Ko John Montagu, ko te 4th Earl of Sandwich, he maha nga korero mo te hanganga o te karawiti ; Heoi, kaore pea ia i te tuatahi o te tangata ki te reka ki nga kai i waenga i nga pihi e rua. Engari ko te 4 o te tuatahi o te Sandwich's love of the meal simple i angitu ki te hoatu i tetahi ingoa ki tenei kai utu. I muri tata mai, ka hurihia e te sandwich te ao, me te tuku tata ki te maha o nga rereketanga.
I te tau 1816, ka puta nga tohutao kaimoana i nga pukapuka tuhi a Amerika i kawea mai e nga rangatira o Ingarangi. Engari, mo te wa roa, ko nga hanewiti he kai mo te hunga whiriwhiri no te mea ko te taro he pai me te uaua ki te whakaputa, ina koa ki te Tonga ka hiahiatia te kawe witi. Ko John Mariani's Encyclopedia of American Food and Drink , e ai ki ta te Food Timeline e whakaatu ana,
"Ko nga tohutohu mo te Pihikete (Eliza Leslie) (1837) ka tohua te hanewiti ham, ano he kai tunu, engari kaore i tae noa ki te rau tau, i te wa i paoa ai te taro maoa o te kai Amerika, he tino rongonui, he ratonga hoki te sanwiti. I te tekau tau atu i 1920 ka kiia he maoa paraoa he 'pawiniwini' ranei 'te hanewiti panuku.' "
I hangaia e Otto Frederick Rohwedder he taro i mua i te paraihe me te ara ki te pupuri i te paraoa paraoa i te tau 1928, a ko te haere tonu o te mahinga mo te hanewiti. Ko te tikanga, i muri i te ahua o te taro i mua i te paraoa, kua pau te taro i roto i te United States, e arai ana i te hokohoko o nga horahanga me nga waahi hei whakanoho i runga i te taro. I hangahia te Pounamu Miharo i te tau 1930, i hangahia te tipu karepe a Welch i te tau 1923, i hangahia te pata pīnati Panama i te tau 1928, a, i hangaia te tiihi a Velveeta i te tau 1928. I tenei ra, ko te sandwich he wahi nui o te kai tonga.
01 o 05
Kohuatia Bologna Sandwich
Ko te kaimoana bologna parai i Au Cheval. Au Whero Facebook Ko te tunuhi Bologna he paraoa pai te whenua me te kore o te hinu hinu hinu i roto i te bologna, kia rite ki nga ture kai i te United States. Ka rite ki nga kuri wera, he pai te kakahu o te hausareti bologna me te ahua o te maha o nga paoa.
He maha nga kaiwhaiwhai o te US e mahara ana ki te kohi i runga i te bologna i te wa o to ratou tamarikitanga, i te tuatahi, ko bologna i Bologna, Itari, ehara i te US. Heoi, ki te ngana koe ki te tono bologna i Itari, kaore e hoatu e koe he bologna. Ka hoatu e koe ki a koe te mortadella, he maunu o te whenua Itariana panui kua whakaarohia he hononga tata ki te bologna, me nga paku hinu hinu me nga peppercorns.
Ahakoa ko nga sandwiches bologna, ko te "baloney" he hanewiti kei te tuhi, he mea noa i roto i te US me Kanata, he tino pai rawa te sandwich o Bologna ki te Tonga o Amerika. I whakaarohia ko te " kohu o te tangata rawakore," ko te sandwich paraharai paraihe ko te hunkana o te bologna i tunua ki te paraoa, ka maka ki waenga i nga pi e rua o te taro ma. Ko etahi ka whakamahi i te mayonnaise, etahi momo pua nani, a ka whakamahia etahi e rua.
Ahakoa ka taea e koe te kite i nga hanewiti bologna parai i te nuinga o nga kaipoi i te Tonga, ka waiho ki te wharekai Chicago hei hanga i te hanewiti maeneene i runga i te kai reka. I te Au Cheval, ka tunua e ratou nga poro kikokore o te bologna whare, ka whakaekea te bologna ki te ranu tunu me te mayonnaise, ka whakanohoia ki runga i te pupuhi.
02 o 05
Ko te Sandwich Green Green
Ngā kati Collard. Jennifer Levy Ahakoa ko nga kati kohura he taha ki te Tonga i te US, he maha kuaore i rongo kua whakamahia hei sandwich. Ka rite ki te rangatira a Todd Richards i whakahuahia i te Atlanta Food and Wine Festival i te tau 2016, ka taea e koe te whakaatu ko wai te tangata mai i te Tonga e kai ana i nga kati.
Kei te whakamahia tenei sandwich ki nga greens tunu tunua i waenganui i te rua o nga kohanga paraihe, he pancakes pango paraoa ranei. Ko te tikanga o te huinga ko te nuinga o te hunga Southerners e tuku ana i te tipu ki roto ki nga kati kohuka kia pakaru te witi crumbly ki te kaitohu.
E ai ki a Malinda Maynor Lowrey, te kaiwhakahaere o te Kaupapa Hītori Oral Oriwa, i puta mai tenei rihi mai i nga iwi Maori o Amerika ki te tonga o te United States:
"Ko te nuinga o nga taangata o te taangahi o te taangahi o Ingarangi [Indiana] e whakaaro ana kaore e taea e ratou te kai i nga pupuhi kaore i te tipu. ka paku noa te kiri, te rewa, te tote i runga i nga piripiri paku me te kawa tonu, me te tuhinga tino nui o te purapura paraihe, a, ki te pai te hanga, he tino maamaa me te rama i nga taha o te taha, me te mea ano he tunu i roto i te i waenganui, engari kaore i maroke. Koinei te mea e kimihia ana e nga tangata inaianei i nga kopu, i te taenga mai i te marama o Hōngongoi, he huihuinga o te Lumbee.
Tuhinga o mua
Pimento Tunu Kaiwiti
Douglas Sacha / Getty Images Ko nga sandwiches kiripiri Pimento ko nga sandwiches rongonui rawa atu o te Tonga, tae noa ki te mahinga rongonui i te whakataetae Whakataetae Matapihi i Augusta, Georgia i ia tau. He mea ohie te horapa: ko te tiihi pai ki te pimento pepa reka, te tiihi kirīmi, me te mayonnaise, ko te nuinga o te kohinga kai ma te taro ma. He panui kore mohiotia ki te toenga o te motu, engari he mea nui ki te Tonga.
Heoi, kaore te tiihi pimento i te tonga i te takenga. Ko te Pimentos, he momo pepa reka e pa ana ki te pepa pereki, i kawea mai i Spain i roto i nga waa tae noa ki te tau 1908. E whakapono ana a Emily Wallace, he akonga paetahi i te Whare Wānanga o North Carolina i Chapel Hill, he pukapuka 1910, Fancy Cheese in America , te tunu keke keke tuatahi, ko te whakaranu i te tiihi Neufchâtel New York me nga pini hinu. Ko te tunu i puta mai i tetahi tangata manene Denmark ki New York.
04 o te 05
Kaweti Cuban
Kaweti Cuban. Joe Vaughan / Getty Images Ahakoa ko etahi e tautohetohe ana ehara a Florida i te mea nui o te Tonga engari ko tona ake hinonga motuhake, kaore i mohiotia, ka tautohetohetia te tipu Cuban no tenei ra; ko etahi e whakapono ana i hangaia te Cuban i Cuba, a, ko etahi e kii ana ko te takutai o te kaweti i Tampa, Florida.
I te mutunga o nga tau 1880, ka neke atu nga hapu o Cubans ki Tampa, ka noho ki te takiwa o Ybor, ka kapihia e te kawhe kawhera me nga hanewiti panuku ki nga kaimahi wahine, mai i te mea ka ngakaukore nga wahine ki te haere ki nga whare tawhito. Na te Kaunihera o Tampa i whakapuaki i te Kuini i te hainatanga a Tampa i te tau 2012.
E whakaaehia ana ko te Kawaweti Cuban he taro Cuban, he puati, he poaka tunua paraoa, he hukareti, he tiihi riki, me etahi pihikete pihikete. Ko te nuinga o nga paanga o Tampa e uru ana ki te miramira i roto i era atu kai, ko te hunga i Southern Florida ka waiho i tenei whakauru. Ko etahi ka uru ki te mayonnaise, te rētihi, me te tōmato, engari he tokomaha e whakapono ana kaore enei kaapiri hei "taapiri" Cuban.
I nga tau katoa, ka whakanui a Tampa i tetahi huihuinga Cubano i nga whakataetae whakataetae mo te taone kirikiri pai. USA I teie mahana 10Best i tapaina ai a Michelle Faedo i runga i te Haere hei Komihana Cuban pai i Tampa.
Tuhinga o mua
Southern Tomato Sandwich
Tomato heirloom. Tirohanga Mataora / Annabelle Breakey Ko te Southern Sandato Sandwich he rite tonu: he tipu reka o te tōmato i runga i te mayonnaise i runga i te taro ma. Koinei. Kaore he kai, kaore he reta, he mea kore.
Ko te mea matua ko te ahuareka me te rapu reka, he tino tomato hou, e kitea ana i te tihi o te raumati mai i nga kari i te Tonga, kei reira nga tipu e nui ana ka tukuna e nga kai-kari ki o ratou hoa tata. Ko te tipu ka tapahia i te tikanga, ka noho tahi me te Duoke's Mayonnaise (he whare tonga) me te whakanoho i waenganui i nga pihi e rua o te taro ma. Ko te taraiwa o te wai ka tino manakohia me te kai i runga i te pini ka maha te tikanga.
Ko te kaiwhakahaere matua a Blackberry Farm John Coykendall i whakamarama ki te Huffington Post te mea ngaro ki te tipu tōmato pai:
"Ki ahau he mea kotahi. Ko te tikanga me whai ki a koe te tonone me te tote me te pepa, engari ko te hiahia tika kia whiwhi koe i taua kai tawhito, iti, ma ma. Ko te ahua kaore koe e pai ki te pa ki to oranga o ia ra. Ko te mea kotahi i hangaia mo, te hanewiti. E tu ana koe i te hiku (kai ana) me te rere rite te Niagara - he mea whakamiharo. "
Ko te kaweti tōmato ko te tohutoro waitohu a Duke, "ko te kai pai o te reka o Duke," ko ta Erin Corning te kaihoko hoahoa a Duke - i runga ake i te katoa, no te mea "kaore e hiahiatia te katoa o te ako." Kaore he huka i roto i te mayonnaise a Duke, te reka o te tōmato kia whiti i roto i tenei maheni tino māmā me te hiku.