Rapua nga wahi pai ki te whakamatau i enei kohinga Patuhi-style
A ani i tetahi rōpū o nga moutere mo o ratou toa malasara tino nui ki Oahu, a ka rongo pea koe i te huinga o nga whakaaro kaha e pa ana ki te mahinga kai paraoa hei pai me te pai. Ko Malasadas he putea Pakeha-kaore he pokapu i waenganui. Ko te tikanga ka tunua, ka hurihia ki te huka hinu. He maha nga toa o Oahu e tuku ana i nga malasadas ki nga mea reka, penei i te pihi, te tiakarete me te haupia.
He mahinga mo te tari o te Mane-ata, me nga huihuinga o nga mea katoa, ko te malasada he mahinga motu motuhake. Kei muri nei ko nga toa e whai ana i nga tautohetohe mo te pai. Mena kei te toro koe ki a Oahu, kia mohio koe kia mutu.
01 o 04
Leonard's Bakery
He roa nga raina i te wa katoa o te ra i te Leonard's Bakery i Honolulu. Ko tenei toa rongonui malasada i Oahu he mea tika mo nga manuhiri moutere me te maimoatanga mo nga kainoho. Ko te reka o te huka i nga wa katoa, he hukanamamona me te huka (maroke maroke), ka taea ranei e koe te whakamatautau tetahi ki te kapi, ki te tira (tiakarete), ki te haupia (te kokonati), ki te whawha whakawhiti ranei. Ko Leonard ano hoki e pau, he Pakeha reka. Ko etahi atu taonga tunu kai ko nga pihikete, nga keke, me nga pies. I runga i te Kapahulu Avenue, i whakatuwheratia te toa i te tau 1952, a, he mea nui tonu tera mai i taua wa.
02 o 04
Agnes 'Portuguese Bake Shop
Ko nga waa o te taone i Kailua ka uru ki te haerenga ki Agnes 'Potete Bake Shop i Kailua. Ko te iti o te kapu me te nui o nga nohoanga e tuku ana i nga paoa me te kawhe. Ko nga malasada wera katoa he mea hou ki te tono, a he maha nga tautohetohe ko tenei toa ko te mea nui mo te malasara pai ki Oahu. Mena kei roto koe i te ahua mo tetahi mea rereke, ko nga pies i Agnes 'kei a raatau ake. I hea atu ka kitea e koe nga reka o te wa e rite ana ki te tirani mango me te hukarere-aporo-piko-pa? Kua kati te Mane.
Tuhinga o mua
Pipiri Bakeshop & Creamery
I muri i te 100 nga waitohu, kua puta ake te Bakeshop & Creamery Pipeline i Kaimuki me te malasada tino pai: kaore i te hinu i muri i te waa, kaore i te whakaata me te reka ano i te ra e whai ake nei. Na tenei, ka hohoro te Pipeline ki te tino pai ki nga taone. Ko te reka o te malasada ko te karauna, te koko, me te hingi. Ko tona kofi kolasada he mea konatunatua ki te huka me te whakauru kawhe a te Pipeline. Kaore koe e kitea he malasara i konei - kaore e tika ana ki te hanga. Ka hokona ano e te Pipeline nga pupuhi keke keke, nga parauri, nga pihikete, nga kohatu me te kirikiri kirikiri - he mea hanga katoa mai i te maamaa me te tae mai o te tae.
04 o 04
Ko te Bakery
Mai i te tau 1978, ko te mahi a te Bakete i Honolulu i etahi o nga malasadas pai ki Oahu. Ka aroha koe ki te haupia malasada e ngohengohe ana, mai i te kokonati. He reka ano hoki nga maiora taro. Kei te whakamahi hoki a Bakeriki i te taro hei tohu poi. Me mohio hoki ki te whakamatautau i nga paraoa o te parai me te kawe i nga pupuhi.