Kaore he haerenga ki Roma ka oti te kore he gelato , ko te rongonui Italian ice cream i mohiotia i te ao katoa. Ko te tikanga, e whakaaro ana matou kaore i te kotahi o nga ra e tirotirohia ai i Roma ka oti te kore he hita i te iti rawa i te kotahi. A, i te mea kei roto he toa, he miraka kirikiri ranei, i nga kokonga katoa o Roma, ehara i te mea he painga o to moni. I te nuinga, e hiahia ana koe ki te titiro mo te gelato e taiao ana, e whakaekea ana i roto i nga kaukau iti, kaore ano i te kapi i te hau. Mawehe i nga waahi me nga pounamu o te kowhatu o te gelato kapi-he tohu tino tenei o te whakaputa papatipu. Engari, ka anga ki tetahi o enei gelari (kaore i tuhia i roto i tetahi waahanga), he rongonui mo o raatau mahi, he kowhatu tipu i hangaia e te whare, me te whakaaro nui kei roto i nga kowhatu pai i Roma.
01 o te 07
Frigidarium
Getty Images Ko te nuinga o Gelateria o Roma, ko te iti o Frigidarium kei Via del Governo Vecchio, e tata ana ki te Piazza Navona me Campo de'Fiori. Kei te hangaia ana te tihi mai i nga kai e tino pai ana, he kounga tiketike teitei, pēnei i te pīni vanilla mai i Madagascar, te koko mai i te kamupene Tatimana me te Pistachios Bronte kua tupu ki Sicily. Ko te Frigidarium e hanga ana i ana gelato i nga ra katoa, a, ko te nuinga o te mea kaore he mahinga kore. Ka taea pea e koe te tihi ki to koko ki te raihi raihi tiakarete.
02 o te 07
Come Il Latte
Ko te ingoa ko te "rite te waiu," e homai ana ki a koe he whakaaro mo te mea matua ki te whakamahi i konei-gelato i te Come il Latte kei te 70% te kiriki hou, ka hoatu he reka reka atu. Ko tenei wahi te ahua o te karaihe kirikiri kirikiri tawhito, o te US-style, engari he mea taketake, he auaha hoki nga hua. (Kua pahure ano koe ki te prickly pear gelato? Me pehea hoki te ricotta-pear-tiakarete?) He maha ano hoki nga waahanga waiu-kore mo te ngoikore o te lactose, tae atu ki nga pītara me nga keke.
Tuhinga o mua
Fatamorgana
Fatamorgana Ko nga reka taketake, nga kai koiora me te hokohoko pai kua hanga Fatamorgana te mea tino nui (ko te mea tino makariri ranei?) Gelateria i Roma. Kua iwa nga waahi kei Roma, kei reira ka kitea e koe nga reka kaore e kitea e koe. He aha te tangi o te awhekopono, te kotakota, te waina maoa? Ranei mint me te koati? Ko Fatamorgana te waahi ki te waimarie ki a koe ki te whiriwhiri i nga waahanga tiihi. Ka whakaekea ano hoki e ratou nga whiringa kai vegan me nga waimarie hari.
Tuhinga o mua
Fiordiluna
Fiordiluna Ko taau rereke i Roma ka arahi koe ki a Trastevere, a, ka mahia, me kii koe ki a Fiordiluna. He mea rongonui mo tona tireti me ona hua reka i hangaia i te pai-hokohoko, nga kai o te hinu, i tenei tawhito, ko te gelateria e whakahaere ana i te whare, ka hoko atu i nga tutaki tiakarete kua whakanohoia ki nga hua maroke, nga nati me nga mea kakara. Ka rite ki te taangata kei te whakauruhia, kei te kaha te rongo o te tikanga me te pono i konei.
Tuhinga o mua
Ko te haki
I mua i haere koe ki te takiwa o Prati e tata ana ki te Vatican kia kitea a Gelateria Gracchi, engari inaianei, e wha nga waahanga puta noa i Roma. Ko nga reka i konei he whakamarie me te tuku iho, penei ano ko te gelateria ano. Whakamātauhia ngā momo waahi pērā i te tangerine me te katarana tunua, te mirakarete miraka ranei te zabaglione, i hangaia me te waiu hua me te waina waina a Marsala. Ka hangaia hoki e ratou nga karaka hukapapa me nga pounamu.
06 o te 07
Ciampini
Caffè Ciampini Mai i tëtahi wähi nui i te taha o nga Hipanga Pähipera, kei te mahi a Ciampini i nga kohinga o te gelato mo te neke atu i te 70 tau. Ko nga kai he mea paraoa katoa, a, he taiao, he whakaiti hoki te taiao. Kei te tino tūtohutia he tireti, he hazelnut me te kawhe. Ko te whānau hoki e whakahaere ana i te bistro i etahi waahi atu.
Tuhinga o mua
Ētahi atu Kaitoke Whakauru
Giolitti Mena kaore e taea e koe te whakauru ki tetahi o aku pirangi mo te gelato pai ki Roma, kaore koe e pouri ki enei tikanga:
Kua iti ake nga waahanga ki San Crispino , engari ko te kounga kei te noho tonu i tenei ahuareka o Trevi Fountain rongonui i roto i te Kai, Tata, Aroha.
Ka kaha nga tamariki ki te taatai i nga momo reka i Giolitti , he whare Roma. Ka hoko hoki ratou i nga raihana, nga keke me nga pihikete mo te kai kai kirimiri.
Ka taea e koe te matakitaki i te hanga makutu i Gelateria del Teatro , kei a ia ano he kowhi tira hou me te rata reta. Ko te tohu i roto i te pudding ... er ... te gelato, i roto i tenei take!
Mo nga taangata-tawhito me nga-waho-o-te-ao, ka tae ki tetahi o nga waahanga o Il Gelato di Claudio Torcé , me nga huinga huinga kanapa, ngawari o te taone.