Whāia enei Hipanga me te Kai Tohu Kai ano he Indiana me te Whakahau
Ko te kai me o ringaringa Ko te ahua o Inia-a-Kiwa ka tino raruraru me te ahuareka ki te timata. Engari, koinei te huarahi pai ki te whakakotahi i nga kai India tahi me te whiwhi i nga mea tino nui mai i o raatau takitahi. He waahi nga waahi mo nga taina ke mo te kore o te maimoatanga me te kore o nga tikanga kai. Heoi, kaua e hiahiatia. I muri i te katoa, ko te nuinga o nga kai o te hauauru ka kohia ake, ka kainga e te ringa! Ko etahi o nga tauira ko te hanewiti, te pupuhi me te hukahuka, te parairani, te pupuhi me te pizza.
Ko te mema he nui nga rihi rereke i te kai Indian ka taea te raruraru. Ko tehea rihi e kaihia ai? Kei te kai tahi katoa ranei i roto i tetahi tikanga? Ko te titiro anake i te kai India ka taea te kaha, ka waiho anake te kai kai India me ou maihao!
Pānuihia atu: Te Aratohu a te Kaihoroi ki nga Kai Inia o te Rohe
Ka hiahia koe ki te mahi i etahi wa kia pai ake ai koe ki te hangarau, he mea kei a koe he taputapu motuhake. Engari, kaore e roa ka kai koe i te kai Indian-me te pai!
He aha te Whakaritea i te Kai India
I mua i to tīmatanga, he mea nui kia mohio ki nga waahanga o te kai Indian. Ka taea te whakarōpūhia i roto i enei e whai ake nei (ahakoa he rereke tenei i runga i te rohe i Inia):
- Ko te taro India (koroni, paratha, roti, naan, ranei idli i te tonga o Inia )
- Ngā rihi taha (huamata, papata, pihikete)
- Nga rihi matua (huawhenua me te kai)
- Daal, sambhar ranei (he rihi miraka wai)
- Rice
Mea faufaa roa ia ite
- He ma, he pai ki te horoi i o ringa i mua i to noho ki te kai.
- Engari kai noa i to ringa matau. Ko te taha maui ka kiia he paru, no te mea e waiho ana mo nga mahi e pa ana ki te haere ki te wharepaku.
- Me kai te tuatahi o te taro me etahi o nga huawhenua me nga kai, ka kai i nga toenga me nga kai me te raihi me te raihi.
- Ko te kaupapa o nga rihi taha ko te whakapiri i nga momo reka me te momo ki te kai. No reira, me whai i tetahi waahanga iti o tetahi o nga mea i muri i te maimoatanga o tetahi rihi matua.
- Ko te mea tino nui ko te whakamatau i ia rihi rereke motuhake, kia whakaaetia ai nga momo takitahi. Kaua e whakauruhia nga rihi i roto i tetahi mangai!
- Kia tupato ki te nui o te tiu ka ringihia e koe ki te raihi. Ko te nui o te taara ka hua ki te raihi ka pupuhi kaore e pai te noho tahi. He iti noa te tiihi me te raihi ka pupuhi, kaore ano hoki.
- Ka rereke nga kai a te Tonga ki te Tonga me nga tikanga o te tipu. I tenei wa, ka whakanohoia nga paramanawa (pēnei i te paraihe panana) ki te tipu o te panana, me te raihi me nga atu mea hei kai ma te raihi. Kei roto i nga taonga nga momo momo kai reka, mai i te kawa ki te reka. I muri i to painga kai, hurihia to panui panana ki te haurua.
Mahinga Kai Tohutohu i te Papa-i-te-
- Mahihia tetahi wahi iti o ia rihi matua (huawhenua / kai) ki to papa. Tāpirihia nga taonga mai i nga rihi taha, ki te hiahia koe ki te kai.
- Ma te whakamahi i to ringa matau anake, ka tihorea he pene iti o te taro India (he 1 x 1.5 inihi te rahi) ka waiho ki etahi o nga huawhenua me nga kai. Mena he nui rawa nga o te kai ki te kohia me te kai, pangia te taro ki runga ki a ratou me ou maihao ki te pakaru, ki te wawahi ranei.
- Tīmata te kai ma te kohi kai me te taro. Ka mahia tenei ma te panui i te taro i runga i te kai me te pana ki to waha. Muri iho, kohia tetahi o nga rihi taha (penei i te pihikete) me ou maihao ka kai. Whakahokia tenei tukanga katoa me nga rihi rereke e wātea ana, he iti noa iho i te waa, kia oti ra ano te taro.
- Na, tikina etahi raihi ka hoatu ki runga i to rihi. Kei te kai noa te raihi me te taiao, kia ringihia ano he iti o te raihi ki runga i etahi raihi. Waihoki, tapiritia etahi o nga rihi matua ki to papa.
- I konei ka timata nga mea ki te tiki i te iti me te uaua! Whakamahia nga ringaringa e rima ki te mahi i te raihi me te raihana, te raihi raihi me te rihi matua, ki roto i te poari.
- Kohikohia nga kai tikihia ki runga i te tohutohu a ou maihao ki te whakamahi i te ringaringa, me nga ringaringa e wha e mahi ana hei koko.
- Kawea mai to ringa ki to kanohi, waiho te tumuaki i muri i te parai kai me te whakamahi hei arahi i te kai ki roto ki to waha. He pai te kopiri i te parai kai ki roto ki to mangai me tou tumuaki.
- Me tautuhi ano i tenei tukanga mehemea e tika ana ma te whakaranu i te rihi taara me te rihi matua me te raihi. Ko te tikanga, rere ke ki te kai me tetahi wahi o tetahi o nga rihi taha.
- Ka mutu te kai, tatari mo nga tangata katoa kia whakaoti ano, ka whakatika ki te horoi i o ringa. I te nuinga o nga wa, i roto i te wharekai, me nga koko iti o te wai me te tihi rēmana (e huaina ana ko "nga peihana ringa") ka kawea ki te tepu hei horoi i ou maihao.