Ko nga rohe waina e whakarato ana i nga taone nui, nga kai nui, me nga waina pai
He pai ki te haerenga waina i roto i Spain me Potukara? Ma te mahere o te maina waina e tuku ki a koe ki te inu i nga waina e pai ana ki a koe, me nga wahi pai ki te noho mo te po.
Ko te maapiri i runga i te mahere ko nga rohe e tata ana ki nga rohe waina nui i roto i Spain me Potukara me nga korero manuhiri. Kia mahara, kaua e inu i te waina hei painga ki te ataahua me te kai o nga rohe waina nui i Iberia.
Tuhinga o mua
Panui me te Portugal Poto Map
Mahere o nga Maatini Wine i roto i Spain me Potukare - Mahere Wine Iberian. James Martin Anei he mahere o nga rohe nui waina i roto i Spain me Potukara, i tohuhia ki nga pa tata e pai ana ki te noho i roto i te haerenga o te waina. Ka taea e koe te tiki atu i nga korero mo tetahi o enei waahanga kei runga i tenei pae.
Tuhinga o mua
Penedès Wine Region - Spain
Ko te rohe waina o Penedès e kitea ana ki te tonga-tonga o Barcelona i te raki raki o Spain. Ka kitea e koe he maha o nga toa kua rongohia e koe, ina koa ka inu koe i te waina, i te waina panui Spanish. Ko Freixenet me Codorniu e kitea ana i konei, me Torres, kaihanga o Sangre de Toro .
Kua oti nga waina ki konei mo nga tau 1500; i whakaurua e nga Pirinihi nga waina o Chardonnay i te rautau 6.
Ko te rohe waina o Penedès e karapoti ana i te whakapaipai o te rohe ko Vilafranca del Penedès, i whakaturia i te rautau 12.
Ko te tonga anake o te rohe ko te taone nui o Tarragona .
Tuhinga o mua
Navarra Wine Region - Spain
Haere atu a Navarra i nga maunga Pyrenees ki te awa o Ebro i roto i nga mea e mohiotia nei ko te rohe Basque i tenei ra. Ko te taha raki o te rohe e herea ana e te pa o Pamplona, he rongonui mo te rere o nga puru . I tetahi wa he kaihanga waina nui a Rohene, engari i tata nei kua mohiotia te rohe mo te kounga pai o nga waina whero me te ma. Ko te nui o te uaina whero kua puta i waenganui i te tau 1988 ki te tau 2005, e ai ki te tikanga a Regulador Denominacion de Origen Navarra.
Kua puta mai nga taunakitanga i roto i nga rangahau o nga tirohanga o te taiao e whakaatu ana kei te hangaia e nga Roma etahi toa i roto i te rohe i te rautau 2-rau. I nga tau waenga, i te mea ko te waina e taunakihia ana e nga kaiarahi e tuhia ana mo nga manene e haere ana i te Camino de Santiago.
Tuhinga o mua
La Rioja Wine Region - Spain
Ko Rioja pea te tino mohiotia o nga rohe waina waina Spanish. Ko Rioja te Tika Whaimana ( Denominación de Origen Calificada ) i te tau 1991, e tohu ana i nga waina kounga nui me te mana me te whakaputa.
Ko te wahi pai ki te noho ki te torotoro ki a La Rioja, ko Logroño, he maha nga waina waina me te huinga o nga hononga tapas nui i te taha o te maakete, me te whare karakia i kitea i roto i te pikitia.
Ka taea e Rioja te tiki temranillo, garnacha tinta, graciano me te mazuelo karepe hei whakamahi mo nga waina whero, me te viura, te kino, me te garnacha blanca mo nga maaka.
Tuhinga o mua
Ribera del Duero Wine Region - Spain
Ko Ribera del Duero tetahi o nga waahanga waina nui tonu o Spain, ko te nuinga no te mea kaore i tipu te karepe karepe i mua i te tau 1982 i te wa i hoatu ai te mana o Denominacion de Origen Ribera del Duero.
Ko nga momo karepe kei konei ko Tempranillo, me Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, me Garnacha. Ko te nui o te waahi ka nui atu te waikawa o te Tempranillo kaore koe e kitea i etahi atu rohe o Panana.
He waahi pai ki te noho i te wa e tirotirohia ana ko Peñafiel , he whare whakamiharo i whakahouhia hei torotoro.
Tuhinga o mua
Rueda Wine Region - Spain
Kei te tonga tonga o Ribera del Duero i te rohe o Castilla y León ko Rueda. Kua puta mai he waina i konei mai i te rautau 11, ko te nuinga o te waina makutu mai i te karepe Verdejo. Kei te whakatairangahia e nga kaiwhaiwhai hou nga waina hou me te karepe mai i te karepe Verdejo me te whakakotahi ki a Sauvignon Blanc ma te whakamahi i nga tikanga hou me nga taputapu. Ka hangaia tenei ma etahi waina pai ki te maataitai.
I a koe e haere ana ki nga ruinga o Rueda, ka taea e koe te noho i Valladolid, ki te raki, i tetahi o oku painga tino nui, o Segovia ki te tonga. Ko tetahi atu ko Salamanca ki te hauauru, ka taea e koe te toro atu ki te rohe o Douro o Portugal ano hoki.
Tuhinga o mua
Douro Wine Region - Portugal
Ko te rohe waina waina Douro, e mohiotia ana mo te waina o Port, ko te rohe waina tawhito o te ao. Kua oti te waina i konei i te tau 2000 neke atu. Ko te Alto Douro, me te toi tawhito o te Coa Valley , he UNESCO Heritage Site. Ko te nuinga o te karepe e whakatokia ana i runga i nga tahataha o te awa o Douro, me te hanga i etahi tirohanga maere.
Ka taea e koe te haere ki Douro, ko te Douro te nuinga atu o te haerenga ki te awa o Duoro mai i te pa o Porto .
Ka taea te reka me te hoko i nga waina o te awa o te Douro i Vila Nova de Gaia, puta noa i te Douro mai Porto. Ka hoatu e Vila Nova de Gaia ki a koe nga korero mo te Wine Wine, nga whainga waina ki te toro, me te wahi e noho ai.
Tuhinga o mua
Vinho Verde Region - Portugal
Ko te rohe o Vinho Verde o Portugal e takoto ana i waenganui i te Douro me te rohe Panui ki te raki. Ko nga raumati wera me nga wuru maeneene rawa e uru ana ki nga tikanga whakatipuranga ahurei.
Ko Vinho Verde te tikanga o te "waina matomato," engari ko te katoa o te waikawa, o te pingi te tipu hou atu i te tae. Ko te White Vinho Verde te tikanga kia pau i roto i te tau o te tuku.
Hei toro atu ki tenei rohe, ka taea e koe te noho i tetahi o aku makau, Ponte de Lima, Viana do Castelo ranei Braga. Ka taea hoki e koe te noho ki Porto.
Tuhinga o mua
Alentejo Wine Region - Portugal
Ko te rohe o Alentejo o Potukara tetahi o aku punareka. Kei te arotahi nga kaiwhakainu waina hou ki nga reds; kaore he raruraru e maoa ana i roto i te ao o Alentejo.
Kua oti te waina i roto i te Alentejo mai i te wa o Roma. Ko te tikanga, ka taea tonu e koe te inu i nga waina i hangaia te huarahi Roma i roto i te amphora nui nui e huaina nei ko Vinho de Talha. Ahakoa i nga waahi hou o tenei wa i whakaratohia ki te taputapu waina hou, ko etahi o nga waina pai kei te mau tonu i te waewae. Ko te waina i roto i te Alentejo kei te tino rongonui, a ko te rohe kei te whakarahi i nga rauemi taiao me te tere tonu. Ka tūtohu matou kia noho i te pousada i Portugal, pea i Estemoz, Evora, Beja ranei.
Tuhinga o mua
Te Rohe Wine Wine - Portugal
Ko te rohe waina o Dão tetahi o nga mea tino pai o Portugal, he maha nga waina Dão e kitea ana i roto i nga toa inu waina i reira. Kaore nga maina waina e pa ana ki te whenua, na ko tetahi o nga wahi pai rawa ki te reka ki te waina whero ko tetahi o nga mea tino pai ki te haere. Ka kitea nga mara waina i nga rohe o Mondego me Dao, nga rohe maunga e pupuri ana i nga mana o te moana i te toka.
Ko te Touriga Nacional ko te momo whero rereke o te Dão, engari he maha nga waahi ka honoa ki etahi karepe. Ki te pai koe ki nga taone, me kite koe ia Coimbra i te haerenga ki nga mara waina a Dão ki te raki.
Tuhinga o mua
La Mancha Wine Region - Spain
Ko La Mancha tetahi o nga rohe waina waina rawa i Spain. Kei runga i te maunga teitei i waenga i Madrid me Andalusia e mohiotia ana mo ana haupihi me nga tangata e piri ana ki a ratau, ko te iti o te ua, me te raumati wera, he hua karepe tonu. Ko te tikanga tenei ko Cencíbel (te karepe matamua), Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot, me Moravia - a mo nga kirihuru Airén, Macabeo, Pardilla.
Ko te rohe nui o La Mancha tetahi o nga mea nui rawa atu i te ao; ko te haurua o te tipu o te waina o te waina o Spain.
Ahakoa ko nga ara waina a La Mancha e haere ana i nga taone o Alcázar de San Juan, Pedro Muñoz, Socuéllamos, Tomelloso, Villarrobledo, Campo de Criptana, me San Clemente, ka hiahia pea koe ki te noho ki Toledo mo tetahi wheako taone.
Tuhinga o mua
Jerez Wine (Sherry) Region - Spain
E mohiotia ana a Jerez mo te waina maroke a Sherry , a, ko te oneone paku o tenei kokonga o Andalucía e tika ana mo te rongoa i te ua hotoke ka taea e te karepe te whakamahi i nga raumati wera. Ko te waina e kore e hangaia ki te otaota he maha tonu te waahi ka hangaia ki roto ki Andalusian brandy. Ko nga waina o te ripanga ko te rerenga tuarua i tenei takiwa.
He maha nga roopu e whakaputaia ana e Sherries. Ko tetahi o nga take matua mo te haere mai ki konei ko te whakamatautau i nga whakahere mai i nga kaimahi iti ake he uaua ki te kimi i waho o te rohe.