Kai Kai Kirikiri Mexican

Kai hei kai mo te Kirihimete i Mexico

Ko te Kirihimete he wa e huihui tahi ai nga whanau me nga hoa ki te whakanui. He nui te kai i roto i nga Kirihimete Kirihimete katoa. I Mexico ko te tikanga kia whai kai a te whānau i te mutunga o te Kirihimete ( Noche Buena ). Anei etahi o nga kai e kaihia ana i te wa o te Karaiti i Mexico, i te Kirihimete o te Kirihimete, i te wa o nga huihuinga e arahina ana ki te Kirihimete pērā i te las posadas . Mena kei te Mexico koe mo Kirihimete, me tino mohio koe ki te whakaatu i enei rihi kai, a, ki te kore e taea e koe te noho ki Mexico mo nga hararei, ka taea e koe te whakauru atu i te paanga Mexica ki tou whakanui ma te whakauru i etahi o enei kai.

Pānuihia nga korero mo nga tikanga tuku iho Kirihimete .

• 01 o te 09

  Tuhinga o mua

  Ko te whakakotahi o nga tae o te Parani Kirihimete me te Kiriki Kirihimete e tino pai ana. Kei te nuinga o enei huamata te rētihi me te beets, engari ko etahi atu momo rerekē i runga i te taunga me te hiahia a te rangatira, a ka uru pea ki te aporo, te kāreti, te karaihe, te pineapi, te jicama, te peanana me te pīni, me te pamekaranete he maaka. Ka whakamahia te Huamata Kirihimete me te Kiriki Kirihimete.

• 02 o 09

  Tamales

  Ko nga Tamales ko nga tipu miramera ka taea te whakarite me te maha o nga whakairi rereke. Kei te takai i roto i nga kiko o te witi (he waahi panana ranei), a ka pupuhi. No te mea he kai waahi nga tamariki ki te whakarite, he kai raumati motuhake mo te waahi o te tau, i roto i nga waahanga nui, me te nuinga o nga mema o te whanau e awhina ana i nga taha e karangatia nei he tamaladas .

• Tuhinga o mua

  Bacalao

  Ka timata te Bacalao (he kapoheti maroke maroke) ki te whakaatu i nga hokohoko me nga taonga hokohoko puta noa i Mexico ka rite ki te Kirihimete. Ko tenei rihi o te takenga mai o te Pākehā kua waiho hei wāhanga noa o te hakari Kirihimete me te Mexican. Ko te Bacalao a la Vizcaina he mahinga rongonui e panaia ana te kirikiri ki te tomato, ki te karapu, ki te oriwa, ki te rīwai, engari ka rite pea ki te maha o nga huarahi.

• 04 o te 09

  Romeritos

  He rau huawhenua matomato me nga rau iti, he rite te tipu nei ki te Rosemary, no reira nei te ingoa. Ko Romeritos te nuinga o nga wa e mahi ana hei romeritos en revoltijo , me nga keke pounamu, ka whakamahia i roto i te toka. Kei te whakamahia tenei rihi i te wa o te Lent .

• Tuhinga o mua

  Pozole

  Ko te pozole he hupa hei kai me te poaka, heihei ranei, me te waatea ki te tiihi me te karika. Kei te whakamahia ki nga parani o te rētihi kapihia, te kāpeti rānei, te paraihe, te karakaroki, te oregano, me te tihi te kotakota. Ko te kai reka me te hanga i roto i nga puranga nui, hei kai nui mo te kai, me te mea he mea rongonui mo te hakari Kirihimete, ka whakamahia ano hoki i nga wa o te Motu o Independence Day or Cinco de Mayo .

• 06 o 09

  Pavo

  He taketake a Turkey ki Mexico, me tetahi atu kaupapa rongonui mo te hakari Kirihimete Kirihimete. Ka tunuhia te pihikete Kirihimete, ka taea ranei te mahi ki te raumati , he maoa nui e hangaia ana e nga karepe whenua me etahi atu kai.

• 07 o te 09

  Buñuelos

  Ka mahi ki te inu wera, ka mahi a Buñuelos i tetahi maimoatanga pai i runga i te po makariri. Ko tenei maimoatanga paraihe ka rite ki te reka o te tostada e tauhiuhia ana ki te huka ranei i whakamahia ki te hirikara. I Oaxaca he tuunga motuhake i whakaturia i te wa o Christmastime hoko buñuelos me atole . I muri i te reka o te kai reka, ka mahia e koe he hiahia me te maka i to paraoa paraoa i runga i te whenua, kei reira e pakaru ana ki nga pakaru. Ko tenei korero tuku iho ka puta mai i tetahi waimarie o mua i te hapori, i wahia ai nga rihi katoa i te mutunga o te huringa maramataka.

• 08 o te 09

  Ponche Navideño

  Ko te pupuhi o te Iwi me te tajokepoke (Mexican hawthorn), ko te ahua o te aporo, engari he poka nui me te reka ahurei. Kua tapiritia nga tipu, nga aporo, me etahi atu hua, me te inu o te inu ki te hinamona, ka reka ki piloncillo . He ahuareka nui tenei e inu ana, ahakoa i tangohia me te kore piquete (he pakaru o te waipiro).

• 09 o te 09

  Rosca de Reyes

  Ko tenei taro pai e mahihia ana i te ra o te Kingi ( Día de Reyes ), i te 6 o Hanuere, engari ka timata pea te puta mai i nga mahi tunu kai a Mexico i nga wa katoa o te Karaitiana.