He aha ki te mohio mo te tono Gelato i Itari
A, no te hokinga mai o nga hoa mai i te haerenga ki Itari, he aha ta ratou mahi mo te nuinga? Ko te nuinga pea ko te kai me te kaha atu, ko te gelato. Ko te kirikiri Italian, ko te ingoa ko te gelato, he mea e mohiotia ana e te nuinga o nga tohunga i te kaupapa kia waiho hei kirikiri pai ki te ao. Kaore ano a Gelato i rite ki te kirikiri kirikiri, engari, he iti iho te paanga o te ngako i te kirikiri me te iti iho o te hau i roto i te reira mai i te mea kua neke ake te ahua o te kirikiri, me te whakaatu atu i te ahua pai ake.
Hea ki te Kimi i Gelato i Itari
I te nuinga o nga marama, ko te gelato kei nga wahi katoa o Itari. Kaore he kai paramanawa, he kai kairangi ranei i Itari, kaore e pai mo te keehi o te huka tioata, ko te hokohoko o te huka tio (he tino pai) ranei he kowhatu tiihi i te ringa o te tipu. Ko te toa kirikiri, ko te ingoa o te gelateria , ka hoko i nga gelato i roto i te whare, ka hangaia he momo momo kirikiri motuhake, ano he hupa. Ko etahi o nga gelateria e rite ana ki nga waahi kiripiri tawhito, kei hea ka taea e koe te tono mai i te tahua me te noho ki te kai. Ko etahi atu kohanga iti-i-nga-taiepa kei reira koe ka tono ki a koe ki te tira ki te haere, ka kai ia koe e haere ana. Kia mahara, ka nui ake nga utu ki te noho ki raro, ki te kai i to huka cream, ina koa i nga pa nui.
Ka hiahia koe ki te titiro mo nga tohu e whakaatu ana i te gelato fatto en casa (hanga whare), productionzione propia (to tatou ake hanga), te toi toi (toi). Ko enei tohu he kounga teitei o nga kai me te hua ka oti.
Anei he matakite mo te kimi i te toa pairati - titiro ki te reka o te pistachio. Mena he ahua tino matomato te tae o te tae, kaore he waa pai ki te haere. Me rite nga kai reka ki nga kai o te kai e mahia ana, na reira kia karohia te gelato tae noa ki te taakapa ki te whakanui ia koe.
Me pehea te Hokona Gelato
Kaua e korero Italian? Kaua e manukanuka. Ko te nuinga o nga waahi e tohu ana i te gelato kei roto ko nga whakaahua o nga kai matua, na ka taea e koe te whakaatu i te aha. Tohua ki nga mea e hiahia ana koe mehemea kei a koe. Mena kaore e taea e koe te whakatau he aha te reka hei whakamatau, whakamatautau maha; ara i runga i te pee iti ka taea e koe te whiriwhiri i nga mea e rua. Me tautuhi koe mehemea e hiahia ana koe ki te kaa ( cono ) me te kapu ( coppa ). Kei te utuhia a Gelato e te rahi o te kapu, o te kae ranei, i te maha ranei o nga reka e whiwhi ana koe.
Ko nga hua o te hua, me nga hua tino pai, he tino pai ake i te raumati. Ko Limone (rēmana) me te pereki (rōpere) kei roto i nga tino rongonui i nga rohe katoa o Itari. I enei ra ka kitea e koe etahi momo kaihanga auaha i roto i etahi toa, ina koa i roto i nga pa nunui, te whakamahi i nga kai pērā i te potae, te piripiri, te hinamona ranei, te mahi kai reka ranei mo te gelato reka. Ko etahi o nga toa o gelato e tuku ana i te miraka miraka miraka me te mirakarai, rawa.
Gecato Kupu:
- gelato - he kirikiri
- gelateria - toa toa kirikiri
- Tuhinga
- coppa - kapu
- te reka - te reka (penei 3 gusti = e toru nga reka)
- sorbetto - sorbet ranei sherbert
Ngā Taerenga me te Whakangungu Gelato:
Kei te hiahia koe ki te ako atu mo te gelato kei a koe i Itari? I Florence, ka taea e koe te tango i tetahi Pizza me Gelato Class ranei Gelato me Vino Tasting, e rua e wātea ana ki te tuhi i roto i Tīpako Italy.
Kei te taha o Venice, Mama Isa e tuku ana i te Whakarite Whakatikatika Artisan Gelato.
Ko nga haerenga kai, pērā i te Kai Itari Italian Food Tours i Rome, me te Roman Foodie, kei roto i te mahinga o te gelateria.