Ahakoa i te mutunga o te uru atu o te Latin America ki te hokohokohoko kawhe, he nui noa atu te kawhe ka kainga i nga whenua o te Tonga ki te Tonga ki te nuinga o te ao.Ko nga takenga mai o te kawhe he mea rongonui, engari ko te pounamu ka rere mai i Awherika me Arapia ki Uropi, Te Tai Tokerau, a muri iho ki te Amerika.
Ko te hiahia kia tino pai te tipu o te tipu ki te tipu me te whakaputa i nga pīni tino reka, ka tipu te tipu kawhe ki nga taiao e tika ana mo te oneone, teitei, te rangi me etahi atu mea.
E rua nga momo momo pīni: Arabica me Robusta . Ko nga pīni Arapi, he pai ake i roto i nga mahana mahana, te wera i waenganui i te 4000 me te 6000 pi (1212 ki te 1818 m), ka whakaputa i nga pīni rongonui me nga kiko kakara i pau i te ao.
Ko nga pi pene Robusta he "kaha," he kaha ki te whakarereke i te huringa o te ao, me te tipu ki te taumata o te moana, tae atu ki te 2500 ft (757 m) te tiketike. Kei te nuinga o enei momo pīni kei roto i te Awherika ki te Hauauru me te Hauauru o Ahia me te nuinga o te ka whakamahia mo te kawhe. He rerekē te momo, he pai.
Ko Colombia me Brazil he tino tohu mo to ratou kawhe. Venezuela, Ecuador, Peru me nga hua iti ake, ka pau te nuinga o nga whenua i te whenua, engari ka nui atu te kounga o te kawhe Peruvian.
Brazil
I roto i te tau pai, ko Brazil e whakaputa ana i te toru o nga kawhe a te ao, nga Arapi me Robusto. Ko te nuinga o te Kawhera o Brazil he mea inu, "ko te kawhe" i te taha o etahi o te kawhe i te taone o São Paulo, i reira ka whakauruhia te kawhe ki Brazil.
Ko te tino mohiotia ko Santos, i huaina mo te whanga; ka puta mai i nga otaota taketake i kawemai ki te whenua, a ko te kawhe pai:
- Ko te Bourbon Santos mai i nga pini i roto i nga tau e wha o te tipu ko te kounga teitei
- Ko te Flat bean Santos, i muri i te wha o nga tau, he iti rawa te kounga
Colombia
Ko Colombia e mohiotia ana mo te tino tinana, ko te kaute hei kai reka mo te tekau ma rua tekau o te kohinga o te ao. Ko nga ahuatanga o te pīni kawhe rerekē i te wahi e tupu ana i roto i te whenua.
- I waenga i Medellin, Armenia, me Manizales, ko te MAM ki te ao kawhe, me Medellin e whakaputa ana i te kawhe me te tinana taimaha, te kai reka, me te pai o te waikawa.
- Ko Bogota me Bucaramanga, i nga raina o te rawhiti, ko etahi o nga kaimoana pai o Colombia me te tinana taimaha, te waikawa iti, me te reka nui.
Ko te kounga teitei ka tohua ko te supremo . A, no te whakakotahi ki te kounga o te kounga e whai ake nei, ano , ka kiia te kawhe he nui rawa atu . Ma te tohungatanga hokohoko pera i te whakataetae Juan Valdez mai i te National Federation of Coffee Coffeeers o Colombia, ka mohiotia te kawhe Colombia puta noa i te ao.
Venezuela
I tenei wa e mahi ana i te kotahi o te kawhe o te ao, ko te nuinga o te mea ka pau i te kainga, ka tukuna a Colombia e Colombia i te kawhe. Ko nga mahi hou ki te whakaora me te whakawhānui i te ahumahi e aro ana ki nga pini i whakaputaina i nga waahanga e whai ake nei:
- I roto i te taha hauauru o te whenua, ko Colombia, Cucuta, Merida, Trujillo, me Tachira ka tukuna ma Maracaibo ka mohiotia e taua ingoa whanga. Ko te Café Imperial te tauira matua.
- Ko Caracas te ingoa mo te kawhe mai i nga maunga takutai i utaina e La Guiara
Ko Merida, Cucuta, me Tachira nga mea tino rongonui, me te kounga pai o te kawhe, ahakoa te wahi e hua ana, ka kiia ko te lavado fino .
Peru
Ko te hanga i tetahi tohu mo ia i roto i te hokohoko kawhe paraoa i tupu i te awa o Apurimac me etahi atu wahi, kei te whakaputa a Peru i te kawhe iti, reka, me te kakara i roto i nga awaawa o Chanchamayo me Urubamba.
Ecuador
Ko te nuinga o te tipu kawhera a Ecuador kua pau i roto i te whenua, a he mea tino angiangi ki te kawhe kaiao ki te waikawa koi; Heoi, he kaha te tipu ki te hokohoko i te kawhe ki waho.
I te wa e pai ana koe ki te kapu kawhe, kua tae mai pea mai i Amerika ki te Tonga!