He pai, he mea ngawari te whai tikanga pai o te papa i Thailand; he tino ngawari nga ture o te taiao kai. Ahakoa te pai o ta ratou kai rongonui, he harikoa nga tangata Thai ki te kai. Ka murua nga hara ohorere.
Kaore koe e kaha ki te manukanuka ki te nui o te ahuareka o te kai kaihokohoko i Thailand - he maha nga wa kai, nga take pakihi me te korero me te kata.
Whakaorangia me te koa ki te whakawhiti ahurea!
Te whakarite kai i Thailand
Ka tohaina nga kai huihui katoa i Thailand; kaua e whakamahere ki te whakarite i to kai ake kai. Ma te tikanga, ko nga kotiro matua kei te tepu ka whiriwhiri me te whiriwhiri i nga rihi kia pai ai te roopu. He maha nga momo kai me nga ika e tohuhia ana me etahi huawhenua rereke. Hei manuhiri, ka hiahia pea koe ki te whakamatautau i etahi mea motuhake.
Mena kei a koe he whakawhitinga kai motuhake, kaore e hiahiatia kia rongohia i roto i te raupapa. Engari kaua e tae ki nga rihi e whakaaro ana koe he raruraru, me te whakaheke i te tikanga mehemea ka tono tetahi ki a koe ki te whakamatautau i tetahi mea e kore e pai ki taau kai.
Ko te Tautuhinga
Ka hoatu ki a koe he parani o te raihi ma, me te mea ano he peihana mehemea ka mahihia he hupa. A, no te taenga mai o nga kai, waiho noa iho nga moni iti - kaua e neke ake i te rua nga tipu - o ia rihi ki to raihi. Ka taea e koe te whakakī i to paraoa i nga wa e rite ana ki a koe, me te mea kua whai waahi tetahi ki te whakamatau i ia rihi.
Ko te tango i nga mea maha rawa atu - me te kore e taea e etahi atu te whakamatautau - he tutu.
Ko tetahi atu take pai kia kaua e whakaheke i te timatanga: kaore pea te kai e tae mai i te wa kotahi! Ka puta tonu nga rihi ki te tepu i te mea e rite ana.
Tip: Ki te noho i runga i nga moutere bamboo i runga i te whenua, tuhia koe i tetahi ara ka taea e koe te karo ki te whakaatu i ou waewae ki tetahi ka kai.
Nga Utauta Kai
I te Thailand, ka whakamahia noa nga tapatapahi mo nga riu taapiri. Ahakoa e hiahia ana koe ki te tipu me te mohio ki nga ture mo te whakamahi i a raatau , kaua e whakamahia mo nga raihi riki. Ka kai nga iwi Thai me te koko ki te taha matau, ka huri ki te maui. Ko te koko te taonga tuatahi; ka whakamahia anake te toki hei whakamahi i te kai. Ko nga taonga anake e kore e kai ki te raihi (hei tauira, nga pounamu o te hua) he pai ki te kai me te toki.
Kaore he maripi i runga i te tepu, i nga wa katoa i waho atu o te rihini mo taua mea; Ko nga kai ka memehia ki roto i nga pihi-nui. Ki te hiahia koe ki te tapahi i te iti o te kai, whakamahia tou toka me te koko ki te wawahi.
Ko nga kai mai i nga kawanatanga o te raki ka rite ki a Isaan te whakauru i te raihana "pirihi" i roto i nga kete iti. Kaihia te raihi ma te pupuhi i ou maihao me te whakamahi ki te kohi kai me nga kai.
- Kaua e tono mo nga tiiti.
- Kia mau ki te koko i to ringa matau me te toka i te maui.
- Kai me te koko anake. Kaua e maka te toki ki roto ki to mangai.
- Whakamahia te toki hei pana i te kai ki te koko.
- Kaihia te raihi me o maihao; me whakamahi koe i to ringa matau.
Mā te whakamahi i te Condiments
Ko nga iwi o Thai e pai ana ki te wa me nga mea kakara. Kaore e rite ki nga wharekai o te Tai Tokerau, ki nga whare paihi sushi ranei, kaore koe e manukanuka ki te whakapiri atu i nga tipu me nga waatea ki a koe.
Kohuatia he rihi - ko etahi kai Thai ka tino pai rawa!
Whakaaetanga Matua i te Ripanga
Ka rite ki te nuinga o nga ahurea o Ahia, ka whakawhiwhia te mana o te tau me te taiao. Ka whakamahia nga ture o te mata whakaora i nga wa katoa . I mua i te tīmatanga o te pupuhi i te kai o te kai, tatari mo te rangatira nui rawa atu ranei te nuinga o te tangata i te tepu hei tohu i te wa ki te kai. Mena kaore ratou e korero ana, me tatari noa ki a ratou kia timata i ta ratou kai.
Kaua e Whakamahia tou ringa maui
I roto i te nuinga o te ao, ko te taha maui ka kiia he "paru". A ape i te whakahaere i nga kai me nga taangata e mahi ana i nga taputapu me to ringa maui.
Ko te tikanga o te karo i te whakamahi maui-a-ringa e tino pa ana ki te ahuareka o nga taonga penei me te raihi raihi e kainga ana e nga ringa.
Te wa ki te utu
I te mutunga o te kai, kaua e tae wawe ki te pire kia tirohia te kino.
A kaua e tautohetohe ko wai e utu. Ma te tikanga, ko te pakeke ake - ko te mea tino nui rawa - ko te tangata i te tepu e tika ana kia utua. Mena ko koe anake te tangata ( kaore ) i te tepu, ahakoa he 'manuhiri', me kii koe ki te kai. Ko te koa, ko nga kai i Thailand he tino utu nui .
Kaore i te taha ki te Hauauru, kaore he hiahia kia whakaatu i nga whaainga pai mo te whakakai i te kai. Mena kaore koe e utua ana, kaua e tuku ki te mokowhiti ki te awhina ranei ki te utu utu mo te utu - me te whakaatu mai kaore e taea e te tangata e utua ana te utu.
Ko te tihi ki Thailand kaore i te tikanga i nga whare kai maiora, heoi, ka taea e koe nga kaimahi ki te pupuri i te panoni ki te hiahia koe. He maha nga waahi kua whakauruhia ki te pire i roto i nga wharekai kai.
Nga Toi mo te Manatoko Tae i Thailand
- Kaua e whakahau kia wehe.
- Kaua e tono mo nga tiiti kaore i te whakaratohia.
- Kaua e kai ki a koe.
- Kaua e whakamahi i to ringa maui.
- Kaua e nui rawa o te rihi kotahi.
- Kaua e tuku ki te kai i to kai ki te kore koe e utu.