01 o te 08
Nga Kaihopu Hoko Taiao i Chicago
Chicago Primerier Kua whakapumautia e matou ko Chicago ko te taone a Burger-lovin . Me te maha o nga kaihoko putea i roto i te taone, kei te kitea e me wehe ke atu e ratou ma te whakahere i tetahi mea motuhake, mai i nga kaihanga me nga pupuhi ki nga kai o te rohe .
Engari ko nga taakahu a Chicago e tango i nga putea ki tetahi taumata rereke. Ko te nuinga o nga mahinga o te putea i roto i te whare, me te whakarite i te kounga pai o te pīti, tae atu ki te USDA, te Tallgrass, me te kai o te rohe. A, ka oti te tunu, ka hanga e ratou nga mea tino reka, nga mea tino reka i roto i te taone.
Koinei nga mea e moehia ana e te moe - kia penei te korero - a kua kohia e matou he raupapa nui o nga pokaihi o Chicago e whanga ana ki a koe mo te roa o muri mai i te tuatahi. Ahakoa he takiuru koe, he manuhiri ranei e noho ana i tetahi o nga taone pai o te taone nui, kei te whakawhirinaki koe ki te mutu i te kai i runga i te pukapuka koa.
02 o te 08
Bavette's Bar & Boeuf
Bavette's Bar & Boeuf He aha tatou i aroha ai ki tenei Putea: Aue, tenei whare moenga Whanarei me te waahi i te awa o Te Tai Tokerau e tuwhera ana i te wa o te tina, engari kaore i te pakaru te pounamu ka raruraru koe ki te whakarite i te putea. Ko te pipi i roto i te rohe mai i Slagel Farms, ka panui ki te tino pai. Ka tae mai nga putea me te pauna ono-aune me te tipu ki te tihi American, Dijonnaise me tetahi huawhenua hou kua tunua (me whiriwhiri mo tetahi atu $ 2).
Utu: $ 16
Wāhi noho: 218 W. Kinzie St.
Tuhinga o mua
Chicago Cut
Chicago Cut Cutakhouse He aha tatou i aroha ai ki tenei paari: I te tirohanga maere e titiro ana ki te awa o Chicago, ko Chicago Cut te whakanui ake i tetahi atu o nga whare witi hou o te taone. Ko te tohu utu mo te $ 16 mo tenei putea he tino hokohoko, kei te whakaaro koe kei te whiwhi koe i te 12-aukete patate i hangaia mai i nga pauna tuatahi o te peepeti o te tangohanga o New York me te wheua. Ko te kai kua maroke hoki mo nga ra 35. Kei te pana noa ki te pupuhi paniora hanga whare me te rētihi, te tōmato me te riki, me te awhina o te manuhiri mai i nga momo karepe (hei whakauru i te peke a Applewood-smoked mai i Wisconsin mo tetahi atu $ 3).
Utu: $ 16
Wāhi noho: 300 N. LaSalle St.
He Korero mo Chicago Cut
04 o te 08
Harry Caray's Steakhouses
Ko nga Kaikai a Harry Caray He aha tatou i aroha ai ki tenei Putea: He pehea te tino pai, me te tika e kiia ana ko Harry Caray te waitohu haina o te Kawana Tapu! Burger, me te whakanui i nga Kuini rongonui kaiwhakatairanga. He mea tino pai i roto i nga hunga e whakahirahira ana i te taha tavern o te whare rangatira, e aro tonu ana ki te takaro, ki te rongo. Ko te Cow Tapu! Kei te 10-ounce sirloin, he parani Applewood he paraoa, he koha e rima tau te pakeke, he rētihi me te haumaru a Harry i waenga i te Brioche bun. Kei te wātea te kaihokohoko ki nga wahi katoa e toru a Harry Caray's Steakhouse.
Utu: $ 15
Wāhitau (s): 33 W. Kinzie St., Chicago; 70 Whare Pukapuka o Yorktown, Lombard; 10233 W. Higgins Rd., Rosemont
He maha atu i nga whare o Italian Steakhouses a Harry Caray
Tuhinga o mua
Maple & Ash
Maple & Ash He aha tatou e aroha ana ki tenei pauna: Kei te taha tonu o te huarahi mai i Tavern i runga i Rush i te Gold Coast, ko te M & A ultra-sleek e tuku ana i te mahi pai ki te taone mo te kaitohutohu matua. He kore utu i nga Mane katoa i te 10 o nga haora, a ka whiwhi nga manuhiri i te hawhe-rau i hangaia ki te cheddar, te bacon, te pihi, te tapata riki whero, me te raihana karika. Kei te haere tahi ano hoki me te puranga o te parai hou.
Utu: $ 14
Wāhi noho: 8 W. Maple St.
Ētahi atu mō te Maple & Ash
06 o te 08
Prime & Whakaritenga
Prime & Whakaritenga He aha tatou e aroha ana ki tenei pauna: Kei te tika atu i te awa o Chicago , Prime & Provisions ko te tuatahi Chicago steakhouse ki te hoatu anake USDA katoa tūturu tūturu o te pikinga angus angus Angus. Kei te mohiohia nga hua o te pakihi Kansas ki te whakanui i te tangata, kaore ano hoki e kitea ki nga homoni, ki nga antibiotic, ki nga pesticides ranei. Ko te pihikete mo te pihikete he maroke mo nga ra 28, ka waru nga pauna ka whakanohoia i waenga i te tipu paraihe hangaia kua hangaia ki te Wisconsin American me te Dijonnaise.
Utu: $ 18
Wāhi noho: 222 N. LaSalle St.
Ētahi atu mo runga & Painga
07 o te 08
Rosebud Steakhouse
Rosebud Steakhouse He aha tatou i aroha ai ki tenei paari: I runga i te huarahi ataahua, ara i te rakau i roto i te taone-a-waha o Streeterville, ko te Rosebud Steakhouse he wahi tino pai. Kei te tata tonu ki nga hotera rite ki a Drake Hotel Chicago , Intercontinental Chicago Hotel , Park Hyatt Chicago me Ritz-Carlton Chicago . Ko te nuinga o nga kaiwhakahaere e haere mai ana mo te mahinga "makau", kei roto i nga riu pepeke, te pihei paraihe, te "paraoa" te paraoa hamuti, me te tikanga, ko te roopu a Signetra. Kei te hangaia me te hehi, 12-nuku o te miihana a Angyn a Angu, a, kua tuhia ki roto i te pupuhi panui me te rētihi, te tōmato, te riki me te pihikete.
Utu: $ 14
Wāhi noho: 192 E. Walton St.
Ētahi atu korero mo Rosebud Steakhouse
08 o te 08
Tavern i Rush
Tavern i Rush He aha tatou e aroha ana ki tenei pauna: Kei te taha o te huarahi mai i te Thompson Chicago Hotel , he poraka kei te taha ki te hauauru o Oak Street Beach me etahi poraka e rua mai i te Mall Shopping Mall . Ko te ahua nui o te rongonui i te ra roa - mai i te ratonga potae ki te karanga whakamutunga. I te waimarie, ka taea e koe te whakahau i te pihikete matua o te 10-a-nuku i ia tahua. He mea tino reka, he reka hoki no te mea ko te pīti he pai te whakakotahi o te putea iti, te pupuhi me te paku.
Utu: $ 15.50
Wāhi noho: 1031 N. Rush St.
He maha ake mo te Tavern i te Rush