Top 7 Hītini Hungarian Me Ngana ki Budapest

Kai rite ki te rohe i Budapest mā te whakarite i etahi o enei rihi Hungarian rongonui, mai i nga akoranga nui ki te kai-ki te maimoatanga reka me nga paramanawa reka.

• 01 o te 07

  Langos

  Mo te whakamaharatanga tawhito o te kai i runga i te haere, tangohia he Lángos, he paraoa paraoa paraoa paraoa e paraoa ana i te mahana me te kohi ki te kirīmi kawa me te tihi tunu me te pata pata (ko nga mea katoa o runga). Ka whakamahia enei paramanawa ngakau katoa i te tau katoa, ka hanga mo te maimoatanga kai reka. Ko nga Lángos tino tika kia paku ki waho, kia ngohengohe, kia pupuhi i waenganui. I etahi wa ka hangaia ki te rīwai (krumplis lángos), ka whakamahia ki te hausage (kolkarasz) i runga ake.

  Ko te wahi hei kai i te Lángos i Budapest: Ko Retro Bufe i runga i Arany Janos Street e mahi ana ki a Langos i te ra katoa me te po katoa (ka tuwhera ki te 6 o nga haora i te Paraire me te Haterei mo nga otereti o te po me te hunga ohorere).

• 02 o te 07

  Kürtőskalács (Chimney Cake)

  Ko enei maimoatanga reka e hangaia mai i nga waa roa o te paraoa pokepoke kua oti te takai ki nga wahanga kupenga ka panaia ki te pata me te tunu ki te kaaka. Ko te huka huka ka tipu ki te hanga i te panui me te kapo i te paraoa pokepoke, ka tukuna mai te pungarehu mai i te pokapū ano he waahi (ko te translation English o kürtőskalács he 'chimney cake'). te hinamona me te papa whenua me te hoahoa kia tohatohahia, me nga tangata katoa e tihorea ana i te whiu o te wera, te reka, te paraoa pokepoke. Kei te tino paingia ratou i te wa o te tau whakanui, kei te hokona atu i nga maakete Kirihimete puta noa i te pa.

  Te wahi ki te kai i te kürtőskalács i Budapest: He toni o nga papa e hoko ana i enei maimoatanga reka i te taone katoa. Ko te kounga e tino rite ana, engari kia tino whakarite kia tuhia he kürtőskalács kua tunua hou atu i te kotahi e noho ana i te whakaatu mo tetahi wa. Ko te papa i te kokonga o Andrássy Avenue me te Bajcsy-Zsilinszky Street e paingia ana e nga iwi.

• Tuhinga o mua

  Töltött taposzta (Hepeti Taonga)

  Ko te kāpeti he mea rongonui ki te nuinga o te rawhiti o Europe me etahi atu wahi o Ahia. Ko te motuhake o Hungarian he tipu tipu ka tunua ki te poaka whenua me te mīti, te raihi, te tōmato me te sauerkraut. Ka rite ki te maha o nga rihi Hungarian, he mea tino pai ki te paprika. Kei te nuinga o te wa e kai ana tenei rihi whakamarie i te hotoke, me te whai hua ki te whakaatu i te wa i Hungary me te mea nui ki te huihui ki te kainga.

  Te wahi ki te kai töltött káposzta i Budapest: Kei te mahi a Százéves Restaurant i nga rihi Hungarian pera me te kāpeti kapi mai i te tau 1831. Koinei te whare tawhito o te taone, me te nuinga o nga kaihautū ki te noho i nga ropu.

• Tuhinga o mua

  Gulyás (Goulash)

  Ko te tipu o te motu o Hungary e whakaaro ana kia whakamahia hei pihi i te nuinga o te ao, engari he tino pai te hupa i mahia mai i nga pipi o te mīti i tunua ki te riki, paprika, tōmato me te pepa. Kei te whakamahia i te taro maoa me te paprika wera i te taha. Ko te tikanga he kaikaiwhenua, he mea tunuhia e nga kaiparau i roto i nga whara rino i runga i nga ahi tuwhera. Ka kite tonu koe kei te tunuhia te rihi i tenei ara i nga wharekai nui i te taha o Hungary ka whakaarohia ko te huarahi pai rawa atu hei kai i tenei hupa reka.

  Ko te wahi hei kai i te kokinga i Budapest: Ko te Baltazar Budapest he hipoki hipoki i roto i te Takiwa o Castle o te taone e mahi ana i nga rihi Hungarian repo i roto i nga waahanga o tenei ra. Kei te tino whakahuahia te karamahi i konei.

• Tuhinga o mua

  Dobos Torta (Kuki Piko)

  Ko tenei whakaaturanga-mutu i te hamani reka ka mahia i roto i nga wharekai me nga kaihanga miraka puta noa i te motu, a, ko te keke whakanui rongonui i nga marena me nga waahi. Kei waenganui i te 5 me te 7 nga papa o te hukareti, ka panui ki te waipiro mirakarete, ka pania ki te paparanga matomato o te huka miramira (mo te toka pai ka pangia ki te toka). Ko nga taha o te keke ka mauhia i roto i nga nati o te whenua ano he hazelnuts, walnuts or almonds. I hangaia e (me te ingoa) ko te rangatira kaiparapara nui a Jozsef C. Dobos me te mahi tuatahi ki te Kingi Franz Joseph I me Kuini Erihapeti i te Whakaaturanga Whānui o Budapest i te tau 1885.

  Te wahi ki te kai i te dobos torta i Budapest: I roto i te ngakau o te hauwhitu Hurai, ko Fröhlich Cukrászda he wharekai kosher ngawari e tunu ana i nga keke tawhito mo te haurua rau.

• 06 o te 07

  Kolbász (Hauati)

  He nui nga maunu i Hungary. Kei roto i nga rihi e mahi ana i te parakuihi, te tina me te tina me te tipu i roto i nga huinga, nga hupa, nga paraoa me nga kai. Ko Kolbász te hopu-nga wa katoa mo te haukari Hungarian me te maha o nga momo rereke kei runga i te tuku e tukuna ana maoa, kohuatia, rongoa, whakakino ranei. Kaua e waiho ma te kohinga csabai kolbász, he hauati tiihi ka kainga ki paprika; Gyulai kolbász, he tiunu hukahuhi rakau mai i te taone o Gyula; me te haumaru, he maunu ate.

  Ko te wahi hei kai i te olpasz i Budapest: Mo te kounga pai o te maunu, te upoko ki te Central Market o Budapest, he whare neo-gothic nui e toru e ki ana i nga taiepa e hoko ana i nga kolbász pai, i nga wera makariri, i nga mahi tuku iho a Hungarian.

• Tuhinga o mua

  Gyümölcsleves (Hupa Hua Huka)

  Ahakoa te ahua o tetahi mea ka taea e koe i te mutunga o te kai, ko Gyümölcsleves te nuinga o te mahi hei kaiwhakatakoto whetu he maramara raumati marama ranei. Ko te putanga tino rongonui o tenei kai reka he meggyleves, i hangaia mai i nga kiriu kawa, kirīmi kawa me te huka iti. Kei te kai tenei momo hupa i waenganui o Central me Eastern Europe kei te piki haere nga hua kohatu i te puna me te raumati.

  Te wahi ki te kai i Gyümölcsleves Budapest: Ko Kispiac Bisztro he wharekai iti e tata ana ki te puna wai e mahi ana i te hupa hua pai i te raumati katoa.