Ko Pisco Peruvian kua piki ake i te maha o nga painga i roto i nga tau kua pahure. I te tau 1988, i whakaaturia e te National Institute of Culture a Peru te pisco o tetahi whenua tuku iho o te motu. Ko Pisco ano hoki tetahi o nga hua toi mana o Peru ( peita productera del Perú ), he honore e pa ana ki nga huawhenua o Peruvia pērā i te kawhe, te cotton me te quinoa.
Ko te maramataka Peruvian hoki e whakahonore ana ki te waitohu karepe o te motu - ehara i te kotahi, engari e rua.
Ko te Rāhoroi tuatahi o Hui-tanguru ko te Día del Pisco Sour (Pisco Sour Day), ko te ra tuawha o nga ra o Hurae ka whakanuihia i te motu ano ko Día del Pisco, ko Pisco Day ranei.
Ko Día del Pisco o Peru
I te 6 o Mei, 1999, ka tukuna e te National Institute of Culture te Minita Minita Resolución Nº 055-99-ITINCI-DM . I taua whakataunga nui, ko te wha o nga ra o te Haapati o nga ra o Hurae i riro i te Pisco Day, kia whakanuihia puta noa i Peru me te nuinga o nga rohe o Pisco.
Ko nga rohe nui o Pisco e whakaputa ana i Peru ko Lima, Ica, Arequipa, Moquegua me Tacna (tirohia te mahere rohe ). Ko te Pisco Day he mea tino nui ake i roto i enei tari whakahaere, me nga viñedos rohe me nga bodegas pisqueras (nga mara waina me nga pisco wineries) e whai wāhi ana ki nga huihuinga.
I te taha o nga papahanga maketi, te whakamatautau i nga huihuinga me era atu whakatairanga e pā ana ki te pisco, ko nga wahi o Pisco i runga ake ka whai mahi ano pea mo Pisco Day, pērā i te hakari gastronomic, whakaaturanga o te hītori o Pisco, nga mara waina, me nga huihuinga.
Kaore i te mea ngawari tonu te rapu i te waa me te wa e puta ai nga huihuinga, engari me uiui me te tiaki i nga tohu, nga pepa me nga tuhinga nupepa mo etahi atu taipitopito.
Mena he waimarie koe, tera pea pea ka tutuki koe (me pea pea ka hoki mai i te waa) he huihuinga kore utu. I te tau 2010, i hui tahi nga mana o te takiwa o Lima ki te raina supermarket Plaza Vea ki te hanga i tetahi tino tirohanga i te Plaza de Armas (Plaza Mayor) whakapaipai: ko te puna pokapū pokapū kua hurihia hei puna pisco, me nga tangata o te takiwa e kii ana ki te kore utu tauira.
(Tuhipoka: Ka whakanui a Chile i tana Pisco Day i te Mei 15)