Cafeteria Mallorca: He Puerto Rican Restaurant i San Juan:
I runga i te 300 San Francisco Street i roto i te ngakau o Old San Juan, Ko Cafeteria Mallorca he wahi tino kore, e mohiotia ana e tona taraiwa whero me te reta whero i runga i te karaihe karaka me te matapihi nui e whakaatu ana i te tini o nga maimoatanga tunu. Kei roto, ko te roa o te papa paera me te papapuhi-tepu e whakaatu ana i te tipu o te kainga, me te whakapaipai tino ataahua (i tua atu i nga maemaa, nga kakahu tawhito o nga kaimahi) ko te whakaahua pango-ma-te-kiri e whakahaere ana i tetahi kokonga o te whare kai.
Na te aha i riro ai i tetahi o o tatou wahi tino pai ki te timata i to tatou ra? Ko te whakautu kei roto i tona ingoa tonu: ko nga rangatira!
Mallorcas me etahi atu:
Whakaae ana ahau ki te whakaae ko nga korero moemoea i haria ai ahau ki Cafeteria Mallorca. Kaore e taea e au te awhina. Ka taea te pai o nga tireti reka ki te huka huka ka pai ki te pai, ki te ham me te tiihi (he tino pai). He pai rawa hoki, i te mea kei a au taku rarangi o nga wahi tino pai ki te kai i te parakuihi paraoa , ka taea e au te noho pai ma Cafeteria Mallorca i nga ra katoa mo te marea me te kawhe.
E ai ki tera, he take ke atu ki tenei wahi. Ahakoa kei konei koe mo te parakuihi me te raumati, he painga nui tenei mo te maatau utu.
He kairapu San Juan:
Mena ka ngaro koe i te whakamarie a to kaihapu kaipupuri, ka aroha koe ki te whare noho, te ahua kore o Cafeteria Mallorca. Kei a ia nga menusua kirihou kirihou, me te ahua o te whanui o te rohe me te pupuhi e kii ana ia koe ki te noho noho me te whakarite tere.
Ko te tikanga, ka hatepea atu nga kaipupuri o te kakahu ki te kakahu tawhito; i tango a matou i to maatau tikanga me te honore i tino raruraru ki nga maoro me nga hanewiti. I tua atu ki enei maimoatanga reka, ko te parakuihi i Cafeteria Mallorca he pancakes, he hua me etahi atu putea taketake. I pai ahau ki tetahi omelet reka me te tōmato, te riki, te tīhi me te pī.
Mo te tina, ko nga whetū o te tahua ko nga paopao , he hanewiti ranei. E aroha ana a Puerto Ricana ki o ratou koamaka, me panaderías , me nga miraka (engari he tino nui atu i nga kai miraka) ka kitea i roto i te motu. I Cafeteria Mallorca, ka kitea e koe nga whakapae katoa: te ham me te tiihi, te heihei, te korukoru, me etahi atu.
I tua atu ki enei, ko te tahua e whakaatu ana i etahi waahi Puerto Rican. Ko te koopao , ko te churrasco me te taakete me te tostones, kei roto i nga kohinga utu nui o te tina, a, i te mea ka arahina koe e ahau ki tetahi o enei wharekai mo te mahinga kaihaoha nui (tunu i te rohe), ka taea e koe te mahi kino atu i te pai o te tina i konei.
Me te parakuihi mai i te $ 3- $ 5 me te tina mai i te $ 5- $ 10 (he torutoru nga mea e tata ana ki te $ 20, penei i te churrasco), koinei hoki tetahi o nga painga o te tina-kai-pai i roto i te taone e whai hua ana i nga kai kaihokohoko. .
Ko te mea whakamutunga, ka pouri ahau ki te kore ahau e whakahoki ia koe ki taua whakaaturanga whakaatu i mua o te matapihi. Kaore koe e kite i ta ratou kai i runga i te tahua, na reira kaore koe e pai ki te ara ake ki te titiro ki te uiui atu ki to kaitiaki. Ka kitea pea e koe he purapura Puerto Rican rongonui ano he brazo gitano me etahi atu porohita tunu me te guava me te kokonati.
Kaua e ti'aturi ki te tunu kai Puerto Rican i Cafeteria Mallorca. No te mea, kei a koe he waahanga nui o nga wharekai kaikai i roto i te pa. Engari, haere mai ki konei ina hiahia koe i te kai reka me te pai mo te parakuihi me te tina kai. I tana waahi noa atu i etahi atu poraka mai i te pokapū o Plaza de Armas, ka taea e Cafeteria Mallorca te whakauru atu ki roto i te ra o te torotoro ... mehemea ko te okioki poto ko te hopu i te mallorca me te kapu kawhe.