Tuhinga ka whai mai
Ko te kai Poronihi tawhito, i whakakorea me etahi atu āhuatanga o te ahurea Polish i nga wa o Communist, kua hoki mai ki te whakatupuranga hou o nga rangatira e whakahou ana i nga rihi tawhito. Ko nga kaipoi kai kaipoi Polani i tenei ra he tino reka, he ngakau pouri, he matatini ano hoki, me te iti ake o te marama ki te whakauru i nga papaa hou.
I te nuinga o nga whenua o te Tai Tokerau, ko nga kai tuku iho a Poroni kei te pakiaka i roto i te utu a Slavic.
Engari ko nga kai Polani ano hoki he awe mai i nga taakahi Italian me te French, i hoki mai ki te kooti poari o Polani.
Ko nga purapura he painga o te kai a Porani, e mahi ana hei poraka whare mo nga momo momo rereke. He pai te whakamahi i te pata me nga hua, ahakoa he whakamahinga hou nga whakamahinga hou o etahi rihi. Ko te tikanga Poronihi tuku iho hoki e whakaatu ana i nga momo momo hupa i mahia ki te harore, te hupa me te beets.
Ngā Pehi Poihi Toi
Ko tetahi o te rihi he kohua kai reka mo te kaiwhaiwhai he kai i roto ia ia, e kiia ana he nui . Ko te huihuinga o te kāpeti, te harore me nga momo kai-ko te tikanga o te poaka, te pīni me te tunuhi Polish, engari i tenei ra kei roto i te nui o te tihi me te potae.
Na, kei reira te kohinga tawhito i runga i nga mahinga pouaka tupuna katoa a Polish: pierogi . Ko era atu ahurea o te rawhiti o te Moana-nui-a-Kiwa, me te Slavic he momo pierogi , he tohu i te pakiaka ki a Rusia i te wa roa, engari ko nga Poi kua hanga tenei rihi.
Kapihia te pihi ki te tīhi, rīwai, riki, kāpeti, harore, kai (me te mea noa atu he kai, he reka, he reka rānei, e taea ana e koe te whakaaro), ka whakamahia te pierogi ki te wera wera, ka tunua ranei, ka haere tahi me te kirīmi kawa.
Ko te Zrazy he kai ahurea Maori tuku iho ka piri ki ou riu. Ko te whakakī i te poaka, te paraihe, te harore, me te kūkamo e hurihia ana i roto i te kowhi tira o te mīti mīti ka tunuhia, ka tunuhia rānei hei tuku i ngā reka ki te whakauru.
Ma te taha o te mizeria , ko te huamata totoma, ka kai koe i te kai me nga mea reka katoa o te putea porowini. Ko tenei huamata kapihia he kowamo tipu, he tipu me te riki riki i roto i te kirimini kawa me te raima wai waiu.
He rongonui ano hoki nga kai ika, ina koa i nga kai a Polani. Ko nga tipu, te pike, te perch, te tuna, me te sturgeon e paingia ana, e mahi ana i roto i nga huarahi rereke, a ko te otaota he mea nui o te mahinga hararei Poroni. Ko te poaka te kai tino kai i roto i te kai Polani tuku iho, engari ko te heihei, te mīti, te kai, te potae, me ētahi atu kai, e whakaatuhia ana i runga i nga mahinga kaikai poari i tenei ra.
Paczki me etahi atu Poari Poari
Mo te kai reka, ka uru atu nga kai Porohia ki te cheesecake Polish ( sernik) , te aporo (szarlotka) , te makowiec (he keke o te hupa me te whakakopi kapi) me te eklerka (eclairs).
Engari pea ko nga mea rongonui tino rongonui mai i Porani he paczki, e timata ana ano he paraoa pokepoke paraoa e ki ana i te kapi, i nga otaota reka ranei. I whakamahia i te Rāpare i mua i te Wenerei o te Wenerei i te timatanga o te Lent, he maha nga paczki e taupokina ana e te paura huka me te huka; whakaarohia, engari he iti noa.
Ko nga tohu "punch-key" e kitea ana i roto i nga paone o Amerika me nga iwi Poori nui, penei ko Detroit, kei reira nga kaihoko e tuhono ana ki te Pac zki Day i nga poaka poaka Polish mo te reka o to raatou taonga tuku iho.