Mo te kai, ko te waahanga pai rawa o te haerenga he waipuke ki te tirohanga hou. I nga tau, ko nga miriona o nga manene haere noa ki te whiriwhiri i tetahi whainga haerenga i runga i tana ahurea kai. Ko nga haerenga ki te whakauru i nga huawhenua ka arotahi ki te kai ki te taumata e whai ake nei, ki te hanga i to kaainga katoa mo nga kai i to haerenga.
Na te tipu haere o te haere ki te haere ki te kai, kei te timata te noho o nga kaainga puta noa i te ao ki te mahi, me te whakaeke i nga kohinga riki mo te hunga manuhiri.
Ka taea e enei kohinga te huarahi tino pai ki te pahua ia koe ki te kai whakaheke i roto i nga taiao ataahua. Ka taea e nga kohinga o te tipu te whakaeke i nga mea penei me nga wheako kai motuhake, nga haerenga ki nga wharekai e mohiotia ana, ki nga haerenga o nga marau, ki nga winiu, ki te pia me te tipu waina , ki te tunu kai. A, no te mea ko enei wheako e arotahi ana ki te kaainga, he maha o nga wa e noho ana i roto i nga taiao ataahua i te meneti noa iho i to rori.
Te Terrenea Resort Whenua ki te Moana Rakau Motuhake
Ko Terranea Resort, kei te taha o te tahatika o te Moana-nui-a-Kiwa o Palos Verdes, i waho atu o Los Angeles, i whakarewaina i tana ake "Paa ki te Moana" i roto i te puna o te tau 2015. Kei roto i te poihana he ra e toru, e rua po i Terranea me Ka tukuna nga manuhiri ki te torotoro hohonu i te hokinga mai me tona tangohanga ahurei i runga i te whakaaro kai-ki-tepu.
I mohiotia e Terranea i Los Angeles-area mo te maha o nga momo kai, engari ko te Kaiwhakahaere Matua a Bernard Ibarra e kii ana i nga manuhiri manuhiri i te wheako rumaki ki Terranea.
"Ko te whakamahinga-nui o te whakamahi i nga kaihanga rohe i whakaatuhia ki nga menus seasonal me nga reka hou, engari i timata nga manuhiri ki te whakapuaki i te hiahia ki te kite i nga mea kei muri i nga whakaaturanga i mua i te tae atu o nga kai ki te korihini."
Ibarra mai i te hapori mahi ahuwhenua i roto i te rohe Basque o Parani, ka tipu ake ki te whakamahi i nga kai mai i te whenua me te moana i roto i nga kai a to ratou hapu, he rui ki te taangahi i te ngakau nui e whakaatuhia ana i te rohe o Terranea's Land to Sea.
Ko te whakaaro kaihoko a Ibarra he "me whakaute te tangata i nga kai me nga ahurea, te ahuareka, me te ora i to oranga me te mea e tunu ana koe i tetahi kai reka."
Mena ko te whainga o te haere ki te whakatipu kai ka kite i te taha hou ki te kai me te reka o nga kai e kore e kitea i etahi atu wahi, ko te Terranea Land to Sea package he tauira pai mo nga mea e rapu ai i roto i te kohinga miihini horoi. Ko Terranea, e waru nga whare kai me nga kaimoana kei runga i te pae, kua hangaia e ia te whakaaro o te tipu mo te oranga, te waatea, me te waatea o te rohe, a, ko te waahanga Whenua ki te Moana e whakaatu ana i taua whakaaro.
E ai ki a Chef Ibarra, "Kei roto i te kohinga nga wheako e whakaatu ana i to tatou kaupapa Farm-to-Terranea, ka tuku i nga kaihauturu ki te makona i to raatau kai. Ko nga haerenga me nga mahinga ngohe, pērā i te Moana Salt Workshop me te haerenga a Catalina View Garden, ka whakaaetia nga manuhiri ki te whakauru i nga hinengaro me te ako e pā ana ki te tukanga mai i te timatanga-ki-te mutunga. " te kai i te wa ano ka tukuna e nga manuhiri te whai waahi ki te whakamatautau i te tini o nga kai ahurei. Ka taea e koe te whakamatautau i nga moemoea tiakareti tote o te moana me te tote moana i hangaia ki te pae me te pappardelle noodles i te wa e kite ana i te maimoatanga o te tote moana me te kari taiao.
Hei tauira, ko te poihe e tuku ana i nga manuhiri ki te nohoanga i te tepu mo te raupapa hakari a te Kaitautoko-a-Kai o Te Terranea. Ko nga kai hakari, kua whakaritea e te rangatira rangatira o Terranea, a Bernard Ibarra, he tuku i te tahua e whakarerekē ana mo nga kai katoa, a, kei runga i nga waahanga me te taumau. Ka tīmata te ahiahi ki te mahi kore mahi, me te manaaki i te cocktail, i muri mai i tetahi kai e toru-painga o te kainga i honoa ki nga waina rongonui o te rohe. Ka taea e Chef Ibarra te hanga i ana menus i nga mea e pai ake ana ki a Catalina View Garden.
Ko Catalina View tetahi atu waahanga o te Paanga Whenua ki te Moana, he waahi ki nga manuhiri ki te kite i te tata o te kai a Terranea. I raro i te tohutohu a Chef Ibarra, ka tupu a Terranea me te kohi i ana kai ake ka taea, tae atu ki nga kaiwawao, te honi, te hinu oriwa, te riki, te riki, me te otaota.
I arahina e Ibarra nga manuhiri whenua me te moana i runga i te haerenga o te kari-taiao-a-paraoa, papa-taraiwa, e whakaatu ana i nga whakaaro ataahua o te hokinga, te Moana-nui-a-Kiwa, me te moutere o Catalina . Ko te kai-rite Ibarra ka tae ki nga manuhiri me nga korero mo ana whakamahinga kai, ka tipu me te matapaki i nga reka, te kai maatau, me te maara tipu.
Ka puta ano a Terranea i waenga i te 300 me te 330 pauna o tana ake tote moana i ia tau, a ko te maimoatanga o te tote moana a Chef Ibarra ko tetahi atu pito i te waa whenua ki te Moana. E whakaatu ana a Ibarra i tana tikanga mo te tihi tote moana, e whakamahi ana i te wai taapiri mai i te awa o Abalone Cove o Terranea.
He mea motuhake te Whakataunga Tote Moana ki a Terranea, e ai ki a Chef Ibarra, "I mua i te timatanga o te kaupapa tote, ka ako ahau kei te tata a 97 te 100 o nga 100 mo te kounga wai. Ko te tote o te tote i tata ki te 27% te ihi o te konutai (ko te tote te nuinga o te 40%), he maha atu nga kohuke i te nuinga o nga tote. te pai i whakamatauria e ia. "
E toru nga wiki ki te rima nga wiki ka huri te wai ki te tote tepu, ka aroturuki a Ibarra i te tukanga katoa. I muri i te whakaaturanga o te tote o te moana, I manaaki a Ibarra ki nga manuhiri i te maha o nga waahanga o waho e whakaatu ana i ona tini momo momo tote moana. I runga i nga wa o te wa, ka whakamatautau nga manuhiri ki te kirikarete kirika me te tote o te moana, te pineapa kua tunua, me te tote moana paowa, te crostini koati me te tote moana, te totoma, te hinu oriwa me te tote temoni.
Kei roto hoki i te kohinga Whenua ki te moana nga kai i te rua o nga whare kai me nga kaina e waru o Terranea; he kai mapu-ki-tepu i Catalina Kitchen me tetahi kai me te waina e hono ana ki Mar'sel. Kaore hoki he waahi ki te kai i te mea hou me te reka ki tetahi o era atu tipu kai reka e whitu i roto i te huihuinga, ahakoa koinei te ahua Ahia o te whanau ki Bashi, te tipu o te tipu o Nelson, te putea toa ranei, me te gelato i te Moana Bean Cafe.
Ko te Spa i Terranea
Mo te tainga whakamutunga, ko te Spa i Terranea kei te waahanga Whenua ki te Moana e whakarato ana i nga maimoatanga mokowhiti kai. Kei reira te reka o te maimoatanga o te honi ma te whakamahi i te honi mai i te Catalina View Garden, te hinu kokonati, me te huka parauri, i muri mai i te wairangi o Vichy me te 30 meneti. Kei reira ano te maimoatanga o te moana o te moana, e whakaatu ana i te tote moana o Terranea. Ka taea e nga manuhiri ki te tango i nga pungarehu o te moana moana, tae atu ki te Rosemary, te paowa, me te reka o te rēmana Meyer, me nga mīhini horoi ki te moana.
Ko te waahanga Whenua ki te moana i Terranea he tauira pai mo nga mea e tika ana kia kimihia e koe i roto i te kohinga rumaki mo te tipu: ko te arotahi ki te mea ahurei mo te ahurea tipu o to huawhenua, he tata-tata, muri-nga-taiao titiro ki nga kai Ko te tikanga me tuku e te kaainga, me te mea he nui te kai reka. E ai ki a Chef Ibarra, "E whakaratohia ana e Terranea tetahi putea epicurean katoa e whakanuia ana i nga taone o California i nga whenua ki tetahi moana. Ka whai wāhi nga kauneke ki nga taunekeneke takitahi me nga taunekeneke whaiaro me nga rangatira o Terranea. Ehara i te mea ko te painga anake te hanga i tetahi wheako mo nga manuhiri, engari he wiki katoa o te ako me te panoni. "
Ko te waahanga Whenua ki te moana i hangaia mo te rua, ka whakaekea i runga i te kaupapa iti. Ka timata te utu ki te $ 1,600 i te po, kei roto katoa nga kainga, te kai, te huka, me nga wheako kai.
* I tuhia tenei tuhinga e Rachel Wright. Ko Rachel he kaituhi me te Ph.D. kaitono i te Georgia University University. Ko ana mahi kai ko te guacamole me te tiihi o tetahi ahua.
I nga wa katoa i te ahumahi tere, i whakaratohia te kaituhi ki te kainga, ki nga kai, me te rere mo te kaupapa o te arotake i aua ratonga, me te kite i nga korero mo Terranea me te Karauna o California. Ahakoa kaore i whakaaetia tenei arotake, e whakapono ana a About.com ki te whakapuaki i nga pakanga katoa o te hiahia. Mō ētahi atu mōhiohio, tirohia to tatou Kaupapa Kaupapahere.