E whakaratohia ana e Edison's Restaurant he kai pai me etahi o nga mea whakamiharo i roto i te taiao rongonui. Kaore i kitea i roto i te rohe Dearborn te ahua o tana ahurei . Kei te Dearborn Inn tetahi huihuinga pai, a ko te wharekai a Edison e whakarato ana i te tina raumati.
He Atamosphere Nui
Ko te wharekai a Edison e kai ana i nga kai American-style i roto i tetahi ruma iti, ataahua i waho o te poiho ataahua. Kei te tuwhera a Edison mo te parakuihi, te tina me te tina, i te mea kei te whakatuwheratia tetahi o nga wharekai o te taone, te Ten Eyck Tavern, mo te tina anake.
Kua ki a Edison i te marama mai i nga matapihi papa-ki-teitei; kua whakairihia ki nga whakaahua o Henry Ford; ka whakapaipaihia i roto i te kowhai kowhai, te koura me nga tae matomato. He tino waimarie te nohoanga ki nga kohinga nui me te mokowhiti nui. Kei te wharekai he paati katoa, ka mahi i te kai parakuihi. Ko te kai i te taiao rongonui he tino ahuareka, engari he mea iti noa iho te waahi o nga manuhiri o te hotera i tino rereke, me te taha ki nga putea me nga peke.
Tahua Maama me te Tiri Rohe
Ko te kai tino ko Amerika me nga momo taangata iti, me etahi taangata o te rohe, penei i te Braised Venison Crepes me te Wild Wild Vear. Kei te wātea nga kai, nga kai, nga hanewiti, nga putea, nga huamata, me etahi waahi. He nui atu te mahinga o te kai me nga maimoatanga me nga kōwhiringa kai.
Ko te kati o te parakuihi e tuku ana i te utu putea me te kore rereke. Ko nga Omelettes e kii ana ki te whakarite, ko te waahi, i te mea e mahi ana ki a raatau ki te pakaru ki te maha o nga waahanga hou me te reka.
Nga Pakanga Ma te Dessert
He pai rawa te huamata a te Dearborn Inn, he tino pai, a he mahi pai ki a ia me te waina reka.
Ko te pupuhi tunu, i whakamahia ki te rīwai rīwai, te kai, te huawhenua, me te pupuhi, ka hinga, ka ngaro: ko te korukoru, he ataahua i whakairohia ki roto i nga punga kiri-kiri, he ngawari, he paku ano hoki, me te mea ko te pupuhi.
Ko nga huawhenua e mahi ana i te taha o tera he maama me te hou - te broccolini, te puratara me te karoti kapi me nga greens e piri ana. He pai rawa te paiki o te pihikete pounamu me nga pupuhi nui o te korukoru-pai te mea, i tenei rihi, kihai i tino painga.
I whakamahia te kopu hukareti me te pihikete poto poto. He pai, he kirikiri, he maeneene hoki. He pai ano te Napolean e toru-tiakarete engari kihai i mahi i te ara paerewa. I tua atu i te pakihi, ka whakamahia te pihikete tiakarete i te turanga me nga pepa tiakarete hei papa. He mea takai ano hoki ki roto i te kiriki tiakarete. I whakamahia ki te raporo me te kirīmi, ko te korero teka anake ko te ahua o te mea i reka rite te tirikara a Hershey i runga i te pereti.