Ko nga Rahi Kai Kaiwhangai Thai hou

Whakamātauria ēnei kaikauru mahinga manuhiri i te wā e haere ana koe ki te Whenua Ataata

Ko nga kai o te rori kei nga wa katoa i Thailand . Ka whakaturia e nga kaihoko nga putea ka taea e koe te tiki tetahi mea ki te haere, ka taea ranei e koe te mutu ki te kai i te kai i nga papa me nga nohoanga e tata ana. Mena kaore koe e mohio he aha nga kai o te rori ki te whakarite, kaore he mea iti. Kaua e wehi ki te panae - ahakoa ka kitea e koe he rihi tino pai ki te hoki ki te kainga. Anei etahi o nga kai kai rongonui a Thai mo o raatau haerenga.

• 01 o te 08

  Som Tam

  Ko Somtam, he reka, he kawa, he tiihi, he huamata reka i hangaia mai i nga papatapa matomato, he tōmato, he kāriki, he pounamu, he pīnihi me te pepa tiihi, ko tetahi o nga kai mahinga ara nui i Thailand. Ka taea e koe te kitea i roto i te tata ki tetahi rohe ki te kai ara. Kaore pea i te mohio nga momo honi, engari he mea reka, he rongoa, he hauora. Ko te nuinga o nga Kaimene penei me to ratou pene, ka pera me te tono, me tono kia pai te putanga ki te hiahiatia.

• 02 o te 08

  Noodle Soup

  Ko te Guay Teow, ko te hupa noodle, ko te kai kaihoko rongonui a Thai. Mai i Hainini (na konei te ingoa Hainamana) engari kua riro mai a Thai i nga tau. Ko te hupa he mea hanga mai i te heihei, te poaka, te pihikete ranei, a ko nga makawe he raihi riki, ko nga huaru manu (ka tiki koe). Ko te nuinga o nga kaihoko e maka ana i etahi huawhenua, me te tihi hei kai, hei kaipatu, hei tohu ranei. Na, he pehea te Thai rongonui? Kei te whakauruhia nga momo whakahiato pēnei i te pepa kirika maroke, te huka, te wai arai me te ranu ika.

• Tuhinga o mua

  Pad Thai

  Kei te mohio nga tangata katoa ki a Thai, ki te riu, ki te toro me te tohu o te tamarind. Kaore i te rongonui a Thai Thai i te whenua o Tairaina, engari ko te nuinga o nga kaihokohoko kaihoko e whakaoho ana i nga parai ka tuku ano i te rihi.

• 04 o te 08

  Pad Tirohia Ew

  Kia rite ki te tahua o Thai, ka kite te koroke i te waahanga haumaru. Ehara i te mea he mea ngeru, he tino reka ano ki a ia. Ko nga tihi raihi nui he whakaoho-paraihe, me nga hua, te hukapihi Hainamana me te kāpeti, ka tohaina te ranu pango pango. Ko nga kai e whakamahia ana he pipi, he poaka, he heihei ranei. I etahi wa ka whakakikoruatia nga kiriwi maroke, te winika, nga mea e rua ranei.

• Tuhinga o mua

  Kai Jeow

  Ko Kai Jeow tetahi o nga taonga tino nui me te iti rawa o nga kaihoko kaihoko Thai. Ko te omelet i whakamahia i runga i te raihi me te pupuhi i roto, me te waho o waho, ko te waa pai tenei mo te parakuihi. Ko te ranu ki te ika, te ranu chili, me nga raukahu kei te whakauru atu ki a ia.

• 06 o te 08

  Kai Kai

  Ko te moo ping, ko te paraihe paraihe, ko tetahi atu kai rongonui o te huarahi, engari ehara i te mea ko te pungarehu anake ka kitea e koe he maoa i te huarahi. Kei reira ano hoki te heihei ka tunu, me te koroni hoki i etahi wa. Ko nga kaihoko kai katoa e whai ana i tana ake mahinga mo te wai whakapūkara, engari he mea tino reka, he pai hoki.

• 07 o te 08

  Poh Pia Tod

  Ko tetahi o nga kai kua whakamatauhia e koe ki te kainga, ko te roanga o te puna. Ka tohatoha e nga kaihoko ki nga waahanga iti ka tino maatau ake te kai i te wa e haere ana. I runga i te kaihoko, ko nga momo kai e whakamahia ana he kai, he raihi raihi, he huawhenua rānei. He reka ano nga puna hou (pa pia konutai) engari he pai ake te hauora no te mea kaore i te paraoa.

• 08 o te 08

  Thai Desserts

  He pai te kai o te kainga Thai, engari kaore pea e pai. Ka kitea e koe te nui o te reta me nga raihana e hokona ana i te taha o nga makawe me nga kai kua tunua. Ko te raihi maroke Mango anake e wātea ana i roto i nga waahi mahi, engari ka kitea pea he hua hou, he paraihe paraihe, me te reta Thai.