Ko te rohe o Hauz Khas te ahuareka o Delhi ko tetahi o nga mahinga kai me te inu o te taone. Ko te nuinga o ana wharekai me ana taraihu e whakarato ana i te whakapapa o Continental, North Indians, me te Ahiahia ki te whakatutuki i te tini tini. Koinei te mea hei kai i roto i te Hauz Khas ki te hiahia koe ki tetahi mea motuhake, me te wahi e haere ai.
I a koe i reira, ka hiahia koe ki te taka ki Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ). Kaore ratou e kai ana i te kai engari ka whakaratohia e ratou he kai me te kawhe kaore he mutunga, a ka utua e koe anake. Koinei te wahi tino pai ki te whakatau i etahi atu haerenga, ki te tuhi i nga pukapuka me nga maheni, me te whakaohooho.
01 o te 08
Kai Kaiwhenua Modern: Auro Kitchen & Bar
Auro Kitchen & Bar I muri i te whakatuwheratanga i te Oketopa o te tau 2016, kua tere ake a Auro Kitchen & Bar ki te whakatuwhera i nga whare kai o India i te nuinga o nga toa o Delhi. Ka kitea e koe i runga i te papa i te tomokanga ki te Aurobindo Place Market, i runga i te huarahi e arahi ana ki te Hauz Khas Village. Ko te ahuareka o te kaihauturu o Konkani me te kai a Goan e kitea ana i te tahua. Engari, kei roto hoki nga rihi mai i te tonga o India, Kolkata, me nga hapori Parsi me Sindhi o India. Ko te Auro ka Haleem te rihi waitohu a te rangatira. He pupuhi tunu maoa (koati) te pihi, me te pihi e pihi ana ki te whakapiri me te kapi ki nga mea kakara.
He mea nui hoki te taiao o te wharekai, me te nui o te papa o waho me te pae i hangaia mai i te ipu kaipuke. Kei a Auro te rangatira kotahi ano e tata ana ki te Summer House Cafe me te Bandstand, no reira kaore he mea e miharo ana kei te pakari ia ki nga huihuinga auau, nga waiata ora me nga DJ e mahi ana.
02 o te 08
Kai Kaiwhenua Te Tai Tokerau Manua: Naivedyam
Naivedyam Mo te kore utu, he tika te kai o te Moananui-a-Kiwa ki te Tonga ki a Naivedyam. Ka whiwhi koe i nga kai kaiwhenua katoa i reira, tae atu ki te idli, te dosa, te vada me te uttapam , ka whakamahia ki te sambar me nga karepe. Ahakoa e ngawari ana te kai, kaore nga taiao e pai ana. Kua āta hangaia ki te hanga i tetahi ahua o Ingarangi ki te tonga o te ao, me te whakairo i nga tatau rakau tawhito, nga karaihe nui mai i nga whakapapa o Hindu, me te waiata pai a Carnatic.
Tuhinga o mua
Kerala me te Continental Cuisine: Coast Cafe
Coast Cafe Ko te ahuareka o te kaihoahoa ahua o te kaihoahoa Ogaan kua toro atu ki te pakihi kaihoko ma te whakatuwhera i te Cafe Coast i runga ake i tana toa i Hauz Khas Village. He waahi ataahua tena e ahuareka ana, e pupuhi ana, e haurangi ana hoki. Ko te tahua he momo ngahau o te kai Continental (te tacos, te pupuhi, te kata, te tipu, te hanewiti) me nga pana mai i te taone o Kerala. He pai ki te wehea te iwi ki te momo momo kai e hiahia ana ratou ki te kai! Haere ki te takutai moana o Baja California tacos, ki te kai-ki-ringa-ringa Kerala heihei heihei, me te kokoti i te kokopi kokonuku Moilee.
04 o te 08
Te Cuisine Tibetan me te Nepalese: Yeti Ko te Himalayan Kitchen
Yeti Ko te Himalayan Kitchen Yeti Ko te Himalayan Kitchen tetahi o nga wahi pai ki te tiki momos i Inia , no te mea kei te hangaia i roto i te tikanga Tibet me Nepalena. Heoi ano, he maha atu nga kai reka o tenei wharekai tino nui i te rohe Himalawa i runga i tana tahua, tae atu ki nga taonga mai i Bhutan, me Arunachal Pradesh me Meghalaya i te raki o India. Ka tino mihi a Adventurous carnivores ki te Dopa Khatsa (e rua nga wheua koati e tunu ana), Bhutun (tunuhia ana te kopu koati), Cheley (kohuatia te piipeti paraoa), a ko Phokso (he paraihe paraoa). Waihoki, ko te wharekai he Shapta whakaatu (he paraoa te tipu me te aniana me nga mea kakara). Ko te Yeti Special Tibetan Platter te pai rawa mo te tohu i te maha o nga mea. He maha nga waahanga mo nga kaipatuhi!
Tuhinga o mua
Gourmet Pub Grub: Matchbox
Matchbox I roto i te whare rite te Yeti The Himalayan Kitchen, He matatini, he repo-pub te pakihi a Matchbox, me te mahinga taiao nui. Ko nga rihi ka puta mai i nga hupa me nga huamata ki te purati, ki nga kaitapa, ki nga tiwi me nga riu. He waimarie hari i nga ra katoa, na te pai me te pai ki te kai me te reka o te waitohu! Whakamātauria te pihikete mezze, te reme, te piraka manu ranei, te harore i te pupuhi me te cashew, te lasagna, te ngaru-ki-te-ki-te-uru ranei (ki te tino hiahia koe!). Mena kei te whakaaro koe i roto i te horopaki o te rōpū, ka peke ki te po me te waiata ora me te kanikani.
06 o te 08
Beer me Snacks: Te Beer Cafe
Ko te Beer Cafe Ka kawea e te Beer Cafe nga piripiri Mediterranean ki te Hauz Khas Village me tona ahua ataahua puru me te kowhai kowhai, me te whakatuwhera i te ruma moenga paparangi. Mena kei te rapu koe i tetahi wahi ki te pupuhi i te piare makariri, koinei! Ko te kai kaore i te mea whakamiharo me te nuinga o nga paramanawa, tae atu ki nga tipu me nga tikaki, nga pizza, nga kopare, nga keo, nga parirau heihei, me nga roopu puna. Ko nga pounamu penei ko te Hulk, Surf me te Turf, ko te Great Indian Platter. Ka tae mai ratou me te maha o nga mea Inia me nga taonga taiao. He pai tena, no te mea ko te pia ko te mea ka haere koe ki reira. He nui ake i te 50 nga momo mai i nga whenua 20 i te ao katoa. Ko te tikanga, kei te wātea ano hoki te pia hou hou o India, Bira. Tangohia i roto i te miihini, te pereki, te pourewa, te tank ranei!
07 o te 08
Te Kai me Te Tea: Te Bakery, Bar & Kitchen
Elma's Bakery, Bar & Kitchen Kei te rongonui a Iconic Elma mo ona putea-whare-keke, pies me ana kai reka, engari he tino nui atu i te whare tunu. Mai i nga timatanga o te taangata rite ki te ruma tea tea, kua whakawhānuihia, kua whakawhanakehia hei wharekai me te karaihe ataahua, me etahi manga maha i Delhi. Kei a Elma nga kaipupuri kotahi ano ko te Living Room i Haus Khas Village, a ka tuwha ano hoki taua wahi. Ko te mea tino, ko te take o te whanau e rite ana ki a Le Cordon Bleu te kaiwhakaako whakangungu i Elma's ko te whaea o tetahi o nga rangatira, ko Elma te ingoa o te kuriki hapu!
Ko te tea teitei te reo Ingarihi me te kounga o te hanewiti me nga paoa (ka taea te whakakapi i te tea / te kawhe ki te hiahia koe). Ko Elma's hoki he mahinga kai Amerika me te reo Ingarihi katoa, me nga taputapu pai, me nga rihi o Continental mo te tina me te kai.
08 o te 08
Te Whanui Hauora Te Kai Me Te Kai: Te Tea Room from Blossom Kochhar
Te Tea Room mai i Blossom Kochhar Puta ki te Tea Room, a ka haria tonu koe ki Paris (tae noa ki Denmark, kei te tahua te maha o nga mea Daniana). Ko tenei kaimoana ahuareka me te reka, ko tetahi wahi o te ahuareka a "Blolon" (spa and salon) o Blossom Kochhar. Ko ia he aromatherapist e mohiotia ana mo tana raina o nga hua ataahua ataahua. Whakamātauhia te tipu o te ra katoa, te tipu, te hanewiti Daniana, me te horoi i te reira ki te puranga pai o te turmeric, te smoothie, te whakakotahi wai ranei.
Ka rite ki ana hua, he taiao me te hauora te tahua o te kaimoana, me te arotahi ki nga kai. Ko te nuinga o nga taonga kei te whakauru ki nga hinu me nga otaota ano hoki. Kua whakaohohia te tahua e te tamahine a Blossom, a Samantha me tana tane tane Denmark (i konei, te mana Danish) he kai pai kai pai. Ko te waitohu taro hou e tu mai ana i konei! Ka whakaekea ano he tīpaki toa o te teas me te kawhe paraoa.