Papakupu, Nga Kai me nga Taonga mo te Whakaahau i te Taonga o Hawaii
Ko etahi o nga tino painga ka paahitia e ahau i nga wa tuatahi o nga manuhiri e whakamahere ana i te haerenga ki Hawaii, ko "He aha te ruau? Kei hea te pai o te ruau me te aha e tupu i te kotahi?"
I taku korero ki te hunga haere, ka kite ahau, ahakoa te tino hiahia ki te haere ki te ruau, he iti noa te mohio mo te ruau, he aha nga mea i kite ai ratou i nga kiriata Hollywood, penei i Blue Hawaii me Elvis Presley.
Kua tuhia e au tetahi ahuatanga katoa mo taku ruau tino pai ki nga moutere katoa, engari he mea pai mo nga manuhiri te ako i etahi mea mo te hitori o te ruau me etahi mea mo nga kai me nga whakangahau e kitea ana i nga momo rua i roto i Hawaii.
Tuhinga o mua
I nga wa o mua ka kohikohi nga iwi Maori ki te whakanui i nga huihuinga me te hakari.
Ko enei huihuinga i mau mo nga take maha hei whakanui i te wikitoria nui i te pakanga, i te toa toa ranei, hei whakanui i te kotinga nui ranei i te whanau o te tamaiti hou.
I whakapono nga Maori he mea nui kia whakahonoretia o ratau atua me te rapu i to raatau hoa, te awhina, te muru ranei. I whakapono ratou me uru te pai ki te whanau me nga hoa. Ko tenei hakari ko te 'aha'aina ko te kohi ( ' aha ) mo te kai ( 'aina ). Ko te hakari ko te kai, te waiata me te waiata.
Ko te korero mo enei huihuinga ka kitea tuatahi ko te ruaus i tuhia i nga pepa o te Pacific Commercial Advertiser i te tau 1856.
(Dictionary Pukui-Elbert, 1986).
Ko te kupu luau , i roto i te reo Maori, e pa ana ki nga tipu iti o te tipu taro. Ko enei rau ka whakamahia ki te whakauru i nga kai i whakanohoia ki te imu (te oumu raro) mo te hakari.
Luaus I teie mahana
I tenei ra, kei te huihui tonu nga hapu o te hapu me te pupuri ruaus ki te whakanui i nga hui motuhake.
Ko enei ruaus ko nga huihuinga motuhake e kore e tae mai ki nga manuhiri ki nga moutere. Engari, me kii atu koe ki tetahi hapu ruau, he mana motuhake tenei.
I te mea ka piki te taonei ki Hawaii i muri i te Pakanga Tuarua o te Ao, he maha nga hotera, nga waahi, me etahi kamupene takitahi i mohio wawe he pai nga paatari ki te hokohoko haerenga.
I runga i Oahu, ka tangohia e nga kamupene nui o nga kamupene tuarua (Germaine me Pararaiha Cove ) nga mano o nga manuhiri i ia wiki, ka kawe atu ia ratou i Waikiki ki o raatau rohe mo te ahiahi o te kai, te inu, me te mahinga moutere.
Ko te mahinga manuhiri tino rongonui o te moutere, ko te Poari Ahurea Polynesian kei roto i Laie i Te Tai Tokerau, ka whakanui i to ratou Ariki Luau i ia ahiahi (tae noa ki te Raapu).
I nga tau kua pahure ake nei, kua tukuna e te Royal Hawaiian Hotel tetahi kai reka kai moana, ka whakaatuhia e ratou ko Aha 'Aina, he Royal Celebration, hei whakamahara mo te ingoa tuatahi o te hakari.
Ko nga rua katoa ehara i te mea kotahi
Ko te ruaus, ahakoa, ehara i te mea kotahi. Ko etahi ruarua kei te pai ake mo te hunga e hiahia ana ki te whai hui nui me te nui o te inu me te whakangahau, kei reira nga manuhiri e uru atu ai ki nga waahi o te whakaaturanga.
Ko etahi atu rua, pērā i te Old Lahaina Luau i Maui e whai ana ki te whakaatu i nga wheako ahurea Maori.
He aha te Painga Tata Tuarua
Tata ki te ruaus he momo ahuareka o te whakangahau o mua. Ka taea e tenei whakangahau te whakauru i nga ahuatanga whanui e whakaatu ana i te rangatiratanga o te Moana-nui-a-Kiwa ki te Tonga ranei, i te nuinga atu o nga whakaaturanga whakaari o nga toi toi me nga mahi toi a te ao.
Ko nga painga pakihi katoa o Hawaii e whai ana i te whakaaturanga o muri o te hakari me te waiata me te kanikani o te Moananui-a-Kiwa.
Ka whakaekea e ratou te rota o te kanikani me te waiata mai i nga moutere o te moananui-a-Kiwa, tae atu ki te waiata Maori hou, te Tahiti, te haka Maori, me te tikanga o te kanikani ahi. Heoi ano, he maha nga whakaaturanga kei roto i te nuinga o nga waiata Maori kahiko .
Ko te koa, i nga tau kua pahure ake nei, kei te kaha te whakaatu o etahi atu whakaaturanga ki te whakaatu i nga whakaaturanga tino pai o te waiata Maori me te waiata. Me kii atu ki te kaitohutohu i to hotera me to kaiwhakarato mahi mo te ahua o nga whakangahau e whakaatuhia ana i nga momo rua e mahi ana.
Nga utu
He rereke nga utu i runga i te maha o nga mea, tae atu ki nga whakaritenga noho, ahakoa te whakauru mai ki te mahinga o te ruau, mehemea kei roto katoa nga inu i roto i te utu whakauru.
Engari, he pai ki te whakaaro ka utua e koe i waenga i te $ 80 me te $ 120 mo ia pakeke kua tae mai. Ko te nuinga o te ruaus te tuku utu motuhake mo nga tamariki.
Luau Food
Ahakoa he rereke nga menus i ia ruau, ka whakaekea katoatia e nga tangata nga momo tikanga tuku iho tae atu ki te puaa kalua (he poaka paraoa) i tunua i te ra katoa i roto i te rerenga o raro e whakatuwhera ana hei wāhanga o te whakangahau o te ahiahi.
Ko etahi o nga tikanga tuku iho ko te pokekore (ko te kaimoana maoa), ko te waimoni himilomi (he hamoni me te riki me te riki), te rua o te heihei (heihei me te parakihi, te riki me te karika), te raihi raihi, te riki reka, te haupia (te pokai niu), te kalolo (te pudding taro ), me te tikanga, ko te poi (i hangaia mai i te pakiaka o te tipu taro).
Ko nga inu tawhito ko te mai tai, ko Blue Hawaii me te nui o te inu kore inu. I te nuinga o nga wai kua oti te whakauru e wātea ana mo te utu.
Mo etahi atu korero, tirohia o taatau waahanga ki a Luau Foods me Recipes .
Luau Attire
Ko te koikoi i te nuinga o te ruaus he ahuareka Maori. He pai nga kakahu me nga potae a te Atua mo nga tane. He kakahu pai mo te wahine, he kakahu pai ranei mo te wahine.
He Whakamahinga Whakamahia
Kāore i te whakauruhia nga tohutohu i roto i to utu utu mua. He tino pai ki a koe mo te kaihautū, mo te kaihautūpuhi rānei.
Ko te ahua pea ka tangohia tetahi whakaahua o to roopu ka uru koe ki te papa ruau. I te nuinga o nga rua ka tangohia etahi atu whakaahua i te ahiahi. Ko nga kape o enei whakaahua kei te wātea tonu mo tetahi atu utu ka puta atu koe i te ruau.
He maha nga ruaus i te wawe. Ko etahi kei runga i te kaupapa tuwhera, engari ko etahi atu kei runga i te kaupapa tuatahi-haere mai, he kaupapa tuatahi. Whakaritea nga waahanga ki a koe ki te tiki i nga nohoanga pai.
He maha nga ruaus e whakarato ana i nga waahanga motuhake mo nga tangata whaarea me te korero whakamua. Waihoki, ka taea e etahi ruaus te whakauru ki te hunga e whai tikanga ana ki te kai. Ano, kia tino pai te tuhi i mua, a kia mohio hoki koe ki nga whakaritenga motuhake e hiahiatia ana e koe.
Mo etahi atu korero, kia mohio koe ki te toro atu ki to maatau ara ki a Luaus ki Hawaii, kei roto i nga arotake-hohonu me nga whakaahua o te ruausua me te kohinga o nga mahinga ruau ka taea e koe te mahi i te kainga.