Tuhinga o mua
Ko te Menu Cafe Kor
Ko nga kai he ngakau pouri, he mea atawhai nga wahi. Mena kaore koe i mohio ki nga waina Hungarian, me tono atu ki a Cafe Kor ki te tohutohu i tetahi hei awhina i to kai kai. © Susan Breslow Sardone. Me pehea e kore ai te matekai i Hungary
I a koe i Hungary, whakamahere ki te kai i nga kai o te rohe. He nui me te reka, kei te wātea i te huarahi, i nga maakete, i nga wharekai.
I raro iho ka kitea etahi o nga mea tino pai rawa me nga wharekai kairangi mo nga tokorua me te aroha ki te kai me te painga.
He wharekai rongonui e mahi ana i nga kai Hungarian i te taha o Pest o Budapest, he ao tawhito a te Cafe Kor.
Ko tenei bistro kaore e noho ana i waho, kei te taha o te kokonga mai i te Basilica o St. Stephen. Ko nga tohungatanga Hungarian i uru atu ki te tihi, te foie gras, me te pike perch.
Patohia te whakaahua hei tiki i te tahua nui ake, ka taea te reera. Rapua atu mo Cafe Kor.
Tuhinga o mua
Ko te Pupuhi
Ko nga tiwhiringa hauora hei timata i te kai i Cafe Kor he huamata, he hupa hua makariri, he huawhenua tunu, me te meroni. © Susan Breslow Sardone. He reka ano ki a ratau he pakeke, he kirihou paraihe paraihe ko tetahi o nga kaikai kei te Cafe Kor.
Ko te kiri o te kuihi paraihe he wera nui o te reka e mahihia ana ki te kukama, te mimiti, te aniana riki, me nga pepa pereki hei awhina ia koe kia kaha te tangata ki te whakaiti i nga painga o te maimoatanga teitei.
Tuhinga o mua
Pike Perch
Ko te ika ma te kai ma te mahinga matua me nga huawhenua me tetahi taha o te rēmana. © Susan Breslow Sardone. Ko Pike Perch he ika ika hou i Hungary.
Tuhinga o mua
Huka Hungarian
Kohia i roto i te whakaaturanga a te kaihanga tunu i te maatau matua o Budapest. © Carol Cuddy. He nui, he reka, he reka nga Hungarei e tuku ana i te maha o nga huarahi ki te whakaoti i te kai.
Tuhinga o mua
Budapest Street Food
I te tino tapawha i Budapest, ka hokona nga sandwiches me te kirikiri hei tuku i nga manuhiri i te kaha o te kaha. © Susan Breslow Sardone. I Budapest rite i roto i nga pa nui nui, kei te wātea nga kai hokohoko utu nui i te wa e huihui ai te iwi.
Tuhinga o mua
Budapest Sidewalk Cafe
I te wa mahana, ka tutaki nga manuhiri me nga kaunihera ki nga whare kaainga ngawari. © Susan Breslow Sardone. I te taha o te Pest, koinei tetahi o nga huarahi taapiri o Budapest i te taha o nga whare kaauru.
Ko te kawhe me te keke i roto i te kawhe i te mutunga o te ra nui atu i te kawhe me te keke. Kaua e ngaro i te keke o te dobosh ki te maha o te panui kua pupuhihia ki te mowhiti apricot.
Ko te kawhe kei te taha o te kokonga mai i te wha Seasons Gresham Palace Budapest me tetahi poraka mai i te Cathedral St. Stephens.
Tuhinga o mua
Robinson i Budapest
Ko te mahinga e whakaatu ana i nga rihi maha me te papa. Ko te wai e whakaatu ana i nga oranga e pa ana ki te taha o mua. Kia hohoro. © Susan Breslow Sardone. I te iti, ko te motu i hangaia e te tangata kei te taha o Budapest City Park, ka tukuna atu e Robinson nga papaawe moana wairangi.
He nui atu te ahuareka mo tona taangata i to taatau, he mahi Hungarian te mahi a Robinson.
Tuhinga o mua
E wha nga huihuinga kai
Ko nga kaipupuku raima whakauru ki te mua o te patisserie. Susan Breslow Sardone. Ko Kollazs, ko te wha o nga waahi o te wharekai o Gresham Palace Budapest, ko te parakuihi, te tina, te tea o te ahiahi, me te tina.
Tirohia etahi atu e pā ana ki te wha o nga waahi Gresham Palace Budapest
Tuhinga o mua
Karmelita Udvar
I muri i te tina, kaore he mea e ahuareka ana ki te haere i runga i nga piripiri ki te taha o te rohe, me nga rama o Budapest i horahia i mua i a koe. © Susan Breslow Sardone. I roto i te Poari Castle o Budapest i runga i te pa, Karmelita Udvar tetahi o te pa hou, hou wharekai hou. Kia mohio koe ki te haere haere i te whenua i te wa i noho ai tetahi Karamere ki te tango i nga waimarie papai o Budapest ataahua.
Tuhinga o mua
He nui te whare hokohoko
Ko nga reikena me nga mea kakara, nga kai me nga hua, nga taonga me nga mea taapete ka hokona katoa ki te Whare Maatau Nui. © Susan Breslow Sardone. Kia mohio ai koe ki nga tangata Hakekere me a ratou kai, tohua he haerenga ki te Whare Pukapuka Nui, kei te mahi mai i nga tau 1900. Ko te maketi nui rawa me te tawhito o roto o Budapest, koinei te wahi hei hokohoko mo te paprika (he wera, he reka ranei! Ko te papa whenua hoki e hoko ana i nga kai, te tiihi, nga huawhenua, me nga painga kore.
Kaua e ngaro i te tuatoru o nga papa, kaore e taea e koe anake te kai i runga i te kai pono engari te toa mo te tini o nga mea whakamaharatanga kei nga whenua katoa (tae atu ki te papa rererangi). Ka kitea e koe nga kakahu whakapaipai ringa, nga oko whakairo pai me etahi atu mea pai i hangaia i roto i nga kitsch me nga ahuareka hei hopu i to kanohi.
Tuhinga o mua
Hungarian Paprika
Ko nga marena e hiahia ana ki te kawe mai i nga kai reka o te whare ka taea te hoko i nga pounamu waina o Tokaji me absinthe i te Whare Pukapuka nui - engari kia mohio ki nga rohe e whakaaetia ana ki te hokohoko. Ko te kakara o te motu, kei te wātea te paprika i roto i nga momo reka me te paraihe. Ka whakamahia e nga tunu Hungarian te tipu i te paprikas me te tunu.
Ko tetahi o nga mea pai rawa atu (ko te iti rawa me te iti rawa) mema e taea ana e koe te hoko ki te kawe mai i te kainga ko te paprika, i hokona i nga rahi katoa me nga ipu pai. Me mohio noa mehemea e hiahia ana koe ki te reka (i te nuinga o te wa) me te wera (wera).
Tuhinga o mua
Budapest International Wine me te Champagne Festival
Kei te whakangunguhia te hakari i te marama o Hepetema, me te mahinga o te taiao i runga i te Puda, e whakaatu ana i nga whakaaro nui o te pa i raro nei. © Carol Cuddy. Kei waho i te Takiwa o Castle o Budapest, te Wine Wine me te Champagne Festival e tuku ki nga manuhiri te whai waahi ki te whakatau i nga waina rerekē.
Ka whiwhi nga kaimete i te karaihe waina me te whakauru me nga tiketi hei whakawhiti mo nga tauira. I te po e pa ana, ka kaha te hakari. Na reira ka whakaarohia nga hoa ki te haere wawe me te tirotiro i te wiki, kaua i te wiki, mehemea ka taea.