Nga Pukapuka me nga Rangatira o te Hokoko i nga Poi Kai Kai me te Whakauru i te CSA i Montreal
CSA Montreal Organic Food Basket: Ngā Tohu, Toi, Hangarau me te Tautoko Hapori
Mai i te tiaki moni i runga i te hua-ko te nuinga o nga mahere hua me te huawhenua ka rereke mai i te $ 15 ki te $ 25 i te wiki mo te kotahi ki te rua nga tangata ki te $ 40 mo te wiki mo te whanau-ki te tautoko i te horopaki o te rohe me te tuku atu i te moni nui atu o to moni ki te ko nga kaihoko me nga kaiwawao, ko te pai ki te hoko i nga kete kai paraoa he nui te waahanga, te kounga me te nui o nga hua ka puta ia koe i ia wiki ka uru koe ki te ahuwhenua tautoko-hapori (CSA).
Ko nga tauira o nga mea e hiahia ana koe ki te kitea i roto i te kete kai paraoa i te wiki, ka whakaatuhia mai i te 8 ki te 15 nga hua me nga huawhenua rereke i roto i tetahi kete, i runga i te wa o te tau me te rahi o te kete. Ko nga tunu kaihanga e pai ana ki nga whiringa tahua e tukuhia ana e te momo ki a ratau me te mea he uaua ki te hoko i nga taonga kete katoa i te taonga hokohoko, i te maatauranga ranei mo te utu kotahi. Ahakoa ko nga taonga kaihoko kore-organic ka nui ake te utu mo nga kaiwhakarato kaihoko me nga CSA.
I tua atu i te mohio ki nga tangata e tipu ana i taau kai, he ahua pai te ahua o nga purapura paraoa e hoko ana i nga kete kai i roto i Montreal ki te tiaki i te kai kai oneone ma te karo i nga pesticides me te waipiro, te waipiro, te paturopi, nga homoni tupu me te uri uri .
CSA Montreal Organic Food Basket Whakamahia: Whakangungu, Tohua Whakaarohia e Farms, Runga Moni & Risk
I tua atu i etahi waahi, me nga kaihoko kai , ka whai te nuinga o nga marau a CSA ki nga maatau wiki me nga paheketanga i nga waahi o te rohe.
Na, ki te mea kaore i te ahuatanga o taau waahanga hei kaitiaki kaimahi, kei te uaua koe ki te tiki i to kete hokohoko.
Ko etahi o nga marau kei te tohe i runga i te raupapa mahinga iti e hono ana me te kaupapa here kore-moni kaore i te tangohia i te wa motuhake. Ko etahi atu kawari ake, me te whakarite i nga whakaritenga rereke kia rite ki nga mahinga kaihoko (penei me nga maara whenua e whai kiko ana i te kai) ka tirohia he kaupapa here a te kamupene CSA e pa ana ki te whakarite, ki nga waahi kape, me nga utu i mua i te waitohu.
Ko tetahi atu take ko te momo waatea o nga momo tuhinga - waahanga he rereke mai i te wiki ki te wiki - he painga i roto i nga hinengaro o te tini, no te mea he iti rawa te kai o te kai i te wa-roa (me te pai ake o te kai o te waa).
Engari ka riri etahi ki te kore e whakatau i nga ahua o nga hua me nga huawhenua, me te nui o te waa kei roto i o ratou kete, ina koa kaore i te tipu te kai. Kaore nga tangata katoa e mohio ana (he hiahia ranei kia mohio) he aha te mahi ki taua artichoke a Hiruharama ranei, e rua penehi ranei o te rohe o Swiss, na te mutunga, ka huri te huri i muri o te pouaka.
Kei reira ano hoki tetahi o nga waahi o te raru ka uru koe ki te hoko i tetahi wahi o te kotinga mo te heke mai . Ko te tikanga, ka utua e nga mema he utu mo te tau i mua i te wa o te kotinga me te hipoki i tetahi wa mai i etahi marama ki tetahi tau katoa o nga hua hou o ia wiki. Mena ka tipuhia te wa e tipu ana i te rangi pikitia tino pai, ka whai hua koe mai i te toenga ka rite ki te kite i te take whakaheke i roto i to kete ki te hukarere i te marama o Hōngongoi.
Me mahara koe he mea iti te mihi ki te paanga ki te kore e nui te huawhenua te whakawhetai ki te tipu o te koiora me te mahi ahuwhenua CSA i Quebec. Ko nga kaihoko o te CSA kei te whakatipu i nga momo momo huawhenua.
Na kia penei ta tatou ko te witi he tau kino engari he pai te toreti.
Ka utua e nga kaihoko nga mea pai ka taea e ratou ma te whakarahi atu i nga toomato ki nga kete, kei te huna i te witi ngaro. Ka taea e etahi atu kaihoko te hokohoko me nga hoa. Hei tauira, mehemea kaore i taea e te Farm A te whakatipu i te mimiti i roto i te waa kua tukuna engari kei te pupuhi me te matomato, kei te whai hua te B B i nga wa katoa, ka taea e te Farm A te whakawhiti i etahi greens mo etahi o nga miihini B B. Engari he rereke nga otaota katoa. Tonoa te CSA kei te whakaaro koe ki te whakauru atu ki nga rautaki ka whakamahia e ratou ki te whakaiti i te painga o te wa hua kino.
Na, ko te utu mo o huawhenua katoa i te kotahi haere kaore e taea e etahi, ahakoa ka ora te moni i te waa roa.
Tō muri mai: Rapua He aha e hokona ai e te CSA nga Poi Kai i roto i to Taone