01 o 05
Ko te kai anake ehara i te mea kino katoa i te takirua
Elspeth Velten I hangaia e Ichiran Ramen te kaipupuri raima a Ichiran Ramen i roto i nga Amerika i te wa i tuwhera ai te wahi tuatahi o Amerika ki te waahi o te rohe o Bushwick i te tau 2016, me nga raina roa o nga kaikai kaiwhai. Engari ko te aha te pai o te mekameka e mohio ana ko tana tatanga kai motuhake.
Kaore i te whakatenatena nga manuhiri ki te kai anake - ko te kai kai e hiahiatia ana me te whakauru e te hoahoa o roto o Ichiran. Ko te raina roa o nga tipu takitahi (e tapahia ana e te waitohu ko te "tipu whakauru reka") ka awhinahia e te kapuhini o te wharekai, mai i nga kaitautoko e kore e kitea he pungarehu o te hupa i roto i nga arai arai kua oti te tiki. Me mahi nga kai reka katoa ki te tonkotsu o te Ichiran (poaka) e kii ana i nga raruraru - he taunekeneke tangata ranei. A, ki te mea ko koe anake, ehara i te mea nui ki te ui.
02 o 05
Tuhia to Tiwhi
Elspeth Velten Ka tae mai koe ki Ichiran, ka mutu pea ka tatari koe ki te raina. Whiriwhiria to hupa i te mīhini hokohoko, kei reira ka hurihia e nga manuhiri a raatau tono ki roto i nga pereiti iti me te utu. Whakaurua noa taau moni ki roto i te mīhini, te pana i nga pātene whakaahua e hāngai ana ki to raupapa, tango i to pekeeti me te pana i te pātene whakaatu ki raro hei whiwhi i to huringa.
Kei roto i te tahua a Ichiran te momo kotahi o te hupa - tonkotsu - me te kapi ki te kohanga o te mekameka, o te aniana matomato ranei ma te parai. I te mīhini, ka wātea etahi atu waahanga o enei taputapu, me etahi atu ano he manu tote i tunuahia, he whakakikorua o nga huruhuru (kia tukuna te hawhe-hawhe ki te kai), te raihi ma, te maroke maroke, te karika hou me te harore kikurage. Kei te whakahauhia hoki te taaka me te pia ki konei - ko te waihanga "wai i whiriwhiria" (ko te mea he "ngawari me te ngohengohe ki te kopu me te ate") ka whakaratohia i muri mai kaore he utu.
Tuhinga o mua
Whakariteahia to Piko
Elspeth Velten Ka tatari pea koe ki tetahi atu rarangi i muri i te tono, e nui ana te wa mo te waitohu i to whakatau. Tata tonu nga mea katoa o nga tangata o Ichiran he mea whakarite, mai i te kaha o te kaha o te kamupene rangahau rangahau ki te momo ahua.
Ka tūtohu te wharekai ki te whiriwhiri i te "reo" me te "auau" i runga i te nuinga o nga waahanga, engari "hawhe" i te waitohu "Whero Whero Taketake" (ko te tohutao kei te mohiotia anake e nga kaiwhakaako o te kamupene e toru) mehemea ka whakaaro koe ki nga mea kakara. Ko nga mea e kore nei e mutu i konei ko te take nui hei kai i nga kaihauturu.
04 o te 05
Tangohia To Hoko ... Kotahi
Elspeth Velten Ko te maatatanga o te taatai i waho i nga tomokanga o te ruma kai ka whakaatu i nga waahanga kore i roto. Kōwhiria he poutoko tuwhera me te noho i roto. Ka noho tonu, panahia te paatene i roto i te kooti ki te raupapa, tuhia o tautuhi i roto i te whakatuwheratanga ki te rihini, me tatari kia timata te tukunga o te tangata.
Tuhinga o mua
Te arotahi ki te reka
Elspeth Velten Ko nga whakaahua e rua o nga kaitohutohu o te Ichiran e tika ana, engari ka hiahia koe ki te hiahia koe ki a koe (he tino whakamahinga: bon appetit!) Ka keri ki roto i to hupa i te wa e taea ai te wheako nui (me te whakaaro ko te tikanga o to maatau taputapu , he pai ranei. Kaore i te whakatenatenahia te whakawhitinga korero - me tika te whakarahi ake i te hau ki te uru me te karo i te waha wera.
Whakaritea he whakatau mo te wa poto ki te whakapiri atu i etahi atu huinga ki te toenga o to hupa? Ko nga mea pai katoa, kei reira he paatene piiraa. A, no te mea kua tino makona koe, whakatika ake, ka noho i runga i to ara. Koinei te utu o te utu i mua.