He Hītori o te Tea, Te nuinga o te Ao o Te Kai
Kaore i te taha ki te Hauauru ka pakaru noa te putea i roto i te wai kohua, ka nui ake te waa i roto i Ahia. Ko te tikanga, ko te hitori o te tihi Ahia te wa katoa e hoki mai ana ki te timatanga o te hitori kua oti te tuhi!
Ko te mahi o te riringi tea i Ahia kua whakakakahuhia ki tetahi toi e mau ana i nga tau o te ako kia tino tika. Ko nga momo rereke o te tea ka tohaina i nga taumahi motuhake mo te wa roa hei whakatutuki i te kapu pai.
Ko te tihi i Ahia kahore he waahi. Mai i nga ruma hui i Tokyo i nga whare iti rawa i roto i nga kainga Hainamana mamao, kei te whakarite i tetahi kohua o te tea i tetahi waa! I a koe e haere ana puta noa i Haina me etahi atu whenua, ka tukuna he kapu tea mo te kore utu.
Ko te History of Tea
Na wai i whakatau tuatahi ki te tipu o nga rau mai i te otaota matapōkekereke me te tupapaku ka waihanga i te inu e tuarua ana ki te wai i te kohi?
Ahakoa te nuinga o nga moni e whakawhiwhia ana ki nga rohe rohe o Ahia o te Tai Hauauru, Ahia o te Tonga, me Ahia o te Hauauru - ko te rohe kei reira a India, Haina, me Burma - kaore he tangata e tino mohio ana i whakatau i nga waa tea tuatahi ki te wai, i te aha ranei. Ko te mahi e tohuhia ana i mua i te hitori. Ko nga rangahau taiao o te tipu kameellia sinensis e whakaatu ana ko nga tipu tuatahi i puta mai i te taha o North Burma me Yunnan, Haina.
Ahakoa, ka taea e te katoa te whakaae mo tetahi mea: Tea ko te inu tino nui i te ao. Ae, kei te kapi i te kawhe me te waipiro.
Ko nga taunakitanga tuatahi kua tuhia hei whakaatu i te tipu Ahia ki te mahi Hainana mai i te 59 BC Kei te kitea te whakaaturanga o te tea i muri mai ka horahia te rawhiti ki Korea, ki Japan, me Inia i te wa o te Tang i te rautau iwa. Ko nga whakamahinga i whakamahia hei whakaheke i te tea kua roa ake i te wa, i runga i te manakohanga o te waahanga o naianei.
Ahakoa te tīmatanga o te tea i te inu o te rongoa, ka rere ke te wai hei kai reka. Ko nga tohunga Pakeha i kawe tuatahi mai i Haina ki Uropi i te rautau 16. Ko te tipu tea i tupu i Ingarangi i te rau tau 1800 ka nui ake te riri o te motu i nga tau 1800. I whakauruhia e te Pirimia te tipu tea i roto i Inia i te ngana ki te whakawhiti i te taone Haina. I te wa e tupu ana te rangatiratanga o Ingarangi puta noa i te ao, pera ano te aroha o te ao mo te kai tea.
Te Hanga Tea
Ko Haina he tino miharo te kaihanga nui o te ao ; neke atu i te miriona taranata e mahia ana i ia tau. Inia mai a India i te rua o nga waahanga me nga hua mai i te tea e whakarato ana i te 4% o o ratou moni whiwhi motu. Ko India anake kua neke ake i te 14,000 nga tipu tea; he maha nga tuwhera mo nga haerenga .
I te nuinga o te wa e kawe mai a Russia i te tea nui, i muri mai i te United Kingdom.
He Korero Maatau mo Tea
- Ko nga momo katoa o tea ka puta mai i nga waahanga o taua tipu: Camellia sinensis .
- Ko Turkey te kaihoko matua o te tea i roto i te ao ma ia kaitohutohu.
- Ko nga Asians e titiro ana ki te tea pango mai i te Hauauru ko te "whero whero."
- Ka tipu tonu nga tipu ki te tipu ki te rakau ki te 50 waewae te roa, ki te kore e whakatokia.
- Kei te tipu te tipu i te toru tau ki te whakaputa rau. Kaore e taea e koe te oma i te mea pai: ka tipu te tipu o te tipu ki te tipu me te tinana ake. Ko nga tipu ka tipu ake i nga tihi tiketike ki te puhoi haere.
- Ko te iti o te rau tea, ko te nui o te tea. Ko te nuinga o nga kaimahi e utua ana e te kilokira mo nga peke tea, no reira ka nui ake nga rau mo te utu utu.
- Ko te hinu tipu, ko te ingoa melaleuca hoki, kaore i puta mai i te rakau rakau e whakaputa ana i te tea inu. Ko te hinu o te taaka he mea paowa te mea ka kainga, ka puta mai i tetahi tangata tupu ki Ahitereiria. Kei te whakaarohia e Kapene Kuki nga rau o te rakau hei whakakapi mo te tea, no reira ko te ingoa.
Tea i Haina
Kei te Hainamana tetahi kaupapa aroha ki te tea. Ko te tikanga, ko te kawa tea te mohiotia ko te gong fu cha ranei te "kung fu o tea". Mai i nga toa, nga hotera, me nga wharekai ki nga teihana kawe waka mo te iwi, e hiahia ana ki te tango i te kapu i muri i te kapu o te tea matomato - me te kore utu!
I tua atu o nga whakaritenga taiao rite te hakari , he tipu tea a Hainamana te nuinga o nga ti tea ka maturuturu ki te kapu o te kai shwui (te wai kohua).
Ka taea te kitea nga tihi-wai mo te whakarite tea i runga i nga waka, i nga papaarangi, i nga huihuinga, me te nuinga o nga waahi e tatari ana.
Kua whakawhanakehia e Haina he momo momo teas e kiia ana he whai painga ki te hauora; Engari, ko te Long Jing ( Dragon Well) tea mai i Hangzhou ko te tea matomato tino ataahua o Haina.
Te Tea Ceremonies i Japan
I kawea mai a Tea ki Hapani i Haina i te iwa o nga ra e te roopu Buddhist haere. I whakauru a Japan ki te mahi i te tea me te whakaaro a Zen, i te hanga i te hui tipu rongonui Japanese. I tenei ra, ko te tere tere o Geisha mai i te wa o te taangata ki te whakaoti i te mahi toi.
Ko nga huihuinga katoa mo te tea he mea tapu (he arii e mohiotia ana ko ichi-go ichi-i ) me te whai i nga tikanga tuku iho, me te kaha ki te whakapono kaore e taea te whakaputa i tetahi wa i tona tika.
Ko te toi o te whakamahi i te tii ki te pai ake, e mohiotia ana ko te tea .
Tea i te tonga o Ahia
Tea hei whakakapi mo te waipiro hei kai inu pai i roto i nga whenua Islamic o te tonga o Ahia. Ka kohikohia e nga kainoho i roto i nga Kamupene Ihiihi Iniarani e mohiotia ana ko nga papa o te toa ki te hamama i runga i nga takaro poikiri me te parekareka ki te tarik tarutaru - he ranu paraoa o tea me te waiu - karaihe i muri i te karaihe. Ko te whakatutuki i te tuhinga tino pai mo te tarik teh, ko te tipu i te tipu i te rangi. Kei te whakataetae nga whakataetae tau i roto i Malaysia i nga wahi o te ao pai o te ao e huri ana i te tea i roto i te hau me te kore e paheke!
He iti noa iho te waa i te Thailand, Laos, me Cambodia. Mahalo ko te āhuarangi pārūriki te inu i nga inu wera ka iti ake, ahakoa ko te Vietnam tetahi o nga kai tipu o te ao i te tau.
Kei te nuinga o nga wa o te hunga e haere ana ki te Hauauru-a-Kiwa ki te kite ko te "tea" he tiu, he wai tukatuka i hokona e te 7-Kotahi tekau ma tahi . I roto i nga wharekai, ko te tea te nuinga o te tea tipu a Amerika me te wai wera. Ko te "Thai tea" he tii tea mai i Sri Lanka e tapahia ana kia 50 ōrau ki te huka me te waiu.
Ko te Maananui-a-Kiwa o Cameron ki te Hauauru ka manaakitia ki te taiao tino pai me te whakatipuranga mo te tipu tipu. Ko te parauri, te tipu o nga tipu tea e piri ana ki nga hiwi o te hiwi ka mahi nga kaimahi i raro i nga peke 60-pauna. He maha nga tipu tea e tata ana ki Tanah Rata i nga maunga o Cameron e tuku ana i nga haerenga koreutu.
Te Whanui i Tea Te Tino Tea
Ka rite ki te maha o nga taonga e pai ana ki a matou, he nui te wera me te pahuatanga ka taea te tango i taua tea mai i Ahia ki taau kapu.
He nui nga utu o nga kaimahi o te taakahi i roto i nga waahi maha, he roa te roa o nga haora i roto i nga waahanga mo te iti noa iho o nga moni i ia ra. He raruraru hoki nga mahi a nga tamariki. Ka utua nga kaimahi e te kilokira o te tea. Ka taea e koe te whakaaro, he nui nga rau iti hei whakarite i tetahi nui o te taimaha.
Ko nga waahi iti o te tea ka puta mai i nga kamupene e whai hua ana mai i te pouri. Mehemea kaore he tipu e whakaatuhia ana e tetahi whakahaere hokohoko pai e mohiotia ana (hei tauira, Rainforest Alliance, UTZ, me Fairtrade), ka taea e koe te maataki kaore i utua e nga kaimahi he utu ora mo te rohe.
Ko te kawana o Ingarangi i kiia ko Tihema 15 hei Tea o Te Ao o te Ao ki te aro nui atu ki nga raruraru o nga kaimahi tihi puta noa i te ao.