Ko te nuinga o nga Kawenata Motuhake i te US

Ko te huinga o te pia me te raumati he rite ki nga hotdogs me te papaballipo, te pooti me te manapori. I roto i te ahurea o nga kiritaki kaore e mohiohia ana, kaore i te miharo ki te ako i te mahi a te kaihoko mahi i te oranga i roto i o raatau me o raatau tukanga. Ko te kaha o te tihi ko te kaha te kaha, me te nui o te wai e whakaputa ana i te nui o te otaota i roto i te witi kua pau. Ko te nuinga o nga painga tauhokohoko e arotahi ana ki te kaha me te whakaiti i te whakamahinga o te wai me te tere haere i te witi hei kai ma te kararehe.

He aha te mea ka miharo, kaore tetahi o nga kaihokohoko e kaha ana ki te whakauru i to raatau miihana hei waahi nui o to raatau tohu. Kaore i te whakahuatia i runga i to raupapatanga, i nga whakaaturanga ranei. I runga i te pakihi, ka taea e koe te kimi i nga korero i runga i ta raatau pae, engari ka keri etahi.

Ko te kore o te whai mana ki te matapaki i te kaha o te mahi a te kamupene ki te whakapau kaha, me te mahi kawenga a te tangata, he maere. Ko nga rangahau a Nielson e whakaatu ana ko te 66% o nga kaihoko o te ao e kii ana he pai ki te utu atu mo nga roma taumau - a he mea matua ki te Millennials.

He aha te mahi a enei kaihokohoko ki te whakapau kaha mehemea kaore he waahanga o ta raatau mahi ki te ahuareka ki o raatau kaihoko me te kukume i nga kaihoko atu?

I te kitenga ko te nuinga o nga mahi whakairo a te kaitautoko, he iti nei te whakahirahira i te waiata i to ratou ake whakamoemiti, koia nei te rarangi o nga kaitaunui e rima kua mahi i te mahi nui ki te tapahi i to raanei taamaa. Kia maumahara ki o ratau ingoa, na, i te wa e whai ake nei koe i mua i tetahi keehi kapi i nga IPA e whiriwhiri ana i tetahi i Portland me tetahi mai i Philadelphia, whakamatautau i tetahi me te iti o te hiko karaati.

• 01 o 05

  New Belgian Brewing, Fort Collins, CO

  Ko Niu Tireni Brewing he Kamupene B kua whakamanamanahia e kii ana ko te tuatahi o te mahi waipiro i te whenua. Ka neke atu i te 100% o nga otaota mai i nga whanga whenua me nga kaupapa whakaiti i te whakamahinga wai e whakaiti ana i te whakamahi i te wai ki te 3.5 nga ipu. Ka whai wāhi te kamupene ki te rohe o Fort Collin ki te rohe, me te akiaki i te pahikara ki te mahi. Kei roto i to raatau paetukutuku nga tatauranga o ia tau i runga i te pai o ta ratou mahi ki a raatau ake waahanga tuturu, ki te whakaoti i te waahanga.

  Ko te Tino Mahinga: Te Tino Tino, te Woodoo Ranger, me etahi atu paara pango.

• 02 o 05

  Brooklyn Brewery, Brooklyn, NY

  Ko etahi kaore e mohio ko Fat Tire tetahi wahi o te raina o New Belgium engari kaore e taea te ngaro tetahi pia i hangaia e Brooklyn Brewery. Hoki tetahi mea, ko te tohu B e whakaatuhia ana i runga i a ratou pounamu katoa, mai i te IPA ki a Pale Ale ki te Poari Ale ki nga kaitiaki.

  Ko Brooklyn Brewery tetahi atu kaihoko miraka, kua noho i roto i te reanga hou. Ko te kaha o te mahi ki waho atu o te hanga me te pai ki te ahumahi o te kamupene, tae atu ki te whakamahi i nga kapu waiparau i roto i o ratau ruma reka ki nga panana o te ao kia kaha ai to ratou whare taonga. Ka utaina e ratou nga purapura ki nga kainga o te takiwa hei kai kararehe, ka uru ki te Arbor Day Foundation ki te whakaeke i te 1,500 taranata o te hauora hauora me te 375 eka te nui o nga rakau CO2 _- rakau e whakatohia ana i te Mississippi Alluvial Valley.

  Ko nga Whakarite Whakaritea : Ko te waahanga nui mai i te paki o te utu ki te IPA ki te Saison ki te putea pouri me te putea. He waahi motuhake ano hoki mo te waahanga, Nga Whakaaturanga Takiwa, me nga Whakataunga Brewmaster.

• Tuhinga o mua

  Te Haita Brewing Co. Philadelphia, PA

  Kaupapa Brewing Co. Ko tetahi atu teitei ki raro iho o te oranga me te painga arotahi-hapori. Ko tenei rongonui o Philadelphia i whakaaro ki nga mea katoa. Ko te kaihokohoko he 100% te hau-powered; ko tana whaahoa pepa ka tohua e te kaupapa whakatipu mo te whakatipuranga; ka tukuna e ia ana witi ki nga kaimahi ki te whakamahi i te kai kararehe, ka kohikohi, ka tukurua e 2 miriona nga wai wai i roto i te paera i ia tau.

  I roto i tana ruma kai reka, ka tohaina e te kapa Yards nga paraoa kai katoa me te whakamahi i nga rauemi recycled i nga wa katoa. Ka tautoko hoki te kamupene i tetahi huihuinga i te Ao o te Ao i ia tau ki te whakarahi i te mohio ki te taupori tipu o te honi, kua tata nei ki te taha o te rangatira a Jose Garces me te Garces Foundation e tuku ana ki te hapori. Ki te hehtag #brewontoother, Kei te makahia e te Yards te ngakau toa ma te pint.

  Ko nga Putanga Whakaritea: Philadelphia Pale Ale, Love Stout, Kairangi IPA

• 04 o te 05

  Te Hoko Katoa, Ko River River, OR

  Kei roto i te whare rereke kei runga i te awa o Columbia i te awa o Hood, Oregon. Ahakoa e ono ki te waru nga ipu wai e whakamahia ana e te kaihokohoko o te wai ki te whakaputa i te kotahi pini o te pia, kua tukuna e te Kete Katoa te whakaiti i te kohinga ki te 2.5 harani. Kua whakarerekēhia te mahi hokohoko hei tapahi i te whakamahinga o te kaha; ka tukuna ano e ia ana witi ki nga kainga o te rohe hei whangai. A 99% o ona kai he kapi i te rohe.

  Ko nga Waahuinga Mahinga: Ko te waahanga o nga mahi toi mai i te Moananui-a-Kiwa-a-Kiwa, he raupapa roa me te rereke o nga arowha, he potae pango, he IPA me te pia karepe, me te puranga kua oti ki te huri i te waahi.

• Tuhinga o mua

  Brewery Vivant, Grand Rapids, MI

  Ko te beer Vivant's beer e wha nga waahanga matua me te waahanga iti o te waa me te waahanga iti-putanga. Koinei te tuatahi o te microbrewery kua whakamanatia e te LEED i roto i te US, kua rēhitahia hei B B. I whakaputaina e ia nga pürongo whakawhänui i ia tau, i te mea e kohikohi ana i ona waahanga i roto i nga papa i hangaia mai i te konumohe recycled.

  Ma te arotahi ki nga kaihanga o te rohe, 75% o nga hoko a Vivant e mai i Michigan, 90% e haere mai ana i roto i te 250 maero o te paera. I whakawhiwhia ano e te kamupene 11 ōrau o ōna hua ki ngā mahi atawhai i te tau whakamutunga.

  Ko te Rangahau : Farm Hand (Ale), Big Red Coq (Red IPA), Undertaker (Belgium Dark Ale).