Ko nga Kaikai Teitei Kairangi i New York City

01 o 11

Ko nga Kaikai Toa Kairangi i NYC

Ko te paone o Niu Ioka tetahi o nga taone tino nui i te ao, me te kainga ki etahi o nga wharekai pai i runga i te ao. Ma te rahi o te hangarau metro e whakapehapeha ana i te nuinga o nga teihana i te ao, ka tere te haere, me te awhina i nga New Yorkers ki te karo i te whakapaunga o te taraiwa i te motuka hiko.

Engari ki te mea he reka koe mo te oranga, kaore he mea nui atu i te whakarereke i nga mea kei runga i to papa. Kei te mohio pea koe ko te kararehe, ehara i te kaaina motopaika te tuarua o nga kaihauturu ki te haurangi-hurihuri i te hau. Ko ratou ano hoki te hunga tino kino i te painga o te whenua, i te hau me te wai.

Ina tae mai ki a tatou rauemi, ko nga rangahau e whakaatu ana i te kai o te tipu rerekē e hiahia ana ko te tuatoru o nga whenua e hiahiatia ana mo nga kai o te Western me te 100 nga wa iti iho. Ko enei tau ka nui atu i te mea kua tohuhia to tatou taupori kia ruarua i roto i nga tau e 70 e heke mai nei, ka waiho he raruraru kaore e taea te kaha ki te whakaeke i nga waahi, nga whenua, me te wai. Ki te kore e korero i te mea ko te 3.5 piriona te tangata ka ora i nga kai e kai ana i te kararehe.

Na, ahakoa kaore he raruraru ka kaha ake te maoa o te kai o te kai, ka mahue pea koe ki te whakaaro ki te aha e taea ai e koe te kai.

He waimarie mo tatou, kua piki te ao o te kai-tipu mai i te timatanga mai o tana whakahekeheke, me te maha o nga tangata rongonui e puta mai ana ano he vegan, he kaikai kaihoko rongonui e mahi ana i nga whiringa karekau, me nga hua tipu o te tipu maana e huakina ana e nga ngaru. Ahakoa hoki mai i te tau 2007 ka timata ahau ki a Regal Vegan, he pai te waahi o te waina. E ai ki tera, ko New York City tenei - ki te kainga ki etahi 45,000 kai me te inu wairangi, me te mea he Maori New Yorker, ka taea e au te korero ki a koe kei te tino pai ta matou kai. Koinei nga wahi nui tekau e whiwhi ana i te tohu Regal Vegan hei whakaaetanga hei tino kirikiri o te hua.

02 o 11

Aro Hou

Aroha Hou: Kua tae mai a Kahu Chandra, he kaituhi kaikauwhenua, ki te hokinga mai ki a ia mo te taha o Williamsburg. Kia hiakai rawa koe no te mea he nui nga wahi, a ka hiahia koe ki te whakamatautau i nga mea katoa. Ko te Avocado, ko te Hen o te Woods Piccata me te Mac 'n' Shews he tino pai. Engari, me kaha ki te whakaora i te ruma mo nga kai reka pai, ahakoa mo tenei tuhinga, kei tonu tonu ahau i te Poutini Poraka

Tuhinga o mua

Nix

Nix : Ko te Avocado a la Plancha i roto i te hupa o te tōmato i toha ai ahau i te wa tuatahi i haere ahau, a ka haere tonu ki te whakamaumahara i ahau ki nga haerenga katoa. Ki te maatatanga o te vegan, ka arotahi a Jon Fraser ki te tipu kaiwhenua maana me te waiata. He mea ahuareka te kai, he mea whakahihiri te kai, he pai te rongoa kia taea ai e koe te haere ki konei me to raanga tino pai, te kaihoko kai me te hoa ki te kaute moni

04 o 11

Bunna Cafe

Bunna Cafe: Whakaora i te cliché, engari me haere mai koe ki te taone i rongonuihia e nga Huka o te HBO ki te kai me o ringaringa ki tenei wharekai kaipakihi Etiopia. Kaore e taea e koe te whakarite i te kino - he mea reka nga mea katoa. He nui nga inu, he tino pai te kawhe, a ko nga waiata ora e hangaia ana he wheako tino nui o Etiopia.

Tuhinga o mua

Superiority Burger

Superiority Burger : Ka tuwhera noa etahi haora i te ra ki nga raina e piri ana ki te Poraka o te Tai Tokerau, ka koa ki te whakatuwheratia tenei wahi mo te pakihi i te ra katoa (tae noa ki te Paenga). Haere mai mo te ngakau maru, te haurangi, te putea waitohu, me te noho (ahakoa he nui atu te haere) mo te iti o nga taha o nga taha he hou, he tawhito, he reka me te maia, a ka waiho koe kia korero ake koa!

06 o 11

Mahinga Tae

Ko te Taonga Hiko : He pai te kai ki tenei rero, he kai reka ki nga kai reka, nga tipu-tipu i runga i nga poaka parakuihi. Tikina te Panaha me te Hari Hika Hiha, Tempeh Wings me etahi thangi tunu reka ka whakairi koe ki te vegan cognoscenti. No te pai rawa o te bonus, haere ki nga tipu katoa o Dunwell Donuts i te kokonga.

07 o 11

Kajitsu

Kajitsu: He mea tino rerekino mo tenei pokapū Zen Buddhist midtown e kii ana ki a Michelin Star. Engari kia mau ki runga ki nga putea inoi no te mea kahore he mea rongoa mo tenei kai kai Kaiseki. I te mea ka taea e koe anake te awhi, te tino whakahirahira, te Nirvana i konei i hangaia i roto i nga wa huawhenua kaore ano koe i whakamatau i nga huinga kaore i whakaarohia e koe.

08 o 11

Tuhinga

Te Whakauru : Tohu - ka haere koe ki konei ki te kohikohi i taua keke karepe miihini mo o raatou tipu-tipu ki runga ki a Reupena i te wa e noho ana koe i te haurangi, i te raanei hou, i te tipu tipu e tata ana ki te whare tunu. Ka kitea e koe he hanewiti, he hupa, he huamata me te tatari me nga kapu kaha o te kawhe. Kaua e waiho i waho o te tihi o te keke karakarete a te karakarete tireti.

09 o 11

Tuhinga o mua

Te whaea o Pear l: Ko te karangaranga o te Tiki Bar kitschy he ahuakore engari ko tenei wahi o te Rawhiti o te Tai Tokerau me te taha o NY me te wera o Miami. He waahi whakahirahira, he mea hangaia e te hauora ki te waahi, me te mahi ano ki a koe i runga i te waatea - i etahi wa, i roto i te Shark - me te inu o te wai. Kaore nga puputana e pai kia noho hei poikoi, he mea reka, he whakaaro, he tino kai-te tika.

Tuhinga o mua

Riverdel

Riverdel : Ko te tohu o te toa, he iti rawa te rongoa o tenei tiihi kai reka, ka hiahia koe ki te hoko i nga mea katoa. He mea taakapa mai i te papa ki te tuanui me nga taonga maroke me nga taonga maroke mai i te motu katoa (e uru ana ki te peke hurihuri) me te putea tiihi, te pâti, me nga miraka i hangaia e te whare. Whakauruhia ki tetahi o nga poari matapihi e toru e hiahiatia ana, me te whakarite i tetahi o nga hupa me te hanewiti, ka haere ranei ki te momo Pakeha me te tango i te tiihi "Billy" i hangaia e te whare ki te parani mai i Well Cuit.

Tuhinga o mua

Delice & Sarrasin

Delice & Sarrasin: I tenei waahi iti o Te Tai Tokerau i whakatapua te French, ko te whare kai o Vegan, he tauira ahua o te kaitiaki ka tino tiihi i nga tiihi tiihi, me nga kai pai o te paraoa-tunua i hangaia mai i te paraoa. He ahuareka. A e kore e mutu i reira. Ma te Maori maman rite te rangatira o te kai, ka puta mai te kai i tetahi taakapa mate mo o koutou kaipatu Parisia mai i Escargot ki Steak Frites ... kaore i mate tetahi mea i roto i te tukanga. Ma te whakamahi i te tipu tipu, te nati, te huawhenua, te harore me te kiore, kua ora te puna hou ki roto i te kai.