01 o 05
Ko tetahi o nga Kaihoko rongonui Ceviche i Lima
I te wha o nga wharekai ki Lima , ko La Choza Nautica tetahi o nga waahi rongonui o te taone me te kaimoana. Na i muri i nga haora torutoru tino nui i te tari o nga manuhiri o Peruvian tata, i whakatau ahau ki te whakamarama i taku ra ki te tina i te tawhito o La Choza Nautica i Lima, kei roto i te Takiwa o Breña.
02 o 05
Classic Ceviche i roto i te Whakaaturanga Hou
Mena kei te whakamahia koe ki nga paanga o te moana o Peru - te hunga ki te papa rakau, nga kupenga ika i runga i nga pakitara, me te roimata o te waiata puoro - ka miharo pea koe i te ahua o te ra o La Choza Nautica.
Ki tana papa taraiwa, he papa ma, he peara parahi me nga tepu karaihe, koinei te mahinga atu i te koiora tawhito o te rongonui Peruvian cevicheria. Mehemea he torutoru nga anga kei konei, kei reira, ko te La Choza Nautica he wharekai maamaa me te iti noa o nga taonga tawhito, i te wahi i whakakapihia ai te musio criolla ki te tangi o te karapu haumanu me te korerorero i nga kaiwaiata waenga.
Ka rite ki te tangata e pai ana ki te kura tawhito me o ratou kaimoana-ka pupuhi te hau, he mea iti noa te noho i roto i te ahua tata o te waahanga tuwhera o te waahi, me te pouaka whakaata nui i runga i tetahi pakitara maamaa rereke ke atu. te wahi tuarua o te kainga kai.
He ahuareka, engari i te wa ano i tino mahi. Ko te Lazara Nautica he maemaa-kaore i te ahuakore; kua tata te ahua, engari kaore e tata ana ki runga. Mena ka wahara koe i etahi wa ki te maimoatanga i roto i nga waahanga, me te whakaaroaro i te taha ika katoa o nga mea, ka waiho pea te ahua o te koiora o La Choza Nautica kia pai ai to hinengaro.
Tuhinga o mua
Picante de Mariscos i La Choza Nautica
I whakahaua e ahau tetahi o aku waahi waatea rongonui i La Choza Nautica: picante de mariscos (S / .28). Ko te maimoatanga o te koiora me te maataitai i roto i te ranu kai reka, he pai te whakamatautau mo tetahi rangatira; tohua te miro - he tino matotoru, he tino kikokore, he wera rawa, he ngawari rawa - a kaore e mahi.
I tae mai taku rihi i muri i te tatari whaitake, me te titiro tika ki te tika, me te tae nui, me te kore e tuhi i te maataitai. Ko te tipu o te potae, te koikoi, te koikoi, me te rua o nga waahi iti i kitea mo te tirotiro i te tipu o te raihi ma. He pai, he tino pai - ehara i nga picante de mariscos pai rawa atu i ahau, engari i runga i te toru o nga waahanga, kaore i te pai.
I te nuinga o nga wa ka hurihia e ahau te rihi kai reka, ka kite ahau i te katoa o nga riu ataahua e puta mai ana i te rihini, tae atu ki nga jaleas ika ika hohonu (S / .28 ki te S / .43), te pini parai me te raihi tacu tacus ( S / .27 ki te S / .39), nga pungarehu maimoatanga ika (S / .25 ki te S / .36), me te tipu o nga mea ataahua (S / .28 ki S / .39). He mea whakamiharo te tini o nga taonga me nga tiraditos i runga i te tahua, me nga mea katoa mai i te ceviche tawhito, me te ceviche i konatunatua ki te "ceviche roroto" me te waahi huinga e wha o te waa ceviche me te amarillo me te conchas negras .
04 o te 05
La Choza Nautica Arotake Rauna-Up
Ki te hiahia koe ki tenei ceviche engari ka kaha ki te whakamamae i te kai i roto i nga mahinga tuku iho me nga wharekai tere, ka pai pea koe ki te ahua, te ratonga me te maemaa i La Choza Nautica (www.chozanautica.com).
He hou te kai, a he mohio nga rangatira ki ta ratou e mahi nei, a, he pai nga utu mo te wharekai o tenei momo i Lima.
Tuhinga o mua
La Choza Nautica Tauranga:
Ko La Choza Nautica e wha nga waahi i Lima. Ko te wharekai tawhito, kei Breña, i whakatuwheratia i te tau 1993.
- Breña - Av. Breña 200-204 (wh. 423 8087)
- Lince - Ac. Brigadier Pomacahua 2374 (tel. 472 5234)
- San Miguel - Rafael Escardo 935 (tel. 452 2829)
- Santa Anita - Flamencos 238 (nama 363 0567)