Kaore pea i te pai rawa o nga taone, engari ko nga margaritas, tacos me etahi atu mahinga Mexican tawhito ake i te waahanga.
Tuhinga o mua
Abracadabra
Pancakes i Abracadabra. Whakaahua © Zain Deane Ko te Magic i waenganui o Santurce, ko tenei wharekai i te kokonga o te ara e mahi ana i te maheni nui i roto i te taiao whakahirahira. Ahakoa kaore ahau i hoki mai ki te kite i tetahi mahi i runga i te waahi, e tumanako ana ahau ki te mahi i te wa e whai ake nei i roto i te takiwa.