"Ko te tea me te kawhe kei te kawe mai i Malaysia," ko Kesh Dhami, te kaiwhakahaere matua mo PappaRich USA i korero ki a au mo te tina i roto i te whare kai o te taone o te taone Malaysian tuatahi o Niu Tireni, i whakatuwheratia i te marama i mua i Flushing's One Fulton Ko te tihi tarik , ko te tihi ranei, ko te inu o te waitohu o Malaysia e hangaia ana ma te riringi i te waa ranei i tetahi waa ki tetahi atu.
I te wa o te tihi a te tea, ka ringihia e te tangata tea te tihi mai i te teitei nui e toro ana ona ringa. Ka taea te hanga ake i te mate matewai kia mataara i te kiko o te wai o te wai amber.
Kai i PappaRich
Ko tetahi atu waahanga o te whakaaturanga i te whakatuwheratanga hou o te tohunga Malaysian ko te ruma kai ki te taone o Flushing, ko te hanga roti, ko te pounamu a India-nui. Ko te tangata roti, nana nei e whakatangi ana i te paraoa pokepoke tae noa ki te mea he pepa pepa te mea tuatahi ka kite koe i te wa e tomo ana ki te wharekai. Ko Roti canai , he whakamahinga tawhito e whakamahia ana me te heihei piraka, te papa , me te ranu curry he tino pai. Ko te whiriwhiringa roti kei tua atu i te roti canai, me te nui atu i te hawhe tekau ma rua, tae atu ki te roti bom , he ahua reka maeneene e whakamahia ana me te waiu me te huka.
"E mohio ana ahau ko matou anake te hanga roti canai hou," Kesh ta. "Ka hokona e te katoa te taro maroke ka maka ki runga i te rihi wera me te mahi ki a koe engari kaore matou e mahi." I nga wa i mua i taku tirohanga i te roti tangata e whakarite ana i te roti telur bawang , he pai ki te hua manu me te riki.
Ko nga putea o te taro pihi reka hei pereki tino pai mo te pene pipi e whai ana. I tino maatau au ki te whakauru i nga putea cardamom katoa i roto i te ranu pango matatini e pupuhi ana ki te wera rawa.
"Ko te pihikete e tunuhia ana e te Kaihautari Hainahi Haina he rere ke i te haere ki te wharekai Haina," ko ta Kesh korero.
"E hiahia ana ahau kia kanikani toku arero katoa i nga wa katoa ka kai ahau i nga kai Malaysian." Ko te kaihoahoa o aua whea ko Sifu Kwai Soo te rangatira kaihoko e mahi ana i te kai Malaysian mo nga tau 40. "Ko ta tatou mahi e rere ke ana i te nuinga o nga wharekai o Malaysia, ahakoa ko Flushing nga mea katoa e pai ana," ko ta Kesh korero. "Kei a matou o maatau taonga me nga tohutao. Ko nga tohutao pono na Sifu i hanga. "
I te wa i uiuia ai e te kai-whakamaori mo tana kai reka ki te whakarite i a Sifu Soo, kaore ia i whakaari ki te urupare ki te putea taana . Ko te papanga o PappaRich o te maamaha o Malaysian kua oti te karauna ki nga karakau paraoa, ka pana ki te hua manu me te karika. Ko te wera nui e puta mai ana mai i nga pepa wera e kore e kitea e whakamutu ana i te taatai o nga riwene. I te raro o te kohanga o te korohu ka kitea etahi momo whanui o te keke ika ka puta.
Ko enei momo ika e whai wāhi ana i roto i te papryrich Curry laksa , he maamaa ataahua a Malaysian i nga waiata kai me nga hua o te tiihi me te kokonati. Ko te heihei, ko te tofu, ko te tipu te pi, me te eggplant ka uru ki nga ika ika me nga puawai kowhai kowhai kowhai me nga aho angiangi o te raihi raihi. E rua nga kainoro o te kiri pango paraihe e pupuhi ana i te hupa kai reka.
He ataahua nga piripiri crunchy ki te kai i a ratou ake, me te mahi ano hoki i te mahi nui ki te tango i te hupa. Ko te wharekai ano hoki e mahi ana i te laksa, he tunu ika pai ki te koha nui, te pineapa, te tamarind, me nga puawai tipu ka kawemai mai i Ahiahia ki te Tonga.
"I a au i Malaysia i nui to maatau kai i PappaRich," ta Cissy Tan i kii, ko tana tane, ko Raniera, ko PappaRich USA te whare taonga o Flushing. "Ko ahau me aku tamariki me taku tane e pai ana ki a matou i te mea he whakaaro pai ki te kawe mai i konei ki Niu Ioka."
Ko tetahi o aku mea tino pai mo nga kai Malaysian ko nga maimoatanga, he huarahi pai ki te whakamatao i muri i te wera o te kiore. Ko te papanga a PappaRich , he rihi e whakaatu ana i nga mana o Ingarangi ki te kai. Ko te puranga o te huka kua oti te whakakoi ki te pupuhi matomato kua pupuhia ki te kakara o te pandan e whakatangihia ana e nga pihi whero me etahi atu pai.
I te taha o te kapu o te kawhe ma, he tino huarahi ki te tango i te kai i te kai hou o te kai a Malaki.
Te tae atu ki reira: PaparuRich kei 39-16 Prince Street i te Whare Kotahi o Fulton Square, he roa te haere mai i te Main Street e mutu ana i te raina 7.