Ko tetahi o nga ika kaihoko nui rawa atu i te Ao kei te Malaysian Borneo
Ko Indigenous ki Sarawak i Malaysian Borneo , ko te empurau te ika utu nui i te ika ika i Malaysia. Ko te rongoa mo te reka me te tuhinga ki te katoa o te ara huri noa i te ao.
Ko te nui o te ingoa o te manaakitanga me te tere o te tipu o te kawanatanga, ka nui atu te rapu, me te whakanui i te utu o tenei ahuareka utu.
Ahakoa te nuinga o te ao o te Tai Hauauru kaore e whakaarohia ana he huarekareka, he nui te taonga mo te taonga, o te kikokiko ahuareka, me te tuhinga pumau.
Ka whiwhi a Empurau i to ratou reka ahurei mai i te kai o nga hua o te rohe motuhake ka hinga mai i nga rakau ki nga awa.
Ko te reka o te empurau he mea tino reka ano, he mea reka, he iti reka, he tohu o nga hua o te ngahere.
A, i te wa e mau ana nga kairanga ika o Dayak i nga ngahere o Borneo , he maha nga wa i mau ai a ratou ki te tuku kai i runga i te tepu. I tenei ra, ko te urura kei te paraoa anake mo te painga. Ko nga kairanga ika o te rohe e mohio pai ana kaore e moemoea ki te kai i tetahi mea e tohu ana i etahi marama mo te utu!
Ko te Empurau, me era atu ika rongonui ki a Sarawak, e whakawehihia ana e nga mahi huka kore. Ko te hopu i te pakeke, e rima-mano mano te roa, he mea ki te patu i te rota ika. Ka taea e tetahi ika rite i roto i te wharekai te utu i waenga i US $ 300 - $ 500!
He aha te turanga?
Ko te Empurau nga mema o nga momo taapiraro e kitea ana puta noa i Ahia o te Tonga, e mohiotia ana ko te Kelah , ko te belian i te reo Malay . Ka kitea nga momo i te Chao Phraya o Thailand me te awa o Mekong i etahi atu whenua.
He aha te mea nui o te mana o Borneo - me te mea nui - ko tana kai.
Ko te Empurau he wai pounamu, he kaiparau kai. He omnivores ratou, te tikanga ka tino pai te kai i nga mea katoa e haere mai ana. He torutoru nga mea motuhake e tiaki ana ia ratou ki te kai o te hua tipu ka hinga mai i nga rakau e whakahuri ana i nga awa o te ngahere i Sarawak.
E ai ki nga kaihauturu, ko te kai a te ika o te ika ko te mea e whakarato ana i te kikokiko he reka, he reka reka, he tino ahurei.
Kei te whakaarohia he mea tino nui, he reka hoki te ahua o te Empurau e kiia ana ko "Ko te Mea Motuhake" ( wang bu liao ) i te Hainamana. E kiia ana ko "Kingi o te awa."
Engari kaore i te kai tonu. Ko nga ika i roto i te momo rama torro he ahua kanapa, ataahua, he whakahuatanga hei toa toa. Kua rapua e ratou he ika ataahua, he tohu o te painga pai. I nga wa katoa o Ahia, he maha nga momo o te waka e kiia ana he tohu tohu pai, he pai nga utu.
Ko nga korero mo nga mokomoko o te rohe e kii ana i te mate o te mana o te rangatira i te wa ka mate, ka tiaki i te rangatira mai i te mate.
Ko te Ikan (ko "ee-kan") te tikanga "ika" i Bahasa Malay, na reira ka tukuna atu ki te takiwa o te rohe he poupou .
He aha te nui o te utu o te Empurau?
Ka taea te utu i te US $ 300 - 500. Kotahi mano-mano (2.2-pauna) empurau kua oti te whakarite i roto i te wharekai. A, no te rere o tetahi roera nui (mai i Haina me Singapore) me nga tangata ki te whakaatu, kaore he utu. Ka taea e nga utu te nui atu i te US $ 500 i ia mano.
I hokona he putea kotahi mano-mano i Ipoh, Malaysia, mo US $ 400.
I kii te kaihoko kotahi kua utua e ratou te $ 560 US mo te ika kotahi mano ki mua i Kuala Lumpur !
Ko te awa, tae noa ki te awa o taua awa, kei roto nei i te waahanga ka kitea he rereke. Ko te empurau purapura me te kiri ma, he nui ake te utu nui atu i to o ratou hoa whero whero ranei. He pai ake te kiri i te ika i te ika e toru mano ki te taimaha. Ko te ika i te taha o Kapit ka kii mai i te utu nui atu.
I te Maehe o te tau 2016, ka korerotia e te Borneo Post he putea 7.9-kilogram (17.4 pauna) te purau i hokona e te kaihoko ika mo te US $ 1,940 i roto i te ringtone Malaysian!
He aha te mea he nui te raruraru a te Empurau?
Mo te tīmatanga, he uaua ki te kitea. He taketake te tipu mohoao ki Sarawak, Borneo, kei te kitea anake i nga awa whanga. He torutoru noa nga awa o aua awa e noho ana ki nga rakau hua tika i te taha o nga tahataha.
Kei te tipu haere te ahumahi a Empurau. Ko te tikanga, me kaha te ika ki te ora i roto i te ngahere i te iti rawa i te toru tau i mua i te whakaarohia he tohu.
I te mea he pai ake te whakatipu i te purau, ka iti iho nga utu. Engari ka kaha ake te whakamahinga o te poupuku i te nuinga o te maatauranga o te ika.
Kei te whakamamaetia a Empurau?
Ko te International Union for Conservation of Nature e kore e nui nga raraunga i runga i te oranga o te mana. Engari ki te utu me te ingoa o tenei wa, kei te whakaarohia he ika mo te ika pupuhi.
Ka rite ki era atu momo o Borneo, he nui te mate o te whare. Ko te tipu nui, ko te huarahi ki te whakatipu hinu hinu, he raruraru nui i te Malaysian Borneo.
Engari he pai nga rongo. Ka whakatairangahia nga tikanga mahi ahuwhenua, kei te whakahaerehia nga kai e nga umanga hei ahua rereke ki nga hua raima ka whakamahia ki te whakauru i nga marena me nga hakari. Mahalo pea ko ha taha 'e taha' e tokoni'i ai 'e he tokotaha tafe'akí ke tokoni'i hono fakamamahi'i' a e ni'ihi 'o e fakatu'utāmaki lahi' oku tuku ki he ngaahi tafa'aki fakamatalá koe'uhí ko e fakahoko.
He mea ano hoki te ahua o te purau: he nui noa atu te nui o te purapu i te mea he nui te ngako o te ika he nui te ngohe o te kikokiko. Ko te ahua o te maimoatanga o te ika he pai ake i te whakaaetanga kia paari.
Ka taea e Empurau te Maama?
Ko nga whakataunga ki te mahi ahuwhenua me te whakatairanga i te empurau he iti rawa te angitu. Ko tetahi mahi mahi ahumoana i waenga i te Whare Wananga o Deakin i Wikitoria, Ahitereiria, me te kawanatanga o Sarawak i huri etahi tohu tohu mo te momo.
I hangaia te roopu Royal Empurau i te tau 2016 me te misioni hei hanga i te manawanui, hei whakatipu i te hiahia.
Ko te nui o te iti o te tipu o te tipu i roto i nga roto he iti rawa atu i nga kaikai atu i te ahua o te waa-kaore. Ko te tumanako a te kawanatanga kia kotahi te ra ka taea te hoko mai i nga taonga hokohoko mo Sarawak.
Te wahi hei whakamatautau ia Empurau
Mena kei te rapu koe ki te whakamatautau i tetahi kai ika-i-te-ora, titiro mo te empurau i Kuching - te whakapaipai o Sarawak - kei runga i nga menus o enei wharekai:
- Ko Shanghai Restaurant koa i Jalan Chan Bee Kiew
- Huang Shang Huang Restaurant i Jalan Lapangan Terbang
- Bayridge Fine Seafood i Damai
Ka kitea ano hoki a Empurau i nga menus i Penang me Kuala Lumpur. Hei whakarite i te wheako pai, whakawhiti atu ki nga raini whare ki mua ki te whakarite me te whakauru i te waatea. Kaua e huri noa i te tatari ki te whakauru ki te rakau!
Mo te nui atu o nga wheako kaihoko kaihoko i Kuching e kore e uru ki te kai ururua, tirohia te rongonui o te Top Spot Food Court i Jalan Padungan.